科研产出
不同干燥方式桑叶粉物理特性、氨基酸及挥发性成分分析
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：对比分析热泵干燥、微波干燥、真空冷冻干燥三种干燥方式对桑叶粉色泽、粉体特性、氨基酸组分及挥发性成分的影响;结果表明真空冷冻干燥L*、b*最大,a*最小;微波干燥润湿性、持水力和持油力最差,溶解性和堆积密度最强;真空冷冻干燥桑叶粉润湿性、吸湿性、持水力和持油力最强,堆积密度最小;微波干燥桑叶粉总氨基酸、必需氨基酸以及必需氨基酸占比均最高,分别为11.68 mg/g、3.40 mg/g、29.11%.不同干燥方式的桑叶粉鲜味氨基酸占比和含量差距较大,微波干燥桑叶粉甜味氨基酸、芳香族氨基酸和苦味氨基酸含量与相对含量都高于热泵干燥和真空冷冻干燥组;微波干燥和真空冷冻干燥桑叶粉挥发性成分相似,含量高的主要是醇类、醛类.综合可知真空冷冻干燥的桑叶粉具有较好的物理特性和香气,而微波干燥比较适宜桑叶粉产业化加工.
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镉低积累水稻品种筛选及其在镉超标稻田的表现评价
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选镉低积累型水稻品种并开展镉超标稻田表现评价研究,为广西中低度镉污染稻田生产安全稻米提供品种和数据参考.[方法]以114份(V1~V114)水稻低镉品种育种材料为试验对象,从中筛选综合性状优良且籽粒表现为镉低积累的目标材料;对目标材料进行大田试验和盆栽试验验证,测定其在广西不同试验点的农艺性状和精米镉含量.[结果]初步筛选试验的114份参试材料中,除V102的精米镉含量低于最低检测值外,其余113份水稻育种材料的精米镉含量范围在0.01~0.35 mg/kg,平均值为0.10 mg/kg,筛选得到综合性状优良且精米镉含量较低的材料V111(审定后名称为桂育12).桂育12在中低度镉污染区大田验证种植时,精米镉含量(0.01~0.10 mg/kg)未超出国家标准GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的限值(0.20 mg/kg).盆栽试验结果表明,在pH为5.0,土壤镉含量3.0 mg/kg条件下,桂育12精米镉含量(0.34 mg/kg)有超标风险;各试验中土壤镉含量对桂育12部分农艺性状指标影响显著(P<0.05),但属于品种种植的正常波动范围,对米质和产量的综合影响有限.[结论]从114份水稻材料中筛选出的镉低积累品种桂育12,经多年多点试验验证,在中低度镉污染稻田产出的稻米镉含量不超标,籽粒镉低积累性状较稳定,综合性状表现受土壤镉含量影响较小,可在广西中低度镉污染稻田推广应用.
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喀斯特区不同退化程度植被群落植物-凋落物-土壤-微生物生态化学计量特征
《生态学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为摸清喀斯特植被退化对群落各组分C、N、P生态化学计量特征及内稳态特征的影响,为喀斯特退化生态系统植被恢复与重建提供科学依据,以桂西北喀斯特地区5种退化程度植被群落为研究对象,测定了不同退化程度植被群落植物叶片、凋落物、土壤和微生物生物量的C、N、P含量,分析其化学计量比特征、相互关系及植物内稳性特征.结果表明:(1)随着退化程度加剧,叶片C、N、P含量、N ∶P和凋落物N∶P、微生物量C显著下降,而叶片C∶N、C ∶P则显著增加,且植物叶片N∶P<14;随退化程度加剧,凋落物N、P含量、土壤C、N、P含量、微生物量N、P呈先略有增后显著降低的趋势,且不同退化程度群落土壤N ∶P和微生物量C ∶N无显著差异.(2)叶片N、P含量与土壤N、P含量,叶片C ∶P与土壤C∶N、C∶P、N∶P,叶片N ∶P与凋落物N、N ∶P,叶片C、N、P含量与微生物量C呈显著或极显著正相关关系;叶片C ∶N与土壤C、N,叶片C ∶P与土壤N、P,叶片N ∶P与土壤P呈显著或极显著负相关关系.(3)喀斯特地区植物叶片N、P元素的内稳性指数(H)平均值分别为2.74和2.31,属于弱稳态型,叶片N ∶P的H值为5.14,为稳态型,相对于N、P元素,元素计量比N ∶P具有更高的内稳性.喀斯特地区群落退化引起系统C、N、P含量、化学计量特征及其相互关系发生明显改变,植物N ∶P呈现一定的内稳性,说明其对喀斯特退化生态系统有较好的适应性;但退化导致叶片N ∶P下降植物生长受N限制作用不断增强,因此在桂西北喀斯特地区植被恢复过程中要注重N的供应.
