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一种马铃薯高温蒸汽去皮装置

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

发明人： 游向荣;卫萍;张雅媛;周葵;李明娟;王颖;谢小强;黄承祖

专利号： CN201721269090.X

摘要： 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是一种马铃薯高温蒸汽去皮装置，包括振动筛分机、去皮通道、运输装置及清洁装置。所述振动筛分机能够把合适规格的马铃薯按顺序单个进入所述去皮通道的入口端；所述去去皮通道包括管道、蒸汽入口及去皮刀片，所述管道倾斜放置并为双层结构，所述管道的内层设有排气孔，所述管道的夹层与所述蒸汽入口导通连接，所述去皮刀片设有所述管道内；所述运输装置位于所述管道出口端，所述清洁装置用于清洗所述运输装置上的马铃薯。本实用新型的马铃薯高温蒸汽去皮装置通过高温蒸汽熟化马铃薯表皮进而去皮，在熟化马铃薯表皮的同时又能够保持马铃薯块茎处于生鲜的状态。

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