科研产出
桂木薯11号食用木薯新品种的选育
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：木薯被誉为“地下粮仓”，是世界超过10亿人的口粮，也是我国华南地区特色优势作物。近年来，全球粮食安全形势加剧，木薯在我国作为薯类杂粮的开发利用越来越多，食用木薯新品种选育具有重要意义。本研究以自交分离群体为材料，结合SNAP分子标记辅助技术，选育出桂木薯11号食用木薯新品种，该品种株型紧凑，块根肉质浅黄色，鲜薯薯肉氰化物含量为12.30 mg/kg，鲜薯产量为43.35 t/hm2，比当前主栽食用木薯品种华南9号增产24.64%；鲜薯干物质含量为38.40%、淀粉含量为28.20%、可溶性糖含量为4.71%、粗纤维含量为1.80%；中抗朱砂叶螨。桂木薯11号的选育，是基于自交分离群体利用分子标记技术辅助选育木薯新品种的又一成功案例，为推动木薯产业转型升级提供技术支撑和品种支撑。
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广西割手密核心种质构建与关联分析
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为发掘甘蔗育种优异野生基因资源,以来自广西的333份割手密为材料,应用12对SSR引物的分子标记数据和28个表型性状资料构建广西割手密核心种质,并进行关联分析.关联分析结果显示,广西割手密茎径、节间长度、曝光前颜色、脱叶性和毛群共5个表型性状与8个位点显著相关;茎径与叶长、叶宽、节间长度、节数和锤度5个性状均表现出极显著相关;株高、茎径、节间长度、节数4个表型性状之间呈现显著或极显著的正相关;锤度与茎径和节间长度均表现为极显著的负相关.核心种质抽样按照总资源比例的0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9进行梯度筛选,当抽样比例达到30%以上时,即可包含100%等位基因覆盖度.遗传多样性评价和主成分分析结果显示,构建割手密核心种质所筛选材料具有丰富的遗传多样性,且基于核心种质绘制的主成分图与原始种质的分布图趋势相吻合.结果表明,根据30%的抽样比例筛选出99个割手密样本构建核心种质,遗传多样性评价和主成分分析所构建的核心种质具有较好的代表性.
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190份广西鲜食玉米自交系叶酸、维生素E、锌含量分析与评价
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为了筛选高微营养素鲜食玉米种质,为微营养富集型广西鲜食玉米品种选育提供参考,以190份广西鲜食玉米自交系为材料,分析籽粒中3种微营养素叶酸、维生素E、锌含量的变化幅度和分布规律等,并通过隶属函数法对鲜食玉米自交系微营养素品质进行综合评价.结果表明,叶酸含量变幅为20.94~283.26 μg/100 g,平均含量为119.01 pg/100 g,变异系数为51.60%;维生素E含量变化幅度为13.23~47.68 pg/g,平均含量为23.67 μg/g,变异系数为25.57%;锌含量变化幅度为6.59~46.09 mg/kg,平均含量为23.05 mg/kg,变异系数为29.12%.含量变幅和变异系数均为叶酸含量>锌含量>维生素E含量.3种微营养素高值类型种质较少,大部分自交系叶酸含量和锌含量属于中值水平,大部分自交系维生素E含量属于低值水平.未发现3种微营养素含量均高的自交系,少部分自交系有2种微营养素含量较高.3种微营养素品质综合排名前10位的自交系依次是GXTN13>GXT32>GXT61>GXT43>GXN38>GXN42>GXT57>GXT88>GXT33>GXT48.广西鲜食玉米自交系叶酸、维生素E、锌含量具有较大的变异基础,其中叶酸含量的变异幅度最大,可作为微营养富集型广西鲜食玉米品种选育的重点方向.