关键词： 退化群落;碳氮磷化学计量比;养分限制;喀斯特;内稳性
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葛根开花习性观察及不同花期花粉活力的相关分析
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]了解葛根的开花习性和花粉可育性,为葛根杂交育种提供理论依据.[方法]在广西龙州县,于葛根花序形成后每天观察其花蕾的发育进程,在盛花期标记即将开放的花序,连续观察其开花进程、记录花朵盛开的时间和天气状况;采用氯化三苯四氮唑(TTC)染色法和I2-KI染色法检测葛根不同花蕾期(半伸期、始开期、半开期和盛开期)的花粉活力,选取花粉活力最强时的花粉开展花粉萌发试验.[结果]在广西龙州县,葛根于10月16日始花,10月20日达盛花期,11月2-5日为末花期;每天开花时间主要集中在15:00-15:40;开花散粉受天气状况影响,天气晴朗、温度较高时开花早,而阴雨天、温度较低时开花推迟.I2-KI染色法检测不同花蕾期(半伸期、始开期、半开期和盛开期)的葛根花粉活力分别为82.1%、95.3%、93.5%和92.7%,均显著高于TTC染色法的检测结果(P<0.05,下同),更适合用于葛根花粉活力检测.葛花始开期时大部分花药已散粉,量大且将柱头包裹,12-KI染色法检测的花粉活力最强,达95.3%,且显著高于其他3个时期;在半开期至盛开期的花粉量及花粉活力仍保持在较高水平.葛根花粉在蔗糖浓度为15%的培养基中发芽率最高,为36.23%,且显著高于其他3个蔗糖浓度培养基的发芽率.[结论]I2-KI染色法可快速检测葛根花粉活力.葛根花粉活力在花蕾始开期至盛开期均维持在较高水平,可以根据天气状况选取合适时期的花粉进行杂交授粉,从而提高葛根杂交成功率.
关键词： 葛根;开花习性;花粉活力;TTC染色法;I2-KI染色法;广西龙州县
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不同厚度PE袋对冷链物流过程中荔枝褐变的影响
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用厚度为10、20、30μm的聚乙烯袋包装'鸡嘴荔'荔枝,结合冰袋模拟物流包装,研究在当前冷链物流体系不完善情况下对荔枝果皮褐变、细胞膜透性、花青素代谢的影响.结果表明:在贮藏过程中通过对果皮褐变、适销果比率及果实色差分量变化分析发现20μm聚乙烯袋包装效果较好,其次是10μm厚度,最差是30μm.并且20μm厚度聚乙烯袋显著抑制细胞膜透性上升,这体现为贮藏期间果实组织更低的相对电导率(P<0.05).进一步研究结果表明:聚乙烯袋(20μm)能通过抑制花青素生物合成中的关键酶苯丙氨酸解氨酶活性延缓花青素分解,并结合抑制多酚氧化酶和过氧化物酶活性延缓荔枝果皮褐变.综上,20μm聚乙烯袋相对于其它厚度可明显抑制荔枝褐变,有效保持果实品质,延长货架期.
