科研产出
芒果果肉cDNA文库构建及MiCTR1互作蛋白的筛选
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：该文旨在鉴定芒果MiCTR1的互作蛋白，深入探究MiCTR1调控芒果果实后熟过程的分子机理。以‘台农1号’芒果为材料，建立芒果果肉的cDNA文库，构建诱饵载体，对其自激活检测后，从文库中筛选与MiCTR1互作的蛋白，并进行回转验证，通过NCBI网站进行序列比对，明确互作蛋白的功能。结果表明：所构建的cDNA初级和次级文库的库容量分别达到了5.7×10～6和1.2×10～7 CFU/mL，重组率100%，插入片段长度为1 000～2 000 bp，诱饵载体pGBKT7-MiCTRI不存在自激活。从酵母双杂交文库中筛选到21个初始阳性克隆，经回转验证后最终获得20个与MiCTR1互作的蛋白，主要功能涉及遗传代谢，类叶绿素、维生素E的合成，物质的转运，物质代谢，细胞生长，光合作用。综上，该研究构建的芒果果实cDNA文库质量较高，完整性好，酵母双杂交筛库技术鉴定出多个与芒果MiCTR1互作的蛋白，并且解析其生物功能，为探究MiCTR1调控芒果果实后熟的分子机制奠定理论基础。
关键词： 芒果 果实成熟 酵母双杂交 MiCTR1 蛋白互作
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杧果属种间嫁接亲和性初步评价
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为了拓宽杧果品种配套砧木的选择范围,以杧果属扁桃种扁桃和杧果属杧果种6份材料的当年生饱满枝条嫁接,形成12个砧穗组合,通过成活率、生长量、光合特性和叶片结构等指标采用模糊数学方法进行主成分分析,并综合评价嫁接亲和性.结果表明,不同杧果砧穗组合间成活率存在显著差异,根据12个砧穗组合的13个特征向量筛选出蒸腾速率、栅栏/海绵、叶片厚度和成活率4个主要指标,其累计贡献率达到88.803%.降维处理并采用模糊数学的方法求取综合得分值并排序,由高到低分别为 BT-GR82>BT-GR10>BT-GR71>BT-NDM4>BT-GR3>ZH-GR71>ZH-NDM4>ZH-GR10>ZH-GR82>BT-GR4>ZH-GR3>ZH-GR4.杧果属种内和种间的嫁接亲和性良好,但随着嫁接苗的生长发育,生长量指标和光合特性指标表现出种间嫁接生长力更强.
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广西芒果细菌性坏死病病原菌鉴定
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：芒果Mangifera indica L.是我国著名的热带水果，近年来细菌性病害发生严重。2020年-2021年对广西百色地区的芒果病害进行调查发现，一种细菌性坏死病与细菌性黑斑病混合发生，一般发病率30%～60%,严重可达90%以上。本研究先后从该地区不同芒果坏死病组织中分离得到泛菌属的21株细菌。根据形态、生理生化特性、16S rDNA、fusA、gyrB、leuS、pyrG、rlpB和rpoB的多基因系统发育分析、致病性测定等方法将21个菌株分别鉴定为Pantoea vagans、P.anthophila、P.dispersa和P.cypripedii。其中P.anthophila、P.dispersa和P.cypripedii引起芒果细菌性坏死病是中国首次报道。
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不同培养基组分对“台农一号”杧花粉萌发和花粉管生长特性的影响
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：为筛选"台农一号"杧花粉体外培养最适培养基和培养时间,探讨不同培养基组分和培养时间对其花粉体外萌发及花粉管生长的影响,以15%蔗糖+25%聚乙二醇-4000+0.015%硼酸+0.03%钙+0.02%镁+0.01%钾为基础培养基,分别设置1、2、3、4、5、6 h培养,不同蔗糖、硼酸、聚乙二醇-4000、钙、镁、钾浓度梯度单因素及蔗糖、硼酸、聚乙二醇-40003个因素正交试验,统计比较不同处理的花粉萌发率和花粉管生长长度.结果表明,培养时间,培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸对花粉萌发及花粉管生长均有显著影响,而钙、镁、钾影响不显著.培养2~3 h即可统计花粉萌发率及测量花粉管长度.随着培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸浓度增加,花粉萌发率及花粉管长度均呈现先增加后降低的趋势,适宜浓度的3个组分能够促进花粉萌发及花粉管生长,浓度过高则起抑制作用.3个因素之间存在明显的互作效应,蔗糖与聚乙二醇-4000的互作效应突出.说明培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸是花粉体外萌发的必需成分,钙、镁、钾为非必需成分."台农一号"杧花粉体外萌发及花粉管生长的最适培养基为15%蔗糖+20%聚乙二醇-4000+0.015%硼酸+0.03%钙+0.02%镁+0.01%钾,适宜培养时间为3 h,此条件下花粉萌发率达到83.40%.