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番荔枝开花传粉生物学特性及不同授粉方式果实差异性研究
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨番荔枝开花传粉生物学特性，对比不同授粉方式的果实差异，为番荔枝生殖繁育系统研究提供数据支持，也为番荔枝杂交育种及生产提供参考依据。【方法】以凤梨释迦、非洲骄傲、大目释迦3个番荔枝品种为研究对象，观察其花朵形态和开花进程，用扫描电镜观察花粉形态，调查其访花传粉昆虫；于番荔枝花不同开花进程测定花粉萌发率、柱头可授性，并进行人工授粉比较试验，统计坐果率，分析果实特性。【结果】番荔枝花朵为青色，具有特殊结构，传粉室属半闭合型，主要传粉昆虫为小甲虫、蓟马。花粉为四合体，辐射对称，外壁纹饰呈网状雕纹，大目释迦脊上有丛横交错纹路，凤梨释迦、非洲骄傲脊上有不明显圆点突起。番荔枝花粉在开花前就具有一定活力，花粉活力随时间推移不断升高，在散粉阶段达到最高值，随后下降，柱头可授性在未开时期已具有可授性，初开至全开时柱头可授性仍较强，散粉时柱头可授性较弱。人工授粉坐果率均值为74.67%,自然授粉坐果率均值为32.22%,不同授粉方式的番荔枝果实品质无显著差异(P>0.05,下同),但人工授粉的果实果形更好，单果重、纵横径、种子数、可食率数值更大；维生素C、可溶性糖、蛋白质、总酸、总酚、总黄酮含量、氨基酸总量及钾、钙、钠、镁、铁、锰、锌等元素含量与自然坐果果实无显著差异。【结论】番荔枝花雌雄异熟，具半闭合型传粉室，主要依靠小甲虫和蓟马传粉。人工授粉坐果率显著大于自然授粉处理，其果实品质与自然授粉相近，果形更优。
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低温冲击磨处理对银耳及其多糖性质的影响
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究低温冲击磨超微粉碎处理对银耳及其多糖性质的影响，以期为银耳的精深加工及活性成分提取提供理论依据。【方法】利用低温冲击磨的不同分级机频率（10、20、30和40 Hz）粉碎干燥银耳，并通过水提醇沉法提取银耳多糖，对不同银耳粉的基本营养成分、物理性质及银耳多糖的基本理化性质、流变特性、结构等进行测定，探究分级机频率对银耳粉及其多糖的影响。【结果】随着分级机频率的增加，银耳粉的水分含量（10.41%～12.18%）逐渐降低，而蛋白质和灰分含量无显著差异（P>0.05）；银耳粉颜色由黄色逐渐变为白色，表现为L*增加、a*和b*均降低；平均粒径D50（47.7～389.0μm）显著降低（P<0.05），持水力（2.90～3.63 g/g）增加，持油力（2.67～3.36 g/g）增加，粉末流动性降低。与未经低温冲击磨处理银耳粉提取多糖的性质相比，低温冲击磨处理后银耳粉提取多糖的得率（5.23%～13.88%）及中性糖（63.71%～74.12%）、糖醛酸（24.17%～28.60%）含量增加，蛋白质含量（0.29～0.65 g/g）降低。此外，分级机频率为30 Hz时，多糖的分子量最低，为15400 kD；不同银耳多糖均以甘露糖为主要单糖，其余由核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖组成。多糖Zeta电位绝对值随分级机频率增加整体呈增加趋势。流变特性测定结果表明，不同银耳多糖溶液均属于非牛顿流体，且分级机频率为20 Hz时，溶液的黏度最高。红外光谱及X射线衍射结果表明，不同分级机频率银耳粉提取的多糖均不会产生新官能团，为无定型结构。【结论】低温冲击磨粉碎能改善银耳粉色泽，改变银耳粉粒径及流动性，提高多糖得率，也影响银耳多糖的流变性质，但不会改变多糖的单糖组成和基本结构。
关键词： 银耳粉 银耳多糖 低温冲击磨 基本性质 流变特性 多糖结构
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广西澳洲坚果园地杂草区系特征分析