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芋全长转录组测序分析及淀粉生物合成相关基因挖掘
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]获取芋(Colocasia esculenta)全长转录本序列和结构信息,并挖掘淀粉生物合成相关基因和转录本的结构信息,为后续阐明芋淀粉生物合成的分子机制及深入利用芋基因资源提供科学依据.[方法]以荔浦芋1号为试材,采集其3月龄植株的不同组织(叶片、叶柄、球茎、匍匐茎和根)开展混合样三代全长转录组测序,对获得的转录本进行功能注释,通过生物信息学方法分析转录本可变剪接(AS)、可变多聚腺苷酸化(APA)、长链非编码RNA(lncRNA)、转录因子(TF)和简单重复序列(SSR)等的结构信息,通过京都基因和基因组百科全书(KEGG)注释获得芋淀粉生物合成相关的基因和转录本,并对其进行AS和APA分析.[结果]通过对芋叶片、叶柄、球茎、匍匐茎和根混合样开展三代全长转录组测序,共获得全长转录本序列38 043条;通过与参考基因组进行比对,鉴定出新转录本31 058条,其中28 785条获得功能注释;通过对转录本结构分析,共鉴定出9360个AS事件、6436个基因存在poly(A)位点、25 081个SSR位点、304个lncRNA、1911个融合转录本和1608个TF.通过KEGG注释获得芋淀粉生物合成相关基因14个和转录本60条;对获得的转录本进行AS和APA分析发现,6个基因发生了 AS事件,包括内含子保留(IR)、5'端可变剪接(A5SS)、3'端可变剪接(A3SS)、外显子跳跃(ES)和互斥可变外显子(MEE)5种类型,有10个基因存在poly(A)位点,其中7个基因存在2个及2个以上poly(A)位点.[结论]通过三代全长转录组测序分析获得芋全长转录本序列和结构信息,挖掘到芋淀粉生物合成相关基因14个,转录本60条,可作为后续阐明芋淀粉生物合成分子机制及深入利用芋基因资源的科学依据.
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广西水稻地方品种核心种质芽期耐盐性全基因组关联分析
《作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：水稻属盐敏感的作物,盐胁迫会导致产量显著减少.我国盐渍地总面积大,并且呈迅速增长趋势,因此,筛选水稻耐盐种质,培育耐盐水稻品种十分必要.本研究在1.5%NaCl盐胁迫条件下评价419份广西水稻地方品种核心种质种子芽期的相对盐害率,并利用全基因组关联分析鉴定耐盐位点.研究结果表明:盐胁迫下,种子芽期平均发芽率为57.67%,显著低于对照92.55%,且夏皮罗-威尔克检验(0.9301)不符合正态分布.基于208,993个SNP标记,将419份核心种质资源分为6个亚群,利用一般线性模型(general linear model,GLM)和混合线性模型(mixed linear model,MLM)分析分别获得129个和1个显著关联SNP,分布在1号、2号、3号、4号、5号、6号、8号、9号和12号染色体上.在14个与水稻耐盐性显著关联区域,有13个区域与前人定位或克隆的耐盐基因重叠.显著关联区域Chr.8:10,564,948~10,733,175为首次报道,命名为qGR8.qGR8区域内含有53个基因,其中34个经转录组数据比对获得表达谱,比对结果推测LOC_Os08g17370为候选基因,该基因为跨膜9超家族成员,在耐盐亲本的根部和叶部上调表达,可能为qGR8区域内水稻芽期耐盐的新基因.这些研究结果为耐盐新基因的克隆奠定基础,为培育耐盐水稻品种提供新的基因资源.
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生物有机肥、枯草芽孢杆菌对木薯生长及土壤性状的影响
《广东农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过大田试验,研究生物有机肥(BF)、枯草芽孢杆菌(BS)、缓释氮肥(SRN)对木薯生长和土壤养分、酶活性等的影响.[方法]试验设置不同生物有机肥(BF)施用量(BF1,5 t/hm2;BF2,10 t/hm2)、不同枯草芽孢杆菌菌剂(BS)浓度(BS100,100倍稀释;BS200,200倍稀释)、SRN及减肥处理(75%CF)、尿素处理(1次施用,UN1;2次施用,UN2)等组合共13个处理.[结果]BF2+75%CF处理比BF2+SRN处理显著(P<0.05)降低了土壤碱解氮含量;在施用SRN情况下,BS100处理显著提高土壤速效钾含量;BF2在施尿素时显著提高土壤速效钾含量;BF2+75%CF处理比SRN显著提高土壤速效钾含量.BS+SRN、BF+SRN、BF2+75%CF处理均比SRN显著提高土壤微生物生物量碳.在施用SRN的情况下,BS100、BF2处理显著提高土壤酸性磷酸酶活性.SRN、UN2处理木薯产量分别比UN1处理显著提高20.5%和21.7%,BS和BF处理在施尿素或SRN情况下均能显著提高木薯产量.相比常规施肥,BF和BS配合减肥或缓释氮肥可提高氮肥利用率(10.9%~21.5%)和钾肥利用率(11.4%~28.9%).[结论]缓释氮肥1次施用与尿素2次施用的增产效果相当.在施用SRN的情况下,BF提高了土壤蔗糖酶活性、BS提高了土壤速效钾含量,二者均提高SMBC、酸性磷酸酶活性、木薯产量.在减施化肥的情况下,BF可提高土壤速效钾含量、SMBC、木薯鲜薯产量.BF、BS处理均可提高木薯氮、钾肥利用率.
