科研产出
脱氢醋酸钠处理对澳洲坚果果实保鲜效果及内生菌群落组成的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究设定0、0.1、1 mmol/L和10 mmol/L共4种浓度的脱氢醋酸钠(sodium dehydroacetate,SD)溶液,分析其延长澳洲坚果果实货架期的效果。结果表明,0 mmol/L SD溶液处理的澳洲坚果果实采后贮藏过程中呈现质量下降、质量损失率和腐烂率明显上升的趋势,贮存时间不宜超过16 d。贮藏16 d时,1 mmol/L SD溶液处理澳洲坚果果实腐败率显著下降23.34%。微生物学组学分析表明,1 mmol/L SD溶液会使澳洲坚果果实样品内生细菌芽孢杆菌属(Bacillus)失去优势菌群地位,果实内生细菌群、内生真菌群拮抗关系减少,从而抑制果实腐烂。综上,1 mmol/L SD溶液可以抑制澳洲坚果果实腐烂,提升其品相并延长保存时间。
关键词： 澳洲坚果 脱氢醋酸钠 腐烂率 内生菌 微生物多样性
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澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探讨澳洲坚果叶片在不同发育阶段的光合效率及营养积累规律，从而为澳洲坚果的高效栽培及管理提供理论依据。【方法】选取了澳洲坚果新叶、中等成熟叶、成熟叶及老叶4组不同成熟度的叶片为试验材料，对叶片的叶绿素荧光参数和光合参数、总叶绿素和类胡萝卜素质量比，以及矿质营养成分进行测定。【结果】不同成熟度叶片对澳洲坚果幼苗叶片的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比、光合参数及矿质元素积累具有不同的影响。结果表明，成熟叶的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比最高，分别为1.45和0.24 mg/g，而新叶的最低，分别为0.99和0.18 mg/g。净光合效率最高的是成熟叶片，为14.69μmol/（m2·s），最低的是新叶，仅为2.63μmol/（m2·s）。水分利用效率最高的是中等成熟叶片，为5.74%。老叶的最大光化学量子产量最高，为0.70；而实际光化学量子产量最高的是新叶和中等成熟叶，均为0.39。叶片中矿质元素质量比最高的是钙元素，且老叶中的钙质量比显著高于其他叶片，为17.15 mg/g；其次是氮、钾、磷、镁，其质量比分别为13.53、0.97、4.15、0.96 mg/g。氮、钾、磷、镁质量比均是成熟叶片显著高于其他叶片。【结论】澳洲坚果叶片在不同发育阶段具有不同的功能分化：新叶专注于生长发育；中等成熟叶和成熟叶是光合作用的核心，在水分利用效率方面具有明显的优势；而老叶则在光保护和矿质元素重新分配中发挥作用。
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不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：[目的]明确不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的影响，以期为今后澳洲坚果的高效栽培管理提供参考依据。[方法]以当地主栽的澳洲坚果品种“桂热1号”为试验材料，进行不同修剪方式的品比试验，测量澳洲坚果的坐果数、落果率、产量、单果重、果形指数、出种率、出仁率等指标，综合评价各修剪方式对澳洲坚果的影响。[结果]T3（修剪1/3）、T4（修剪1/4）的坐果数和产量均大于CK（不修剪）,落果率均小于CK,T1（修剪3/4）和T2（修剪2/4）反之。在果实性状方面，CK、T2、T3分别在单果重、出种率和出仁率上表现最佳，各处理澳洲坚果果形指数无显著差异。不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的综合影响表现为T3>T4>CK>T2>T1。[结论]修剪方式对澳洲坚果的产量及果实性状影响较大，修剪1/3更适合于澳洲坚果的整形修剪。
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澳洲坚果锌指蛋白基因MiZFP11响应干旱和高温胁迫的功能分析
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：CCCH型锌指蛋白在植物生长发育及响应逆境胁迫中发挥重要的调控作用。本研究以澳洲坚果JW和桂热1号品种为试验材料，采用RT-PCR技术获得澳洲坚果锌指蛋白基因MiZFP11，分析其编码蛋白的结构特征和亚细胞定位，并利用实时荧光定量PCR技术分析其在不同组织中以及干旱、高温胁迫下的表达水平。RT-PCR克隆结果表明，克隆获得的澳洲坚果锌指蛋白基因MiZFP11(GenBank注册号为MT332641)，与CCCH型锌指蛋白基因较高同源。生物信息学分析表明，澳洲坚果MiZFP11蛋白相对保守的C端含有LCCL结构域，属于C3H13亚类锌指蛋白。蛋白基本性质分析表明，MiZFP11蛋白是不稳定的亲水蛋白和非分泌非跨膜蛋白，且以丝氨酸磷酸化修饰为主。