《林草资源研究 》 2024 北大核心
摘要：研究果园杂草区系特征可为果园林业环境管理、生态保护和发展提供理论支撑。通过样方法实地调查及信息检索，对广西全区澳洲坚果园地杂草的组成、地理成分及侵袭性进行分析和讨论。结果显示，广西澳洲坚果园地杂草共有77种，隶属33科70个属，其中外来入侵杂草30种13科28个属，主要为菊科和禾本科。杂草科，属地理类型和特征差异显著，科水平上以热带性质为主，地理成分相对简单；属的类型丰富且属级分化程度极高、地理成分复杂。根据不同区域出现的频次，广西澳洲坚果园地杂草分布15个常见属，外来入侵杂草占比较大，入侵程度较深，入侵性严重。在30种外来入侵杂草中，有16种危害程度尚未确定，需开展更深入、全面的果园杂草研究，以更好地管理杂草，减轻其对果园林业和生态环境的潜在危害。
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粉垄耕作对宿根蔗苗期土壤理化性质、细菌群落结构及产量的影响
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究粉垄耕作1年后对宿根蔗苗期土壤理化性质、细菌群落结构及产量的影响，为粉垄技术改善土壤质量提供参考依据。【方法】设置粉垄耕作(FL)和传统旋耕(对照，CK)处理，利用高通量测序技术研究不同处理间根际土壤细菌多样性和群落结构差异，并探讨细菌群落结构与环境因子的相关性，分析其对宿根蔗产量的影响。【结果】与CK相比，FL处理能显著提高宿根蔗产量(P<0.05,下同);除30～45 cm土层的铵态氮和速效钾含量外，FL处理能显著或极显著(P<0.01)提高土壤有机质、铵态氮、碱解氮、速效磷、速效钾含量。FL处理后根际土壤细菌丰富度和多样性增加，根际土壤的主要优势菌门为放线菌门、变形菌门、绿弯菌门、厚壁菌门和酸杆菌门。基于操作分类单元(OTU)水平进行主成分分析和ANOSIM分析，发现FL处理与CK的根际土壤细菌群落组成存在差异。基于细菌分类水平的分析发现，FL处理中存在4个独有细菌群落；FL处理中Unclassified＿k＿norank＿d＿Bacteria、装甲菌门和GAL15的相对丰度显著高于CK。冗余分析结果表明，铵态氮、速效磷与速效钾含量对细菌群落变化有显著或极显著影响。细菌群落门水平相对丰度与环境因子的相关分析表明，有11个细菌门与不同环境因子呈显著或极显著相关关系。【结论】粉垄耕作通过增加根际土壤细菌的丰富度和多样性，有效促进土壤养分循环，显著增加土壤有机质、铵态氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量，从而促使宿根蔗产量增加。
关键词： 粉垄耕作 宿根蔗 土壤理化性质 细菌群落结构 高通量测序
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连作木薯对根际与非根际土壤真菌群落结构演替的影响
《广西植物 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为揭示木薯连作障碍形成机制，该研究以定点大田连作木薯三年，利用高通量测序技术和生物信息学手段研究连作年限对木薯根际与非根际土壤真菌群落结构演替的影响。结果表明：(1)连作对木薯根际与非根际土壤真菌群落α多样性及β多样性影响显著。(2)木薯的主要优势菌门为子囊菌门、SAR超类群、担子菌门、毛霉门和unclassified＿k＿＿Fungi,主要优势菌纲为粪壳菌纲、散囊菌纲、座囊菌纲。非根际土壤中，子囊菌门组成变化较大，从第一年的漆斑菌属、粪壳菌纲、座囊菌纲向单一的Knufia属演化；根际土壤的真菌则从子囊菌门的肉座菌目、刺盾炱目、漆斑菌属、座囊菌纲、粪壳菌纲向领鞭毛虫门Monosiga属演化。(3)土壤pH、有机质含量、碱解氮含量、有效磷含量、速效钾含量、脲酶活性对土壤真菌群落结构影响显著，尤其影响子囊菌门、SAR超类群、担子菌门和毛霉门的分布。综上认为，木薯连作会引起根系分泌物累积，改变土壤理化性质及真菌的生存环境，进而引起根际与非根际土壤真菌群落多样性和丰富度的变化。其中，非根际土壤中子囊菌由漆斑菌属、粪壳菌纲、座囊菌纲向单一的Knufia属演变；根际土壤中子囊菌门的肉座菌目、漆斑菌属、粪壳菌纲等有益真菌的相对丰度随连作年限的增加而降低，进而引发木薯连作障碍。
