科研产出
基于专利分析的国内铁皮石斛产业发展研究
《湖南农业科学 》 2021
摘要：以国家知识产权局及SOOPAT 检索系统作为数据源,对1996—2020年我国铁皮石斛相关专利的申请量、类型、ICP构成及相关技术研究重点、地区分布、申请人情况及主要申请人研究方向等信息进行了分析。结果表明:（1）铁皮石斛专利申请量随年份呈先升后降的趋势,从2008开始逐渐增加,并在2016年达到最高值,发展态势良好;（2）我国铁皮石斛专利申请类型以发明专利为主,占比达79.39%;（3）我国铁皮石斛相关专利主要集中在栽培技术、药用研究、食品生产及健康等应用方面;（4）铁皮石斛专利申请量最多的地区为广西壮族自治区,之后依次为安徽、浙江、贵州、广东等省;（5）与科研院校相比,企业对铁皮石斛的实用价值研发实力更强,更注重实用性和技术创新,也偏向于在市场竞争中创造更多的经济价值;而科研院校的研究更广更深入,研究涉及到了铁皮石斛的栽培和育种技术、铁皮石斛产品制备工艺、铁皮石斛的生物学和工程科学研究等方面。
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一株木榄内生真菌菌株的分类鉴定及其对铁皮石斛生长和多糖积累的影响
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】从红树植物内生真菌中筛选能促进铁皮石斛(Dendrobium officinale)生长的内生真菌菌株,并对其进行分类鉴定,为下一步开展铁皮石斛乃至其他特色作物专用菌剂(肥)开发利用提供理论依据。【方法】以北部湾红树植物内生真菌为研究对象,通过平皿和盆栽试验筛选对铁皮石斛具有优良促生作用的菌株,并综合形态学特征观察及ITS序列和18S rDNA序列分析结果对表现突出的促生菌株进行分类鉴定。【结果】从32株内生真菌中筛选获得对铁皮石斛具有良好促生效果的深色有隔内生真菌(DSE)菌株1株,该菌株分离自木榄(Bruguiera gymnorrhiza)茎,编号HS40;通过再分离及显微观察,发现菌株HS40可定殖于铁皮石斛根部并产生DSE的典型特征——微菌核和菌丝。盆栽铁皮石斛苗接种菌株HS40 6个月后,其株高、分蘖数、总鲜重、总干重和茎干多糖含量分别较对照增加21.7%、375.0%、94.7%、57.6%和15.8%,其中,株高、总鲜重、总干重和茎干多糖含量与对照相比达极显著差异水平(P<0.01),分蘖数达显著差异水平(P<0.05)。综合形态观察和序列分析结果,将菌株HS40鉴定为球腔菌科(Mycosphaerellaceae)的Zasmidium citri-griseum。【结论】菌株HS40可显著促进铁皮石斛的生长并提高其茎干多糖含量,有望用于开发铁皮石斛专用菌剂(肥)。
关键词： 铁皮石斛 深色有隔内生真菌 Zasmidium citri-griseum 促生 多糖含量
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乳酸菌发酵对铁皮石斛活性物质含量及其抗氧化能力的影响
《热带作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以铁皮石斛为原料,利用乳酸菌发酵生产风味饮料,对铁皮石斛汁发酵前后多糖、石斛碱、总酚、总黄酮含量及抗氧化能力变化情况进行研究。结果表明,植物乳杆菌对石斛多糖的消耗最高,比原汁减少了41.63%。植物乳杆菌与保加利亚乳杆菌按1∶1混合发酵对石斛碱的消耗最高,比原汁减少了4.92%。经乳酸菌发酵,总酚、总黄酮含量均比发酵前有提高,其中以植物乳杆菌与保加利亚乳杆菌按比例1∶1混合发酵提高幅度最大,总酚与总黄酮含量分别提高了24.17%和31.87%。铁皮石斛汁发酵后对羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力均比发酵前有所增强。本研究说明,利用乳酸菌发酵可提高铁皮石斛活性物质的溶出率,从而提高铁皮石斛乳酸菌饮品抗氧化功能。
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品种、干燥和贮存方式对铁皮石斛花氨基酸含量的影响