关键词： 生物有机肥 枯草芽孢杆菌 肥料利用率 缓释氮肥 减施化肥
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粉垄耕作对甘蔗土壤微生物群落的影响
《热带作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：粉垄耕作是一种新型的深耕深松的耕作技术,与常规耕作方式不同,粉垄耕作能增加耕层土壤深度,从而更好地改善土壤结构.为揭示不同耕作方式对甘蔗种植土壤细菌和真菌群落的影响,本研究以粉垄耕作和常规耕作的土壤为研究对象,通过16S rRNA和18S rRNA高通量测序技术分析不同生态位(非根际、根际和根表)土壤的细菌和真菌群落的组成、结构和多样性的变化,并结合土壤理化性质进行相关性关联分析.结果表明:相比于常规耕作处理,粉垄耕作处理后的中小团聚体(<1 mm)比例增加,而较大团聚体(>1 mm)比例则低于常规耕作处理.粉垄耕作处理土壤中的有效磷和有机质含量明显增加,而全氮和全磷含量降低.厚壁菌门和绿弯菌门的相对丰度在粉垄耕作处理中显著增加,并且粉垄耕作处理后的细菌和真菌群落的alpha多样性明显增加,而不同生态位土壤的微生物群落的alpha多样性差别不大.对微生物beta多样性差异而言,粉垄耕作处理的土壤微生物群落结构相比常规耕作发生了明显变化,不同生态位土壤的细菌群落结构差异显著,而不同生态位的真菌群落结构差异不大.结合环境因子的相关性分析可知,全氮、有效磷以及有机质含量的变化能显著影响土壤中微生物特性的变化,并且有效磷和有机质含量的改变是影响土壤微生物群落组成的主要因素.综上,不同的土壤耕作方式处理下甘蔗土壤的养分和团聚体组成发生改变,土壤细菌和真菌群落结构和多样性存在差异,而微生物群落多样性和结构的变化受土壤有效磷和有机质的影响.这些研究结果可为解析甘蔗土壤微生物群落对不同耕作方式的响应机制提供理论依据.
关键词： 土壤理化性质;微生物群落;粉垄;高通量测序;耕作方式
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2个香蕉品种在广西产区的氮磷钾养分累积与分配特点
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨广西产区桂蕉6号和宝岛蕉的氮磷钾养分累积吸收规律与分配特点,为香蕉科学合理施肥提供可靠的理论依据.[方法]在常规统一足量施肥条件下,采用植株营养诊断法研究2个香蕉品种不同生长阶段氮磷钾养分在根、球茎、假茎、叶、果轴和果实6个器官中的含量与累积量,并利用Logistic模型对氮磷钾吸收规律变化进行拟合.[结果]2个香蕉品种营养特征较一致,现蕾前叶和假茎是香蕉吸收累积氮磷钾的主要器官,果实发育阶段养分在叶片中累积降低,在果实中分配则明显提高,不同生长阶段同一器官中的养分累积量由高到低均表现为钾>氮>磷.品种间养分累积量存在差异,旺盛生长期至抽蕾期,宝岛蕉整株养分累积量较桂蕉6号累积量增长28.15%,氮磷钾累积量分别增长34.12%、91.15%和23.16%;2个品种各生长阶段氮磷钾养分(N、P2O5、K2O)的比例分别为1.00:(0.06~0.28):(1.01~2.83)和1.00:(0.08~0.26):(1.29~2.48),各生长阶段间氮磷钾需求量并不均衡.移栽前3个月养分累积量较少,进入旺盛生长期后养分累积量随着生长发育呈上升趋势,至抽蕾期达最高值,而后略有降低,氮磷钾累积曲线呈S形.[结论]宝岛蕉对氮磷钾营养的需求量均较桂蕉6号更大,其整个生育期间均需特别增加钾、氮肥的施用,果实发育期应及时补充磷素营养,保证体内一定的养分累积水平.
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