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一种火麻蛋白ACE抑制肽的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

发明人： 游向荣;张雅媛;卫萍;孙健;李志春;李明娟;杨媚

专利号： CN201410848038.4

摘要： 本发明提供一种火麻蛋白ACE抑制肽的制备方法，包括以下几个步骤：步骤A：称取脱脂火麻仁粕，干燥，粉碎，过筛去除杂质，加水至固定料液比，用胶体磨进行匀浆，过筛，调节pH值，超声波辅助提取，恒温碱提蛋白，等电点沉淀，离心除去上清液，沉淀进行第二次碱提蛋白，加水至固定料液比，用均质机进行均质，过筛，调节pH值，等电点沉淀，离心除去上清液，中和，干燥得到火麻仁分离蛋白；步骤B：将火麻仁分离蛋白加入去离子水，调节pH值，加入混合蛋白酶，恒温酶解，沸水浴灭酶，离心取上清液；步骤C：将火麻仁蛋白酶解液分离纯化，将收集所得火麻仁蛋白ACE抑制肽进行冷冻干燥，即制得。本发明提供的方法操作简单，产物得率高，ACE抑制效果好。

  • 相关文献

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