蛋白高级结构分析表明，MiZFP11蛋白的二级和三级结构主要由无规则卷曲、α-螺旋和延伸链交错组成。烟草叶片的瞬时表达和共聚焦显微分析显示，MiZFP11蛋白定位于细胞核，与亚细胞定位预测结果一致。实时荧光定量PCR分析表明，澳洲坚果JW和桂热1号品种的MiZFP11基因在叶片中的表达量最高，在根、小花和小果中也有较高的表达量，在茎中的表达量则最低。干旱胁迫1～36 h，叶片中的MiZFP11基因在JW品种中表现出“升-降-升-降”的表达模式，在桂热1号品种中表现出“升-降”的表达模式，2个品种整体上均受诱导上调表达。高温胁迫1～36 h，叶片中的MiZFP11基因在JW和桂热1号品种中均表现出“升-降”的上调表达模式，且JW品种的表达量明显高于桂热1号品种。因此，MiZFP11基因在不同组织中均有显著差异表达，且受干旱和高温胁迫诱导后显著上调表达，推测MiZFP11基因在澳洲坚果组织生长发育，尤其在响应干旱和高温胁迫中起重要作用。
关键词： 澳洲坚果 CCCH型锌指蛋白 干旱胁迫 高温胁迫 功能分析
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贵州石漠化地区不同澳洲坚果品种叶片矿质元素含量综合评价
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为了评价不同澳洲坚果品种叶片矿质营养元素差异，为澳洲坚果园管理及合理施肥提供参考，以贵州省石漠化地区澳洲坚果园13个品种为试材，分别测定其成熟叶片氮、磷、钾、钙、镁5种大中量元素及铁、锰、铜、锌、硼5种微量元素含量，并基于主成分分析、隶属函数值分析、聚类分析、逐步回归分析等方法对矿质元素特征进行综合评价。结果表明，13个澳洲坚果品种叶片中供试10种矿质营养元素含量之间存在差异，钙或氮>钾>磷或镁，锰>铁>硼或锌>铜。主成分分析将10个矿质元素分为4个主成分，累积贡献率为82.227%;通过聚类分析可将13个品种叶片的矿质营养水平划分为3类，其中，NY2和NY12,即南亚2号和南亚12号的矿质营养元素最丰富。逐步回归分析表明，磷、钾、钙是澳洲坚果叶片中关键性的大中量元素，而锰、铜、锌则是重要的微量元素，可以作为石漠化地区澳洲坚果叶片矿质营养元素丰缺的参考指标。
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澳洲坚果锌指蛋白基因MiZFP9的克隆与功能分析
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】克隆澳洲坚果CCCH型锌指蛋白基因MiZFP9，并分析其在不同组织及低温、干旱胁迫下的表达情况，为深入探究澳洲坚果锌指蛋白基因的抗寒和耐旱分子机理提供理论依据。【方法】从澳洲坚果叶片克隆MiZFP9基因，并对其进行生物信息学分析。通过实时荧光定量PCR检测MiZFP9基因在不同组织中的表达特性及低温和干旱胁迫下的表达模式。【结果】从澳洲坚果叶片中克隆获得MiZFP9基因，属于CCCH型锌指蛋白基因C3H64亚类，其编码蛋白含有活性位点、Zn2+结合位点及CCCH型锌指蛋白的典型结构域ZF＿C3H，为稳定的亲水性蛋白，以丝氨酸磷酸化为主，可能定位于细胞质，属于非分泌型蛋白。MiZFP9蛋白的高级结构主要由无规则卷曲、α-螺旋和延伸链交错组成。MiZFP9基因在Own Choice品种的不同组织中均显著差异表达（P<0.05，下同），其中在刚开放和未开放小花中的相对表达量最高，其次是根和叶，而在茎的相对表达量则最低。在低温胁迫和干旱胁迫下，MiZFP9基因在Own Choice和HAES695品种的相对表达量较对照（处理0 h）均显著上调，其中MiZFP9基因在Own Choice品种中呈先升高后降低的表达模式，在HAES695品种的相对表达量呈波动式变化模式，出现2个峰值，说明其在不同品种中的响应模式存在差异。【结论】MiZFP9基因具有组织表达特异性，并在低温和干旱处理后表达水平明显升高，推测MiZFP9在澳洲坚果组织生长发育及响应低温和干旱胁迫中发挥重要的正向调控作用。
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不同品种澳洲坚果的矿物质、氨基酸、多酚含量及抗氧化活性分析及品质评价
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以11种澳洲坚果为试验材料，采用先进的分析方法精确测定各品种中17种矿物质、17种氨基酸以及多酚的含量，并评估其抗氧化活性。通过相关性分析、主成分分析及聚类分析等多元统计手段，深入剖析指标间的内在关联与差异特征。结果显示：11种澳洲坚果中的9种有害矿物质元素含量均处于安全允许范围内，且富含多种有益矿物质元素，尤其品种HAES294和JW中硒元素含量对人体日常需求的满足度超过20%，具有突出的营养价值。氨基酸比值系数分布在28.22～60.01之间，其中HAES508、A16和HAES788三个品种的氨基酸总量位居前列，表明其蛋白质营养价值较高。多酚含量范围为99.00～125.25 mg GAE/100 g，通过三种抗氧化活性评价方法综合判定，HAES294品种展现出最强的抗氧化活性。