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资源类型: 中文期刊
关键词:nutrients(模糊匹配)
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桂淮2号山药(淮山)叶芽营养及可食性分析

《中国蔬菜 》 2004 北大核心

摘要:对山药新品种桂淮 2号叶芽营养及加工食用性进行研究 ,结果表明 :桂淮 2号叶芽蛋白质含量2 .82 % ,低于豌豆苗而高于其他多种芽苗菜 ;膳食纤维在同类蔬菜中含量最高 ,达 4 .4 6 % ;经小鼠MTD毒性试验属无毒级 ;作蔬菜食用 ,色、香、味俱佳 ,口感爽脆嫩滑 ,风味独特

关键词: 山药 嫩叶 芽条 营养 食用性

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广西龙眼主栽品种丰产园果实及叶片的营养状况

《亚热带植物科学 》 2001

摘要:对广西三个龙眼主栽品种“大乌圆"、“石硖”和“储良”进行果实性状和营养成分、叶片N、P、K含量分析,结果表明:各品种果实营养成分之间及其与叶片N、P、K含量之间有一定的相关性;初步提出广西丰产龙眼叶片N、P、K含量范围:“大乌圆”1.5×10-2~1.9×10-2, 0.08×10-2~0.12×10-2,0.48×10-2~0.64×10-2;“石硖” 1.5×10-2~1.7×10-2,0.09×10-2~0.10×10-2,0.39×10-2~0.56×10-2; “储良”1.4×10-2~1.8×10-2,0.08×10-2~0.11×10-2,0.38×10-2~0.62×10-2。

关键词: 龙眼 果实 叶片 营养成分

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