科研产出
ClO_2结合1-MCP处理对香蕉采后贮藏品质的影响
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】探讨二氧化氯(ClO2)与1-甲基环丙烯(1-MCP)结合处理对香蕉贮藏品质的影响,为ClO2和1-MCP在香蕉贮运保鲜上的应用提供参考依据。【方法】以"威廉斯"香蕉果实为对象,用200μg/kgClO2溶液浸泡3min后,再经1μL/L1-MCP处理12h,然后分别进行室温贮藏[(25±0.5)℃]和冷藏[(13±0.5)℃],观测贮藏过程中香蕉品质的变化。【结果】无论在室温贮藏还是冷藏条件下,ClO2结合1-MCP处理均可有效减缓香蕉褪青和转黄,降低香蕉硬度下降速率及可滴定酸、可溶性总糖和还原糖的上升速率。【结论】ClO2结合1-MCP处理可以显著延缓香蕉后熟,保持良好的贮运品质,是香蕉贮运过程中预防香蕉转黄,延缓后熟的有效措施。
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桂蕉1号香蕉种植试验
《中国热带农业 》 2012
摘要：桂蕉1号是从威廉斯香蕉优变株系选择选育而成,通过多年的种植、品比试验,验证了其高产稳产特性及收获期提前约2周的特征。2012年通过了广西自治区品种审定,为广西香蕉种植发展提供了新品种,丰富了栽培品种多样性。
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脂氧合酶在香蕉果实成熟过程中的作用
《中国农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨脂氧合酶(LOX)在香蕉果实成熟过程中的作用。【方法】选取1 000μL.L-1丙烯处理采后不同时间(采后10 h和48 h)的香蕉果实,并分析果皮中MaLOX、MaACS和MaACO等基因表达,LOX活性变化、乙烯释放及其与果实成熟的关系。【结果】采后48 h的香蕉果实,经丙烯处理后果皮中LOX活性及基因表达在成熟前呈先下降后升高的趋势,且先于乙烯高峰、MaACS和MaACO基因表达峰出现。丙烯处理虽能诱导采后10 h的香蕉果实果皮中MaACS和MaACO基因的表达,但不能提高果皮中LOX活性和促进果实成熟。【结论】推测香蕉果实在成熟进程中,果皮中LOX和ACO、ACS协同调控香蕉果实乙烯的产生及跃变峰的形成,进而调控果实的成熟。
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香蕉褐足角胸肖叶甲生物学特性
《南方农业学报 》 2011 CSCD
摘要：【目的】研究褐足角胸肖叶甲的生物学特性,为害虫防治提供科学依据。【方法】2009～2011年采用室内饲养和大田系统调查法,对褐足角胸肖叶甲的生物学特性进行观察和研究。【结果】褐足角胸肖叶甲在广西南宁1年发生5代,世代重叠,3月底～4月初成虫开始活动,交配产卵,卵产于寄主根部10～15mm的疏松土层。成虫取食香蕉未完全展开的嫩叶和刚抽蕾的嫩果皮,严重影响香蕉叶片光合作用和果实的外观品质和商品价值。【建议】清除无用的吸芽苗、假茎枯叶和田边杂草,恶化害虫栖息环境;利用害虫的假死习性人工捕杀;适时采用化学药剂防治,并注意轮换用药。
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香蕉幼苗对钾离子吸收动力学参数研究
《南方农业学报 》 2011 CSCD
摘要：【目的】探讨香蕉幼苗时期对K+的吸收动力学参数特征。【方法】采用改进常规耗竭法,研究香蕉幼苗对K+吸收动力学参数。【结果】用根干重作为Michaelis-Menten方程的Vmax量纲较为合理,当K+浓度为560mg/L时,香蕉吸K+速度最快,吸钾量最大;当香蕉钾吸收量达到最大钾吸收量的1/2时,溶液中K+浓度(Km)为129.2mg/L。【结论】香蕉对K+的吸收量随着溶液中K+浓度的增加而增加,K+吸收动力学曲线符合Michaelis-Menten方程,Vmax量纲不同,所得到的K+吸收动力学参数值也不同。
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广西香蕉植物线虫病发生情况调查