《食品科技 》 2019 北大核心
摘要：为研究铁皮石斛花内氨基酸组成及影响其含量的因素,试验对比了不同品种、干燥方式、采收期、贮存方法下铁皮石斛花内氨基酸的含量和组成差异,并参考WHO/FAO的标准模式谱和氨基酸比例系数法进行分析。结果表明,铁皮石斛花内含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,氨基酸总量为5.24%～8.78%,门冬氨酸和谷氨酸含量相对较高;除蛋氨酸+胱氨酸外,其余必需氨基酸比例均高于或接近模式谱;铁皮石斛花氨基酸比例系数分在67.07～88.38之间,蛋氨酸+胱氨酸和缬氨酸分别为铁皮石斛花的第1和第2限制氨基酸。不同品种铁皮石斛花内氨基酸含量和比例有一定差异;冷冻干燥处理后的氨基酸总量和大部分氨基酸含量高于热风干燥;花苞状态采收其内氨基酸总量和必需、非必需、药效、鲜味氨基酸均要高于盛花时;经贮存后花内氨基酸含量有不同程度的减少,室温贮藏下降最为明显。
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利用桑枝种植铁皮石斛的研究初探
《广西农学报 》 2019
摘要：【目的】研究桑枝种植铁皮石斛的可行性,为研究适宜广西桑枝资源综合利用及种植名贵药材铁皮石斛开辟新途径。【方法】以广西凌云县一年生铁皮石斛苗为种苗,桑枝为辅料,采用单因素随机区组试验设计,在种植铁皮石斛常用的松树皮中添加不同比例的桑枝进行比较试验,设计五种栽培基质95%松树皮+5%桑枝屑(A),90%松树皮+10%桑枝屑(B),85%松树皮+15%桑枝屑(C),80%松树皮+20%桑枝屑(D),75%松树皮+25%桑枝屑(E),比较各栽培基质种植种苗后的存活率和株高。【结果】试验结果表明:铁皮石斛苗分别经过5种不同桑枝屑比例的栽培基质处理后植株增长的高度出现偏差,栽培基质E处理对刺激植株增长能力最强;栽培基质B以及栽培基质A次之;五种不同基质的石斛成活率都比较高,基质间成活率的效果差异不显著。【结论】添加25%桑枝屑是铁皮石斛生长的较佳条件,其存活率和株高都比利用其它4种不同桑枝屑比例的基质较高,存活率为100%,株高达到25.67cm。
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广西铁皮石斛产业发展现状及对策
《现代农业科技 》 2019
摘要：珍稀药材铁皮石斛逐步被人们所发掘,广泛应用于医疗、保健、食品等行业。据统计,广西是铁皮石斛主产区之一,但存在种植成本高,且目前还没有相关的栽培技术规范;加工环节以粗加工为主,生产的产品仅有几类,且档次不高;销售渠道单一,营销体系薄弱等问题。本文对广西铁皮石斛产业发展进行了SWOT分析,结合广西优势条件,提出了应注重产业研究,加大资金投入;建立种植标准、栽培规范;降低成本,提高品质;建立铁皮石斛精深加工研发体系,丰富产品种类;增加销售渠道,建立营销体系,从而形成产供销为一体的产业服务平台,开创一条适合广西铁皮石斛产业发展的林下经济模式。
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广西富硒铁皮石斛产业发展的SWOT分析
《农学学报 》 2019
摘要：在区政府高度重视富硒产业发展的环境下,笔者通过实地调研,深入研究富硒铁皮石斛产业发展状况.在调研的过程中,了解到该产业存在起步晚,发展慢,发展规模小,没有规范的栽培技术,加工技术落后,生产产品种类,层级低等问题.运用文献研究法,归纳总结其他地区农产品发展的成功经验,结合产业环境条件,提出以下几点对策.首先政府要加大资金、政策的支持,帮助企业发展壮大;延伸整体产业链,打通与其他产业合作关系,搭建联动发展桥梁;生产环节,走"科研+基地"的模式,规范化种植,创建标准化基地;加工环节,优化加工工艺,在确保产品质量的前提下丰富产品种类,提高产品档次;销售环节,规范市场,广发宣传,打造广西富硒铁皮石斛产品品牌,最终走出广西富硒铁皮石斛发展新模式.
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