通过相关性和主成分分析发现，澳洲坚果的35组指标间呈显著相关（P<0.05）,79组指标间呈极显著相关（P<0.01），说明29个指标间有较强的相关性。品质得分排名前三的品种为HAES508、A16和JW，这些品种在多个功能指标上表现优异。聚类分析结果将11种澳洲坚果划分为3类：第一类包括A4、JW、HAES294、HAES508、HAES741、HAES788、HAES791，其抗氧化活性突出，铁、锌含量丰富，适宜开发为抗氧化功能型产品；第二类涵盖A16和桂热1号，具有较高含量的氨基酸、硒和磷，适宜制成氨基酸功能型产品；第三类由OC和HAES695组成，富含钠、钾、镁、钙等矿物质，可作为矿物质补充型产品进行开发。本研究首次系统地对11种澳洲坚果的功能因子含量和抗氧化活性进行了全面分析与评价，明确了澳洲坚果功能因子评价的关键指标体系和分类模式，为澳洲坚果的精细化产品开发和加工利用提供了坚实的理论支撑，具有重要的科学价值和实践指导意义。
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澳洲坚果园桃蛀螟发生为害规律及对不同品种的为害偏好
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为弄清澳洲坚果园桃蛀螟Conogethes punctiferalis的发生为害规律及对不同品种果实的为害偏好,2022-2024年利用性信息素诱捕器和糖醋酒液诱捕器对南宁市澳洲坚果园桂热1号、JW、A16、Own choice和HAES695等5个品种上桃蛀螟种群动态进行调查,并采用五点取样法调查不同时期供试品种果实受害情况,采用5个品种果实新鲜果皮分别饲养桃蛀螟初孵幼虫,测定分析幼虫发育历期、蛹历期、蛹质量和成虫寿命,比较不同品种对桃蛀螟生长发育的影响.结果表明,在南宁市澳洲坚果园,桃蛀螟成虫于5月上中旬开始入侵果园,6月下旬、7月下旬至8月上旬、8月下旬至9月上旬为成虫盛发期;幼虫于5月中旬开始为害,6月上旬、6月下旬至7月上旬、8月上中旬和9月上中旬为幼虫为害高峰期.桃蛀螟对不同澳洲坚果品种果实为害存在显著偏好,其中A16和桂热1号受害较重,最高虫果率分别达到21.80%、15.60%,显著高于其他3个品种;以A16和桂热1号饲养的桃蛀螟幼虫生长发育较快,蛹质量较大,蛹历期较短;JW和Own choice受害中等,HAES695几乎不受该虫为害.因此,5月上中旬、6月下旬、7月下旬至8月上旬和8月下旬至9月上旬是防治桃蛀螟的关键时期;对于多品种混栽的果园,重点预防和防治该虫对桂热1号、A16和JW的为害.
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澳洲坚果斑点广翅蜡蝉发生为害规律及对不同品种的产卵趋性研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为弄清南宁市澳洲坚果园斑点广翅蜡蝉发生为害规律及对不同品种枝梢的产卵趋性，2021年1—12月采用五点取样法调查成虫若虫消长规律，产卵枝条直径、产卵刻痕长度、产卵刻痕顶端至芽梢的长度，及对桂热1号等5个品种枝梢的产卵情况。结果表明，在南宁该虫1年发生1代，以卵越冬，3月中旬若虫开始孵化，4月上旬至5月中旬为若虫盛发期，4月下旬始见成虫，5月中旬至6月上旬为成虫盛发期。雌成虫偏好在直径2.00～2.99 mm,距芽梢6.00～30.00 mm的新梢上产卵。枝条着卵量与产卵刻痕长度、产卵排数呈极显著正相关；受害枝条直径与产卵排数显著正相关，与同梢产卵刻痕数显著负相关。雌成虫对桂热1号和HASE695新梢具有较高产卵偏好，且显著高于A16和JW。因此，3月中下旬和4月中下旬是防治该虫若虫和成虫的关键时期；剪除距芽梢约30.00 mm,直径2.00～2.99 mm受害较重的枝条，可有效降低越冬虫源。
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南亚系列澳洲坚果品种在贵州的适应性研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为筛选出适合在贵州热区栽培的澳洲坚果品种，在贵州省兴义市和望谟县3个地点引进南亚2号、12号和116号等3个南亚系列澳洲坚果品种种植，以主栽品种HAES788(简称788)为对照，调查分析各品种在3个引种点的株高、冠幅、茎粗、产量、果实性状和果仁内在品质等指标。结果表明，在3个试验点4个品种株高、冠幅和主茎粗差异均不显著，产量、果实性状和果仁品质存在显著性差异。与对照(788)相比，南亚2号投产早，产量高，果实出籽率高，果仁蛋白质含量高，粗脂肪含量低，且种植后第4～8年青皮果株产年均增产123.6%;南亚12号投产早，产量高，果实大，着果率高、出籽率高，出仁率高，第4～8年青皮果株产年均增产128.2%;南亚116号产量高，稳产性好，出仁率高，果壳薄，第4～8年青皮果株产年均增产179.6%。说明3个南亚系列澳洲坚果品种在贵州适应性好，具有投产早、产量高和品质优等特点，符合澳洲坚果高产品种选育要求，适宜在贵州南亚热区推广种植。
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