《植物保护 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：作者于2009-2010年,对广西香蕉线虫病发生情况进行了实地调查,分别采集根际土壤和根系样本共253份,调查结果表明:广西香蕉主要有害线虫有根结线虫、矮化线虫、短体线虫、肾状线虫、螺旋线虫、滑刃线虫、纽带线虫、垫刃线虫和小环线虫,其中根结线虫发生最普遍也最严重,根结病指最高达60,土壤根结线虫虫口密度最高达307头/100mL土。
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香蕉真菌性叶斑病病原种群结构季节性变化研究
《南方农业学报 》 2011 CSCD
摘要：【目的】研究香蕉叶斑病病原真菌种群结构的季节性变化,为香蕉叶斑病的流行学研究和防治提供理论依据。【方法】2009年6～10月,对南宁市金陵镇第1年生香蕉的真菌性叶斑病病原随机抽样,检测单个病斑的病原菌,并分析每个时期病原菌的种群结构。【结果】南宁市金陵镇香蕉真菌性叶斑病病原至少有9种,主要病原为香蕉暗双孢菌(Cordana musae)。叶斑病类型以单一病原侵染为主,其独立侵染的检出率随着季节的变化呈先升后降趋势,最高峰(8月15日)达88.8%;复合侵染的叶斑病类型以两种病原共同侵染居多,检出率的变化趋势与单一病原相反;除Alternaria musae和Pestalotiopsis menezesiana外,其他7种病原之间可共同侵染香蕉;Cordana musae的总检出率呈振幅式上升,最高检出率达92.8%。【结论】季节变化是影响香蕉真菌性叶斑病病原种群结构的一个主要环境因子。Cordana musae是田间香蕉真菌性叶斑病病原菌的优势种,建议香蕉叶斑病的防治主要针对由Cordana musae引起的灰纹病。
关键词： 香蕉 叶斑病 病原种群 季节变化 香蕉暗双孢菌 复合侵染
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γ辐照对‘巴西蕉’体细胞胚发生的影响
《核农学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以经60Co γ射线辐照处理过的‘巴西蕉’(Musa AAA Cavendish)未成熟雄花为外植体进行愈伤组织诱导,以获得的胚性愈伤组织为起始材料建立胚性细胞悬浮系(ECS),然后通过体胚发生途径进行植株再生,测定辐照处理对ECS植株再生能力的影响。结果表明:20～80Gy的辐照处理能显著提高未成熟雄花的胚性愈伤组织诱导率;3个月后从获得的胚性愈伤组织成功建立了质地良好、具有较高植株再生能力的ECS;类似地,20～80Gy的辐照处理也能显著提高‘巴西蕉’ECS的植株再生能力。这表明一定剂量的辐照处理能提高‘巴西蕉’的体细胞胚发生率。
关键词： 香蕉 60Coγ射线辐照 愈伤组织诱导 胚性细胞悬浮系 体胚发生 植株再生能力
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香蕉抗性淀粉的制备及理化特性研究
《中国食品添加剂 》 2011 北大核心
摘要：抗性淀粉类似膳食纤维,不能在小肠消化吸收和提供葡萄糖,可直接进入大肠被生理性细菌发酵,产生多种短链脂肪酸和气体,具有多种生理功能。我国香蕉资源丰富,但缺乏香蕉高附加值产品的开发。本文以青香蕉为原料制备抗性淀粉,并对香蕉抗性淀粉的测定方法以及理化特性进行研究。结果表明:Goni法更适合于香蕉抗性淀粉的测定,经过高压糊化和酶处理,香蕉抗性淀粉的含量可以达到10.88%;紫外-可见光谱分析显示,香蕉抗性淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成的混合物;香蕉抗性淀粉颗粒的轮纹结构比较细,轮纹数量较多,大小为7.0～60μm左右;香蕉抗性淀粉溶解度低,透明度、持水性较好。本文为香蕉深加工食品的研究开发提供理论依据,具有广阔的开发和应用前景。
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