科研产出
基于综合功能特性的滇黄精多糖提取方法优选
《食品与机械 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨提取方法对白花和紫红花滇黄精多糖的化学组成及其功能特性的影响。[方法]采用传统热水法、碱液法、酸液法、复合酶辅助法、超声辅助法和碱式复合热水法提取多糖，并测定所得多糖的得率、总糖、硫酸根、糖醛酸、DPPH自由基清除能力、α-葡萄糖苷酶抑制能力及酪氨酸酶抑制活性的变化情况。[结果]滇黄精多糖的得率及其化学组成成分受提取方法和品种的影响显著。其中，采用传统热水法提取的白花和紫红花滇黄精多糖的得率分别为23.27%和9.58%，总糖含量分别为54.53%和68.59%，硫酸根含量分别为7.28%和35.41%，糖醛酸含量分别为8.26%和10.84%，均表现出较高的水平。此外，滇黄精多糖的DPPH自由基清除能力、α-葡萄糖苷酶抑制能力及酪氨酸酶抑制活性也受到提取方法和品种的影响。通过综合量化评价得出，紫红花滇黄精在这3项功能特性上表现更为优越，复合酶辅助法和传统热水法可作为生产优质滇黄精多糖的有效提取方法。[结论]复合酶辅助法和传统热水法是提取滇黄精多糖的最佳方法。
关键词： 滇黄精 多糖 品种 提取方法 化学成分 综合功能特性
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绞股蓝的化学成分及其生物活性研究进展
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：绞股蓝是我国重要的可食用植物资源，为葫芦科绞股蓝属草质攀援植物，广泛分布于我国陕西南部和长江以南等地区。文章对2000—2022年国内外绞股蓝的研究文献进行可视化分析，发现绞股蓝及其皂苷成分是研究热点，对绞股蓝的研究集中在化学成分、功能活性和药理作用等方面，但目前缺乏对其化学组成和生物活性的系统综述。基于此，文章对绞股蓝中皂苷类、多糖类、黄酮类、氨基酸和微量元素等化学成分，以及其抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、护肝、抗肿瘤、保护神经等生物活性的最新研究进行归纳总结，结果表明目前对绞股蓝产地之间的质量比较，及其主要药效成分的吸收代谢和作用机制研究仍较匮乏。提出今后可将绞股蓝黄酮类化合物作为研究目标，进一步明确黄酮的成分结构及药理活性作用机制；基于绞股蓝多成分、多药理活性的特点，利用分子生物学、代谢组学等技术手段探究绞股蓝活性成分的药效物质基础和作用机制，以及活性成分代谢产物及代谢途径；规范绞股蓝产地道地性和产品质量标准，以期为绞股蓝资源的进一步开发利用提供参考。
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桑属植物的化学成分及药理活性综述
《蚕业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：我国拥有丰富的桑属植物资源,桑树不仅是传统蚕桑产业稳定发展的重要物质基础,而且还是具有很高开发利用价值的药用植物资源。桑属植物的叶、果、根、枝等均可入药,这些入药部位中的化合物类型丰富,主要含有异戊烯基黄酮类、Diels-Alder型加合物、茋类、多羟基生物碱、香豆素类和三萜类等成分,具有降血压、抑菌、降血糖、抗肿瘤、抗病毒等药理活性。充分发掘桑属植物的药用化学成分,并利用现代中药加工技术研制高效低毒的天然药物造福于人类,也有望成为蚕桑产业新的经济增长点。
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丝瓜络化学成分分析
《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：采用系统预试法,对丝瓜络的水和乙醇浸提物进行化学成分定性检验,石油醚浸提物进行GC-MS分析,并采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)对丝瓜络中13种微量元素进行定量分析。初步推断丝瓜络中含有蛋白质、氨基酸、多肽、多糖、甙类(皂甙,强心甙)、有机酸、蒽醌类、酚类、鞣质、黄酮、香豆素、萜内酯及生物碱;可能含有甾体、三萜类化合物;不含挥发油、油脂。丝瓜络石油醚提取物经GC-MS分析,共鉴定出32种化合物,主要为酸、酯、烷类化合物,其中酸类11种,酯类7种,烷类9种,分别占检出化合物总含量的52.27%、13.34%和5.23%。各成分中相对含量最高的是棕榈酸(28.33%),其次依次为十八烷酸(14.98%),二乙二醇硬脂酸酯(7.87%),顺式-9-十六烯醛(7.56%),十八烷酸丙酯(3.48%)。丝瓜络中人体所必需的钙、镁、磷、钾、铁元素含量相当高,而铅、镉等有害的重金属元素含量却很低。其含量顺序为:钙>镁>磷>钾>铁>铝>钠>锌>锰>铜>镍>铅>镉。
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