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不同还田方式下芒果修剪枝叶腐解以及养分释放特征
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：通过研究地表覆盖和翻理2种不同还田方式下芒果修剪枝叶的腐解和养分释放特征，为芒果修剪枝叶的合理利用和芒果园的施肥管理提供理论依据。以修剪的芒果枝条、叶片为研究对象，采用网袋法，设置地表覆盖和翻埋2种还田方式，研究不同还田方式下芒果枝叶的腐解及氮(N)、磷(P)和钾(K)养分释放特征。结果表明，0～60 d是芒果枝叶的快速腐解期，其重量减少量占腐解期总重量减少量的58.7%～71.9%。Olson指数衰减模型模拟结果表明，叶片腐解速率快于枝条，2种还田方式的枝条腐解速率无显著差异，地表覆盖处理叶片腐解速率快于翻埋处理。枝条N养分归还指数在腐解期表现为先降低后上升的趋势，叶片N养分归还指数在地表覆盖处理下逐渐上升。枝叶P养分归还指数均表现为先上升后降低再上升的趋势。K养分归还指数在0～30 d快速上升，之后再缓慢上升。经过240 d的腐解，枝条N、P、K的养分归还指数分别是-9.30%～-2.82%、78.15%～78.75%和95.27%～96.09%;经过180 d的腐解，叶片N、P、K的养分归还指数分别是63.95%～76.41%、77.08%～79.85%和95.59%～96.77%,芒果枝叶养分归还指数表现为K>P>N。与翻埋处理相比，地表覆盖处理显著或极显著降低枝条腐解120、180 d的N和P养分归还指数，极显著提高叶片腐解120、150 d的N养分归还指数，显著提高叶片腐解180 d的N养分归还指数和腐解150 d的P养分归还指数，对枝叶K养分归还指数无显著影响。地表覆盖还田较翻埋还田更有利于促进芒果叶片的腐解及其N、P养分释放；芒果枝条还田会导致N、P富集，需适时补充氮肥和磷肥，2种还田方式下K的释放可适当减少钾肥施用。
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芒果微波干燥特性及数学模型研究
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为研究芒果微波干燥特性，并确定其最适干燥动力学模型。以芒果为原料，探讨不同微波功率（1250 W和2500 W）和切片厚度（8、10、12 mm）对芒果干基含水率和干燥速率的影响；其次，采用6种常见的数学模型对微波干燥进行非线性拟合，得到芒果微波干燥动力学模型。结果表明，芒果微波干燥过程主要表现为升速阶段和降速阶段。微波功率越大，干燥速率越快，干燥耗时越短；切片厚度越大，干燥速率越慢，干基含水率到达平衡所需时间越长。芒果微波干燥过程中的水分有效扩散系数随微波功率增加而增大。通过模型拟合发现，Wang and Singh模型是芒果微波干燥的最佳模型，具有最大决定系数R~2（0.9957）、最低卡方χ~2（0.0005）和最小残差平方和RSS（0.0079），可有效描述芒果微波干燥过程。
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芒果切片热风干燥特性及模型
《食品与机械 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的:为对芒果热风干燥过程进行预测与控制。方法:以新鲜金煌芒为试验材料，研究热风温度（60,65,70℃）和芒果切片厚度（0.8,1.0,1.2 cm）对芒果热风干燥曲线、干燥特性曲线、水分有效扩散系数等的影响，并选取常用的适用于果蔬的6种干燥模型进行拟合、分析及验证，选出最适合芒果热风干燥的模型。结果:随温度的升高，切片厚度的减小，加快了芒果片的干燥速率，所需的干燥时间越短。水分有效扩散系数随温度和厚度的增大而增大，为1.401 39×10-10～3.655 46×10-10 m~2/s。Logarithmic模型的R~2最大、X~2和RMSE最小，分别为0.998 87,0.000 124 779,0.001 37。结论:Logarithmic模型预测值与试验值验证基本吻合，可以较好反映芒果片在干燥过程中水分含量的变化规律。
