科研产出
基于知识图谱分析国内柿子研究进展与展望
《热带农业科学 》 2024
摘要：柿树是我国特色的经济栽培果树。为深入了解国内柿子研究方向及热点，梳理柿子研究历史进程和未来柿子领域发展前景，以2003—2022年中国知网数据库（CNKI）中文社会科学引文索引（Chinese Social Sciences Citation Index,CSSCI）和北大中文核心期刊论文作为研究对象，借助CiteSpace软件，对国内柿子相关研究文献的发文量、作者、发文机构、高频关键词等信息进行知识图谱的可视化分析。2003—2022年关于柿子的研究发文量年均42篇，呈现先增长后减少的趋势，发文数量虽有减少，但论文成果质量更高、更有影响力；西北农林科技大学、华中农业大学和中国林业科学院跻身发文量机构排名前三，并且形成一批稳健的研究队伍，为国内柿子领域研究做出巨大贡献。2003—2007年研究者对柿子的研究主要涉及柿树种植栽培、病虫防治、遗传育种等内容；2007—2011年，柿品种优化、采后处理运输、贮藏加工等研究内容居多；2012年至今，研究主要集中在柿子保鲜贮藏技术、品质提升、产品深加工等。利用知识图谱挖掘出柿子领域研究的最新现状和进展，为柿子课题研究提供参考和借鉴。
关键词： 文献计量学 柿子 CiteSpace 知识图谱分析
全文链接
请求原文
CO2脱涩对磨盘柿品质的调控
《保鲜与加工 》 2021
摘要：在常温（20±1）℃条件下,研究CO2（80%～90%）处理对磨盘柿感官、营养、生理指标的影响,探讨常温下CO2脱涩处理对磨盘柿品质的影响。结果表明,与对照组相比,CO2处理可显著降低贮藏期间磨盘柿的可溶性单宁含量,同时促进果实果皮强度、L*值、VC、总酚和可溶性固形物含量的降低,加快果实呼吸强度和乙烯生成速率的升高,提高果实相对电导率和丙二醛（MDA）含量的上升速率。主成分分析（PCA）显示,CO2处理方式与呼吸强度、乙烯生成速率的相关性较高。通过SUS-plot图和VIP值具体分析可得磨盘柿两种处理的差异指标为果皮强度、呼吸强度和VC。说明CO2脱涩虽达到较好较快的脱涩效果,却加速了果实的品质降低,引起磨盘柿软化现象发生。
全文链接
请求原文
广西柿种质资源果实性状多样性分析与模糊综合评价
《广西植物 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为进一步揭示广西柿种质资源信息,运用多样性分析和模糊综合评价法对不同生态气候区的柿种质资源果实性状进行研究和评价。结果表明:不同柿种质的果实性状存在丰富的多样性。86份柿种质的模糊综合评价指数FCI值在1.849～3.947之间,平均2.835。根据FCI取值范围将所调查的柿种质分成5个等级,FCI值最高的第5级种质数量最少,占所调查种质的3.49%;FCI值最低的第1级种质数量最多,占所调查种质的48.84%。月柿、牛心柿、大方柿、京柿、鸡心柿、小方柿和火柿等柿品种及一些实生单株的模糊综合评价指数较高,它们的果实综合性状表现较优,建议作为优良品种和单株加以开发和利用。部分单个性状比较优良的实生单株虽不适合于直接推广种植,但可作为柿品种改良的资源加以利用。
全文链接
请求原文
广西西北部高原地区柿种质资源调查及遗传多样性分析
《园艺学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：调查和研究了广西西北部云贵高原地区柿种质资源状况,并对收集到的柿种质进行表型系统聚类和SCoT遗传多样性分析。结果表明,广西西北部云贵高原地区柿种质资源较丰富,至少拥有柿、油柿和野柿3个种31个不同品种和类型,部分地方仍保存有原始的野生种。不同柿种质在形态和DNA水平上都表现出很大的变异,具有丰富的多样性。35个相对独立的表型性状被用于柿种质的Q型系统聚类分析,在欧氏距离D=9.8处,31份种质被分为5组,与果形及种质类型在一定程度上相吻合。13条SCoT多态性引物可从31份柿种质中扩增出161个DNA位点,多态性带比例为95.65%;UPGMA聚类分析显示,SCoT标记能将31份柿种质完全区分开,在相似系数0.686的水平将其分为5大类,与表型分析结果基本一致。
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
