科研产出
‘玉龙1号’火龙果成花结果观测与果实品质分析分级
《中国热带农业 》 2023
摘要：为了解白肉火龙果‘玉龙1号’新品种的成花结果节律与果实品质形成变化规律，以4年生结果树为研究对象，对全年成花结果物候期进行观测，并对果实品质进行分析分级。结果显示‘玉龙1号’每年自然开花结果9个批次，花蕾发育期需17～22d，果实发育期需38～42d，果实转红第10～14天时可溶性固形物含量（TSS）达到峰值。全年果心TSS含量峰值从高到低排序依次是：11月批﹥9月批﹥8月次﹥10月批﹥7月批﹥翌年1月批；果实中心TSS含量相近（平均17.5%）的3个品种中果糖含量相比，‘大红’（37.7g·kg-1）>‘玉龙1号’（37.3g·kg-1）>‘越南白肉’（26.3g·kg-1）；甜度口感是‘玉龙1号’及‘大红’优于‘越南白肉’。综合果心TSS、相对甜度等级和品质，初步制定‘玉龙1号’指标评价标准，以期为生产高品质果品提供参考依据。
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澳洲坚果不同落果时期果实的营养成分变化分析
《大众科技 》 2022
摘要：为了解澳洲坚果不同落果时期果实的营养成分的变化规律，连续3年对澳洲坚果900#品种的落果规律进行观测，并分析不同落果时期果实的营养成分（水分、氮、磷、钾、钙、镁、锌、总糖、蛋白质、脂肪）的含量变化。结果表明：（1）澳洲坚果900#在不同年份落果规律基本一致，从谢花后15 d左右开始落果，落果高峰期在花后15 d～55 d（落果前期），有70%～80%的果实在此阶段集中脱落，花后56d～100d（落果中期）的落果少且较为平稳，花后101d至果实成熟（落果后期）有较小的落果高峰；（2）落果前期，澳洲坚果900#正常果和脱落果的水分、氮含量显著高于后期，且正常果水分含量显著高于脱落果；（3）澳洲坚果900#正常果和脱落果的蛋白质和脂肪含量在落果前、中、后期显著增加，尤其是落果前期正常果比脱落果脂肪含量高82.35%，差异显著；（4）正常果和脱落果在不同落果时期的磷、钾、钙、镁、锌、总糖含量差异均不显著。综合以上研究结果推断水分和脂肪供应不足可能是澳洲坚果前期脱落的主要原因。
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火龙果结果枝对果实品质的影响
《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究结果枝对火龙果果实品质的影响,为火龙果优质栽培提供科学依据。【方法】以桂红龙1号火龙果为试材,研究结果枝对果实单果质量、横径、纵径、果形指数、果皮厚度、心糖含量和边糖含量的影响。【结果】结果枝性状中只有茎围与棱厚呈极显著正相关（P<0.01）。果实品质有多项指标间存在显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）的相关性。结果枝茎围与果实横径、心糖含量均表现为显著正相关（P<0.05）,结果枝棱厚与单果质量、果实纵径、果皮厚度均显著正相关（P<0.05）,结果枝长度与心糖含量显著正相关（P<0.05）,结果枝生长角度与果皮厚度显著正相关（P<0.05）,结果枝段数与果实品质各指标间的相关性均不显著（P>0.05）。棱厚≥18.00 mm的结果枝单果质量、果实横径和纵径都显著大于棱厚<14.00 mm的结果枝（P<0.05）。朝南枝条果实的单果质量和横径均显著大于朝北枝条（P<0.05）;朝东枝条果实的果皮厚度显著小于朝西和朝北枝条（P<0.05）;果实的纵径、果形指数、心糖含量和边糖含量在各朝向枝条间均无显著差异（P>0.05）。【结论】培养茎围大、棱厚度大、生长角度小的长结果枝有利于收获果型大、甜度高、果皮薄的火龙果。
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蔬菜水果中高氯酸盐检测及污染情况分析
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱法建立蔬菜水果中高氯酸盐的检测方法,并对广西南宁市售蔬菜水果中高氯酸盐的污染情况进行检测分析。样品用水-乙腈（7:13,v/v）提取,PRiME HLB柱净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱检测,18O标记高氯酸根同位素内标定量。方法经过优化和验证,满足蔬菜水果的检测要求。分析104份蔬菜水果样品中高氯酸盐的污染情况,结果表明,蔬菜和水果中高氯酸盐检出率分别为77.4%和40.5%,平均含量分别为24.01 μg/kg和4.45 μg/kg,其中,叶菜类蔬菜中高氯酸盐平均含量最高,为40.22 μg/kg。以欧盟推荐值0.1 mg/kg为限量参考,样品超标率为3.8%,表明南宁市售蔬菜水果中高氯酸盐污染较少,相对安全。
关键词： 高氯酸盐 高效液相色谱-串联质谱 污染 蔬菜 水果
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"桂热1号"火龙果枝条与果实性状的相关性
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：对"桂热1号"火龙果结果母枝性状、果实性状及其相关性进行了调查分析.结果表明,枝条长度与棱厚、茎围显著或极显著负相关,与茎段数显著正相关;茎围与棱厚显著正相关.母枝性状中,枝条棱厚和果实性状相关性最为密切,与单果质量、果实纵径、果形指数间均存在显著正相关性.枝条茎围与边糖(外围果肉可溶性固形物含量)之间显著负相关,但与心糖(中心果肉可溶性固形物含量)之间相关性不显著.果实多项性状指标间存在显著相关性,单果质量、果实横径、果实纵径和果皮厚度4个指标两两间显著或极显著正相关性.果形指数与单果质量、果实纵径呈极显著正相关;心糖和边糖显著正相关;果皮厚度和心糖间显著负相关.92.4%结果母枝的棱厚在14 mm以上,单果质量随棱厚的增加而增加.综合来看,棱厚16~18 mm的结果母枝,所结果实个头相对较大,且果实可溶性固形物含量较高,果皮也较薄,综合评价较高.
