科研产出
3种柑橘类水果果皮多糖组成及活性研究
《食品科技 》 2023 北大核心
摘要：为探明广西3种柑橘果皮中多糖的含量及抗氧化活性，通过沸水提取、超滤膜分离、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除能力测定等方式，进行了对比分析。结果表明，沃柑果皮的多糖含量最高（53.64%），其次为砂糖橘果皮（51.75%），第三为砂糖灯笼橘果皮（22.06%）；柑橘新品种——砂糖灯笼橘果皮中不同分子质量段多糖的抗氧化活性明显高于另外2种柑橘果皮多糖，其中分子质量在5～10 ku范围内的砂糖灯笼橘果皮多糖对DPPH自由基的清除能力最高，达90.22%。研究结果为广西柑橘加工副产物的综合开发利用提供了数据支撑。
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甘蔗汁多酚氧化酶的提取研究
《食品研究与开发 》 2017 北大核心
摘要：以磷酸盐缓冲液匀浆浸提法提取混合甘蔗汁多酚氧化酶(PPO),探讨缓冲液p H值、表面活性剂添加量和聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)添加量对甘蔗汁PPO提取效果的影响。结果表明,以邻苯二酚为底物时,获得甘蔗汁PPO的酶活性最适测定波长是230 nm。磷酸盐缓冲液提取甘蔗汁PPO最适p H值为6.2;在磷酸盐缓冲溶液中PVPP最适添加量为2%,提取甘蔗汁PPO的比活性最高。在缓冲液中加入表面活性剂Tween 80和Triton X-100时,提取甘蔗汁PPO的比活性较低。
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水稻活性成分的分离纯化及其对褐飞虱若虫的活性测定
《昆虫知识 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：水稻植株内的抗性次生物质是影响水稻生化抗性的主要因子之一。运用硅藻土系统溶剂分离法和硅胶柱层析分离方法分离纯化手段,从水稻(Oryza sativa L.)抗虫品种IR36甲醇粗提物中得到一种针状晶体,初步认为该晶体为一种糖甙黄酮类物质,通过该物质对褐飞虱Nilaparvata lugens(Stal)生物型Ⅱ若虫的活性测定,表明该种晶体对褐飞虱若虫的存活率、体重增加和羽化均具有显著的不良影响,不利于褐飞虱若虫的生长发育。
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水稻抗性品种IR36甲醇提取物不同极性组分对褐飞虱的活性
《植物保护学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：研究了抗褐飞虱Nilaparvata lugens(Stl)水稻品种IR36甲醇提取物各种不同极性组分对褐飞虱生物型Ⅱ成虫单向选择性、产卵拒避率、取食量和若虫生长发育等影响。结果表明,各种组分对褐飞虱的定向拒避率为51.59%~97.64%,产卵拒避率为48.91%~86.90%;与对照相比,取食量减少2.5~5倍,虫体重量增加率降低约6~12倍,若虫的死亡率增高2~6倍,羽化率降低1.5~5倍,以上各项指标与对照相比均达到差异显著水平。说明各种组分对褐飞虱生物型Ⅱ成虫定向反应和产卵选择有拒避作用,极性越低的组分作用越大;对褐飞虱取食行为有抑制作用,对若虫生长发育表现为负作用,导致其死亡率增加和羽化率降低,极性越强的组分作用越大。
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