关键词： 芒果 热风干燥 干燥特性 干燥模型 Logarithmic模型
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温度和药剂对台农1号芒果花粉萌发及花粉管生长的影响
《中国果树 》 2024 北大核心
摘要：利用液体培养基对芒果花粉进行离体培养的方法，探究温度和芒果花期防控白粉病、霜霉病、炭疽病、蓟马常用的药剂对台农1号芒果花粉萌发及花粉管生长的影响，筛选低毒性的药剂。结果表明，温度低于15.0℃时台农1号花粉不萌发，15.0～20.0℃花粉萌发率缓慢增加，花粉萌发率及花粉管长度在27.5℃时达到峰值，温度高于27.5℃之后花粉萌发率开始下降，但在40.0℃时仍有35.74%的萌发率。31种芒果花期常用杀菌、杀虫剂单独添加到培养基中发现，与不添加药剂的空白对照相比，英腾花粉萌发率及花粉管长度均无显著影响；势克、安泰生、美甜花粉萌发率均无显著影响，但花粉管长度均显著降低；有9种药剂花粉萌发率及花粉管长度均显著降低；18种药剂花粉完全不萌发。药剂复配添加到培养基中发现，安拓+爱苗+英腾、安泰生+爱苗+英腾2个药剂组合花粉萌发率均无显著降低，但花粉管长度均显著降低；11个药剂组合花粉萌发率及花粉管长度均显著降低；3个药剂组合花粉完全不萌发。
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芒果乙烯信号转导关键基因MiCTR1的克隆与序列分析
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：芒果属于典型的呼吸跃变型果实,采后代谢旺盛且对乙烯非常敏感,CTR1 是乙烯信号转导途径的负调控因子,在乙烯信号通路中发挥着核心作用.为了研究芒果 CTR1 在芒果采后贮藏过程中的表达模式及可能的作用,本研究从台农 1 号芒果转录组数据库中筛选 1 个CTR基因(MiCTR1),利用生物学方法对其编码的蛋白质进行测序分析,并对MiCTR1 基因在芒果后熟过程中经乙烯抑制剂 1-MCP 处理后的表达模式进行分析.结果表明:MiCTR1 的开放阅读框(ORF)长度为 1551 bp,编码 516 个氨基酸,预测蛋白的分子式为 C2503H3932N712O797S26,总原子数为 7970,分子量为57.58 kDa,理论等电点(pI)为 5.72,负电荷和正电荷的氨基酸残基总数分别为 64 和 50 个,脂肪系数为 70.78,亲水性总平均值为-0.596,有 111 个磷酸化位点,且以丝氨酸(Ser)的磷酸化修饰为主,苏氨酸(Thr)为辅,无跨膜结构,无信号肽,亚细胞预测分析显示其定位于细胞核.蛋白质结构域预测发现,MiCTR1 蛋白含有 1 个保守的PB1 结构域,位于氨基酸序列 189~285 处.系统进化分析表明,MiCTR1 与扁桃(Prunus dulcis)、桃(Prunus persica)、甜樱桃(Prunus avium)、杏(Prunus armeniaca)、梅(Prunus mume)的亲缘关系较近.荧光定量PCR结果显示,MiCTR1 的相对表达量在芒果后熟过程中升高,且经 1-MCP处理后其表达量下调.本研究结果为芒果后熟的分子机制提供基础.
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