科研产出
桂辐98-296种茎补种新台糖22号宿根蔗对甘蔗产量和品质的影响
《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用甘蔗新品种桂辐98-296种茎补种新台糖22号(ROC22)宿根蔗,以解决宿根蔗缺株断垄、产量下降的问题,为该方法的大面积推广应用提供科学依据。【方法】选择ROC22缺株断垄较严重的第2年宿根蔗地为试验地,以ROC22宿根蔗地的自然状态为对照(CK),设桂辐98-296种茎补种ROC22宿根(处理A)和ROC22种茎补种ROC22宿根(处理B)2个补种处理。调查各处理植株月伸长速度、单位面积有效茎数、株高、茎径及蔗糖分,并进行经济效益分析。【结果】处理A桂辐98-296补种蔗茎的出苗率(75.13%)和成茎率(91.45%)较高,6~9月平均伸长速度(56.4 cm)与处理A和B的宿根蔗及CK的平均月伸长速度差异不显著(P>0.05,下同);其株高(298 cm)与处理B宿根蔗及CK的株高基本一致;处理A蔗茎产量较CK极显著增产35.17%(P<0.01),经济效益明显。处理B同品种补种的出苗率(71.25%)和成茎率(16.44%)偏低,6~9月平均生长速度(21.2 cm)缓慢,整体产量与CK无显著差异,经济效益不明显。【结论】采用桂辐98-296种茎补种ROC22宿根蔗,可显著提高宿根蔗的单位面积产量,增加经济效益,解决宿根蔗缺蔸断垄、产量下降的问题,宜大面积推广应用。
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6个龙眼品种(品系)果实生长发育观察及果实品质比较
《南方园艺 》 2017
摘要：以石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3、杂交2-7和桂龙晚龙眼为材料,研究6个龙眼品种(品系)果实生长发育规律和果实品质,了解6个龙眼品种(品系)在贵港市农业科学研究所的引种表现。结果表明:(1)从6个龙眼果实纵径生长变化曲线可以得出:石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交2-7龙眼果实纵径变化呈现"快-慢-快-慢"的规律,而杂交1-3则为"慢-快-慢",桂龙晚果实纵径变化为"慢-快-慢-快"的规律;石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3和杂交2-7龙眼的果实横径基本保持平稳的增长速率,而桂龙晚果实横径变化呈现"慢-快-慢-快"的规律;(2)6个龙眼品种果实品质方面,桂明一号果实纵横经和单果重最大,其次是杂交2-7,再者是越南迟熟和桂龙晚,四个品种果实均比石硖龙眼大,杂交1-3果实最小;在可食率方面杂交2-7最高,桂明一号、石硖居中,其余品种均比石硖的可食率低,越南迟熟可食率最低;在可溶性固形物方面杂交1-3最高、其次是石硖和杂交2-7,其余品种的可容性固形物含量不相上下;成熟期最早的是石硖龙眼,其次是杂交1-3和杂交2-7,再次是越南迟熟和桂明一号,桂龙晚表现特晚熟。
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常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究6种常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响,为马铃薯米粉的加工应用提供参考依据。【方法】分别将0、0.02%、0.04%、0.06%和0.08%的焦磷酸钠、磷酸氢二钠、瓜尔豆胶和魔芋胶,以及0、2%、4%、6%和8%的绿豆淀粉和谷朊粉添加到马铃薯全粉含量为30%的米粉中,通过单因素试验,测定马铃薯米粉质构、蒸煮损失率和色差的变化。【结果】焦磷酸钠和磷酸氢二钠添加量分别为0.02%和0.08%时可显著提高马铃薯米粉硬度(P<0.05,下同),添加量分别为0.04%和0.06%时马铃薯米粉具有较高的拉伸特性,焦磷酸钠添加量为0.02%的马铃薯米粉蒸煮损失率低于10%;瓜尔豆胶和魔芋胶添加量为0.02%时可有效提高马铃薯米粉的硬度和拉伸性能、降低蒸煮损失率;绿豆淀粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构得到改善,蒸煮损失率低于4%,其添加量为4%时,马铃薯米粉的拉伸性能显著升高;谷朊粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构、拉伸特性及蒸煮性质均有显著改善。但6种食品改良剂在试验添加量范围内均对马铃薯米粉色泽无明显改善效果。【结论】在添加30%马铃薯全粉的条件下分别添加0.04%焦磷酸钠、0.06%磷酸氢二钠、0.02%瓜尔豆胶、0.02%魔芋胶、4%绿豆淀粉和2%谷朊粉,能够显著改善马铃薯米粉的质构和蒸煮特性,实际生产中可依此比例进行调配。
