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• 不同提取方法对番石榴叶有效成分、抗氧化及α-糖苷酶抑制活性的影响

  作者：罗朝丹;王秋菊;李建强;冯春梅;任二芳;黄燕婷;宁琳;罗小杰

  关键词：番石榴叶;超声辅助低共熔溶剂法;有效成分;DPPH自由基清除率;α-糖苷酶抑制活性

• 不同真空浓缩方式下沃柑浓缩汁感官品质的比较分析

  作者：任二芳;牛德宝;李锆;黄燕婷;黄小婷;李建强;陈赶林

  关键词：沃柑浓缩汁;真空浓缩方式;色泽;滋味;挥发性物质

• 基于GC-MS非靶向代谢组学分析不同成熟度'台农一号'芒果香气物质

  作者：罗朝丹;冯春梅;李建强;黎新荣;韦勇;杨李益;刘筱瑾;谭和;任二芳;罗小杰

  关键词：芒果;成熟度;非靶向代谢组学;差异代谢物;代谢通路

• 不同成熟度台农芒果果肉色泽变化和类胡萝卜素代谢差异分析

  作者：冯春梅;罗朝丹;李建强;黎新荣;温立香;黄燕婷;张曦予;庞春秀

  关键词：台农芒果;成熟度;色泽差异;类胡萝卜素;代谢组学

• 青梅月饼馅料配方优化

  作者：罗小杰;吴均庆;蔡昭明;刘志营;方石桂;艾静汶;刘功德;李建强;苏艳兰

  关键词：青梅;月饼;馅料;配方;优化

• 不同产地沃柑品质差异分析

  作者：任二芳;韦志福;庞成友;罗朝丹;黄燕婷;罗文彬;李建强

  关键词：沃柑;产地;采收期;色泽;理化特性;营养成分

• 不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析

  作者：任二芳;李建强;黄燕婷;罗朝丹;苏艳兰;罗小杰;程三红

  关键词：沃柑;采收期;理化品质;营养成分;色泽;挥发性物质