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武隆人工养殖大鲵重金属富集分析与食用评价
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究武隆大鲵养殖环境质量及其食用对人体健康的潜在风险，为大鲵的清洁生产及其品质提升提供科学参考。【方法】采用火焰原子吸收分光光度法测定武隆大鲵养殖基地水体，以及1龄、3龄大鲵肌肉和肝脏组织中的铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn）、铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）重金属含量，分析重金属迁移富集特征。利用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法评价重金属污染程度；利用生物富集系数（BCF）、生物积累系数（BAF）、目标危害系数（THQ）和总目标危害系数（TTHQ）对食用大鲵各组织器官的潜在人体健康风险进行评价。【结果】基地养殖水体和大鲵肌肉、肝脏中Cu、Pb、Zn、Cr、Ni、Mn平均含量分别为0.0030、0.0280、0.0008、0.0030、0.0105、0.0061 mg/L和1.0002、0.3616、8.3566、0.0230、0.0075、0.1982 mg/kg，均未超出我国食品质量标准值，养殖水体无明显重金属污染；但大鲵肌肉和肝脏中的Pb含量超过联合国粮食及农业组织和联合国世界卫生组织（FAO/WHO）及欧盟委员会的限量值（0.3 mg/kg），存在Pb污染风险。大鲵肌肉和肝脏组织对Zn和Cu的富集能力较强，且Zn的BCF随大鲵的年龄增长而增加；与肌肉相比，肝脏的富集能力更强，食用风险更大。THQ和TTHQ均小于1，食用大鲵各组织无明显的健康风险，但Pb对TTHQ的贡献率较大。【结论】武隆养殖基地大鲵的食用对人群无明显的重金属危害风险，食用安全性高；但应加强对养殖水体Pb的来源控制和大鲵体内Pb的监测，有助于重庆武隆大鲵食用品质的提升。
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不同采后浸泡方式对豇豆农药残留的去除效果
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同采后浸泡方式对豇豆中农药残留去除效果的影响，为豇豆质量安全风险管理及膳食风险评估提供理论基础。【方法】以田间喷施毒死蜱、水胺硫磷、氧乐果和丁硫克百威的豇豆为研究对象，分别于喷药后第1、3、5和14 d进行采摘，然后采用常温清水、冰水和1%冰碱水均分别浸泡5、10和15 min的方式进行处理，以未经浸泡处理为对照，对豇豆中毒死蜱、氧乐果、丁硫克百威和水胺硫磷残留量进行检测，分析不同采后浸泡方式对豇豆中农药残留的去除效果。【结果】通过清水、冰水和1%冰碱水浸泡豇豆均能在一定程度上降低毒死蜱、氧乐果、丁硫克百威和水胺硫磷的残留量；其中，喷施丁硫克百威和水胺硫磷后第5 d采摘于1%冰碱水浸泡15 min的洗脱效果最佳，去除率分别为69.37%和49.67%；喷施毒死蜱后第5 d采摘于1%冰碱水浸泡10 min的洗脱效果最佳，去除率为44.94%；喷施氧乐果后第1 d采摘于1%冰碱水浸泡5 min的洗脱效果最佳，去除率为53.83%。喷药后第5 d，经3种浸泡方式处理的豇豆仅丁硫克百威的最大农药残留量符合国家限量值标准（≤0.01 mg/kg）。【结论】毒死蜱、氧乐果和水胺硫磷在喷药5 d内，通过常温清水、冰水和1%冰碱水浸泡方式均无法达到国家限量标准，我国实行高毒农药在豇豆中的禁限用十分必要。
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