科研产出
广西双孢蘑菇栽培原料及子实体的硒和镉含量分析
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析广西双孢蘑菇主产区栽培原料及子实体的硒(Se)和镉(Cd)含量,为开发天然富硒双孢蘑菇产品提供参考依据.[方法]采集不同蘑菇产区的秸秆原料、畜禽粪原料、发酵料和蘑菇子实体,测定其硒和镉含量,并分别进行原料硒和镉含量与发酵料硒和镉含量及发酵料硒和镉含量与蘑菇子实体硒和镉含量的相关分析,评估广西双孢蘑菇的富硒水平.[结果]广西双孢蘑菇主产区草本原料的硒和镉含量分别为0.068~0.233和0.054~1.233 mg/kg,畜禽粪便原料的硒和镉含量分别为0.160 ~0.520和0.086~0.360 mg/kg,发酵料的硒和镉含量分别为0.133~0.460和0.192 ~0.880 mg/kg,双孢蘑菇子实体的硒和镉含量分别为0.710~4.733和0.049~0.627 mg/kg.相关分析结果表明,草本原料和畜禽粪便原料的硒含量均与发酵料硒含量呈极显著正相关(P <0.01,下同),其中草本原料硒含量与发酵料硒含量的相关系数大于畜禽粪便原料与发酵料硒含量的相关系数;草本原料镉含量与发酵料镉含量呈极显著正相关,畜禽粪便原料镉含量与发酵料镉含量无显著相关性(P>0.05,下同);双孢蘑菇子实体的硒和镉含量分别与发酵料的硒和镉含量呈极显著正相关;双孢蘑菇子实体的硒含量与其对镉的富集系数呈极显著负相关.[结论]广西双孢蘑菇普遍属于天然富硒产品,且无镉超标现象;双孢蘑菇子实体的硒和镉含量取决于培养基质中的硒和镉含量;富硒栽培原料不仅能提高双孢蘑菇子实体的硒含量,还有利于降低其对镉的富集积累;选用富硒且无重金属污染的栽培原料是生产优质天然富硒双孢蘑菇的关键.
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外源硒肥对澳洲坚果硒含量及产量的影响
《安徽农业科学 》 2019
摘要：通过田间试验,研究喷施不同浓度的外源硒肥对澳洲坚果果仁硒含量以及产量的影响。结果表明,叶面喷施适宜的种植用有机硒素可提高澳洲坚果果仁中硒含量和产量,硒含量随施硒浓度减少而降低,产量随施硒浓度的减少呈先升高后降低的趋势。
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广西玉米硒含量及其健康风险评估
《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析玉米硒含量及对普通成人和哺乳妇女健康的风险水平,为广西玉米的加工和消费提供依据。【方法】采集玉米植株样品196个,测定其硒的含量,并分别以硒的最大耐受值(UTL)、最高用量值(UIL)和适宜摄入值(AI)为参考标准,对广西普通成人和哺乳妇女的玉米硒日获取量进行健康风险评估。【结果】196个玉米样品硒的平均量为27.1μg·kg~(-1),最高量为175μg·kg~(-1),富硒玉米(硒含量≥40μg·kg~(-1))占29.6%;玉米硒对广西居民的风险指数,成人为0.005%~66.74%,哺乳妇女为0.005%~25.73%。【结论】广西生产的玉米硒含量较高,玉米硒对广西普通成人和哺乳妇女风险均较低,居民经玉米途径摄入的硒量相对安全。
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甘薯自然富硒能力测定及施硒方式对甘薯硒含量的影响
《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究富硒栽培技术,筛选富硒能力强的甘薯品种,使甘薯硒含量达到地方标准要求,为改善广西甘薯品质提供参考。【方法】以广西主栽的10个甘薯品种为材料,在大田土壤含硒量0.38 mg/kg自然条件下,研究不同甘薯品种自然富硒能力的差异;在大田试验条件下,于薯块膨大期采用土施、喷施、土施+喷施3种方式对甘薯植株进行施硒处理,分析3种施用方式和不同施用量对甘薯成熟期薯块硒含量及甘薯产量的影响。【结果】不同甘薯品种成熟期薯块硒含量变幅为0.0031~0.0137 mg/kg,不同甘薯品种茎叶硒含量均高于薯块硒含量;施硒处理后,甘薯薯块中的硒含量增幅为39.13%~192.75%,产量增幅为0.15%~27.68%。【结论】10个甘薯品种中,桂紫薇薯1号富硒能力最强;不同施硒方式可显著提高甘薯薯块硒含量,甘薯富硒效果为:土施+喷施>喷施>土施,施硒后对鲜薯产量有一定的增产效果。
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沿海典型海产品硒含量及其富硒化研究进展
《生物技术进展 》 2017
摘要：海洋是一个巨大的硒资源库,其丰富且可再生的物种为人类提供了大量的富硒海洋产品.针对当前人们广泛存在的缺硒现象,综述了沿海典型物种包括海洋植物和海洋动物的硒含量,海洋物种富硒化养殖及其影响因素,并指出海洋植物活性组分及海鲜废弃物硒化的潜在方式.最后,展望了海洋含硒产品研究和开发的方向,以期为高效利用海洋硒资源提供参考.
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