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固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析桂鸡蕉1号果肉挥发性物质
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确桂鸡蕉1号采后黄熟期果肉挥发性物质成分特点,为系统研究其果品风味物质及开发利用提供参考依据.[方法]以桂鸡蕉1号为试验材料,在果实收获后第6d(果实完熟阶段),采用固相微萃取法提取果肉挥发性物质,利用气相色谱—质谱(GC-MS)联用仪对挥发性物质成分进行检测、定性及定量分析,研究其主要挥发性物质成分.[结果]从桂鸡蕉1号果肉中共鉴定出74种挥发性物质成分,占总峰面积的99.325%;酯类是果肉中主要的挥发性物质,包含38种成分,总含量为55.705%;其次为羰基类、烯类、醛类、烷类、醇类和酚类,分别包含7、7、5、9、6和2种成分,总含量分别为25.410%、8.255%、5.265%、2.690%、1.080%和0.920%.在挥发性酯类成分中,以丁酸酯类为主(18种),而乙酸酯类极少(仅2种);相对含量超过1.000%以上的挥发性酯类有己酸异戊酯、丁酸异戊酯、(Z)-己酸-4-己烯酯、丁酸-4-己烯酯、异戊酸异戊酯、异丁酸异丁酯、n-戊酸顺-3-己烯酯、己酸异丁酯、丁酸异丁酯和异戊酸顺-3-己烯酯等10种,总含量为48.470%.非酯类挥发性物质(E)-2-己烯醛、4-庚酮、己醛、苯甲醛、月桂醛、榄香素、二异戊醚、乙烯基环己烷、右旋柠檬烯、E-1-甲氧基-4-己烯和1,3-环辛二烯占其挥发性物质种类总峰面积百分比分别为75.330%、74.089%、12.063%、9.233%、2.139%、16.912%、21.745%、61.587%、0.174%、93.191%和4.366%.[结论]桂鸡蕉1号果肉的候选特征性挥发性物质成分主要有乙酸异丁酯、异丁酸异丁酯、丁酸异戊酯、异丁酸异戊酯、丁酸丁酯、己酸异戊酯、异戊酸异戊酯、2-甲基丁酸顺-3-己烯酯、异戊酸顺-3-己烯酯、(E)-2-己烯醛、4-庚酮、己醛、苯甲醛、月桂醛、榄香素和右旋柠檬烯.
关键词： 桂鸡蕉1号 果肉 挥发性物质 固相微萃取法 气相色谱—质谱分析(GC-MS)
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密闭荔枝树回缩修剪时间对成花挂果的影响
《广西农学报 》 2020
摘要：[目的]为促进荔枝产业的可持续发展,探索密闭园改造技术.[方法]通过密闭荔枝树在不同时间进行回缩修剪,根据树冠枝梢密闭程度,在不同方位从基部疏除中、大枝1~5条,每棵树选留3~4条分布均匀的骨干枝按1.5~1.8m高度进行平台式回缩修剪.比较不同时间的回缩修剪对次年荔枝成花坐果的影响.[结果]在良好的栽培技术调控下,以2月份至5月份对密闭荔枝树回缩修剪,次年成花坐果良好;6月份及7月份采果后回缩修剪,次年无法成花挂果.[结论]不同时间回缩修剪,抽发枝梢次数和枝梢生长量有所不同.回缩修剪改造越早,发梢次数越多,更容易形成树冠,冠幅生长量和叶绿层厚度越大,枝梢适时老熟可能性越大,次年成花坐果恢复产量越有把握.密闭园改造必须在5月份完成.
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蜜蜂传粉对荔枝成花与坐果的影响
《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究蜜蜂传粉对长花期作物两性花成花的影响,明确昆虫传粉与作物成花及协同进化关系,为作物高产和生态安全提供理论支撑.[方法]以长花期经济作物荔枝为研究对象,设棚内强化蜜蜂授粉、棚内隔离无蜂授粉和棚外蜜蜂自由授粉3个处理,测定不同处理不同成花阶段荔枝雌花成花数量与坐果指标.[结果]棚内强化蜜蜂授粉处理成花规律呈波浪状分布,共有3个成花峰期,中期和后期平均单穗雌花成花数量显著高于棚内隔离无蜂授粉处理(P<0.05);棚外蜜蜂自由授粉处理成花规律为先迅速上升后缓慢下降,无蜂授粉只有一个成花峰期,为初花期第1 d.蜜蜂授粉可提高相对坐果率和降低落果率,棚内强化蜜蜂授粉的荔枝单株产量分别比棚内隔离无蜂授粉和棚外蜜蜂自由授粉处理高116.99%和22.40%.[结论]通过强化昆虫传粉可显著提高荔枝成花中期和后期雌花成花数量、产量及适合度,降低落果率.除目前已知的温度、水分和营养等因素外,昆虫传粉环节也是荔枝成花的重要影响因素.
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