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小型干燥与低温保鲜两用热泵系统的设计与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 孙健 1 ; 李丽 2 ; 李志春 1 ; 盛金凤 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院农产品加工所

2.广西机电职业技术学院

关键词： 农产品;干燥;低温保鲜;热泵系统

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2017 年 33 卷 02 期

页码： 81-84

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 设计一种可以实现低成本批量高温干燥加工和低温保鲜农产品的小型两用热泵系统。系统改良了保温房的结构,将干燥室和冷库合二为一;采用了排湿和循环一体的新型风道。由于选用混合型制冷剂,热泵变温范围可达5~75℃,山药烘干和桑椹冷藏的试验结果表明:系统整体运行稳定,在干燥模式时其升温极限高,脱水速率快,在低温保鲜模式时的制冷和保温效果好,达到了设计要求。

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