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2006～2015年广西优质常规稻育种现状分析
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解广西优质常规稻的育种现状,为优质常规稻育种研究提供理论依据。【方法】对国家水稻数据中心公布的优质常规稻品种数据进行统计分析,并针对当前广西优质常规稻育种工作中存在的问题提出解决对策。【结果】广西优质常规稻整体米质水平改善明显,个别米质指标有待加强;产量水平表现稳定;穗粒指标改善明显。但粒型上与国际品牌存在差距;个别米质指标不匹配;品种抗病性差;优质香稻品种缺乏;功能型米品种开发严重落后。【建议】重点改良粒型、降低垩白率和垩白度、选择中低直链淀粉含量和高胶稠度的材料,提高稻米的整精米率,提高品种的抗性对优质香稻品种和功能米进行引进与开发。
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茂谷柑和W·默科特引种表现及品质特性
《浙江农业科学 》 2017
摘要：为了解晚熟柑橘品种茂谷柑和W·默科特在广西桂林市的种植表现,引进茂谷柑和W·默科特品种并进行试种和调查分析。结果表明,茂谷柑在广西桂林市2月下旬至3月上旬果实成熟,平均单果质量153.63 g,果实可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%;定植4年后平均单株产量达34.14 kg,产量和产值分别为45 065 kg·hm~(-2)和36.05万元·hm~(-2)。W·默科特在2月中旬成熟,平均单果质量为160.21 g,果实可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.27%和9.12%;定植4年后平均单株产量为33.10 kg,平均产量和产值分别为43 692 kg·hm~(-2)和34.95万元·hm~(-2)。2个品种在桂林市综合表现较好。
关键词： 茂谷柑 W·默科特 试种表现 品质特性 广西桂林市
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晚熟龙眼桂明一号果穗不同留果量对果实品质的影响
《南方园艺 》 2017
摘要：通过人工疏果,对晚熟龙眼品种桂明一号单个果穗设置留30粒、45粒、60粒、75粒和不疏果(保留自然挂果量)5个不同处理,探索不同留果量对桂明一号果实大小与品质的影响,以确定合适的留果粒数。试验初步结果表明:桂明一号龙眼进行合理疏果不仅能有效提高单果重,而且可明显提高桂明一号龙眼的果实外观品质、固形物含量、商品果率和商品价值等,桂明一号龙眼单穗留果量为60粒时,单穗重、单果重、可溶性固形物含量、果实外观以及商品价值等综合效应较好,能够获取较好的经济效益;同时还有利于防止树体因营养消耗过大导致衰竭,保持树势健壮,有利于实现连年丰产稳产。
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辣木屑对秀珍菇子实体产量与品质的影响
《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：试验拟探讨添加不同比例辣木屑作为培养原料栽培秀珍菇对其菌丝生长、子实体产量与品质的影响。结果表明:添加辣木屑可促进秀珍菇菌丝的生长,但添加60%以上时,秀珍菇产量会显著降低;添加40%或50%时秀珍菇产量无明显降低。添加50%辣木屑时,秀珍菇子实体的总氨基酸含量显著增加,而粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分均无显著差异;子实体的重金属镉、砷、铅和汞含量均无显著差异,且均未超出污染标准;子实体硒含量显著升高,并达到富硒食用菌标准。说明辣木屑完全可用于栽培秀珍菇,其适宜使用量为40%~50%;适量的辣木屑可保证秀珍菇产量的同时,提高秀珍菇的品质,特别是可提高秀珍菇的硒含量,是生产富硒秀珍菇产品的良好原料。
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