文献类型： 中文期刊
作者： 张雅媛 1 ; 游向荣 1 ; 王颖 1 ; 李明娟 1 ; 卫萍 2 ;
作者机构： 1.;广西农业科学院农产品加工研究所
2.;广西农业科学院农产品加工研究所;
关键词： 青香蕉;粉体特性;粒径
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2018 年 07 期
页码： 6-9+14
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以不同粒径青香蕉粉为研究对象,分析测定其填充性、休止角、滑角等粉体特性,并考察青香蕉粉不同粒径对直接压片法制备青香蕉粉片剂的影响。结果表明,90.07%青香蕉粉粒径分布范围为140~220目。随着目数的增加(粒径的减少),粉体的振实密度、松密度均减少,压缩度增加,休止角、滑角增大,粉体填充性变差,自由流动性减弱。此外,青香蕉粉片剂的硬度随粉体目数的增大而增加,高于180目时片剂硬度无显著差异(p>0.05),160~180目时片剂崩解时间最短。因此,在青香蕉片剂制备时,青香蕉粉碎目数不宜超过180目。该结论为青香蕉粉片剂型产品的开发提供数据基础。
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