科研产出
两种温度及1-MCP对沃柑采后保鲜的影响
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为研究不同贮藏温度及1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对沃柑贮藏效果的影响,进而为广西南宁地区沃柑采后保鲜提供参考,以广西南宁地区1月初采收的沃柑果实为对象,进行不同处理(T1:15 ℃,T2:15 ℃+0.5 μL/L 1-MCP,T3:5 ℃,T4:5 ℃+0.5 μL/L 1-MCP)贮藏后,于贮藏20、40、60、80、100和120 d时测定取样比较失重率、果皮色泽、呼吸强度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、果实硬度和腐烂率,并综合各测定指标筛选适宜的保鲜方法.结果表明,贮藏40~120 d期间,T1和T2的失重率均显著高于T3和T4,T1和T2的呼吸强度均显著高于T3和T4,T1和T2的果皮色泽L*值均显著低于T3和T4;贮藏20~120 d期间T1和T2的果皮色泽a*值和CCI值均显著高于T3和T4;贮藏60~120 d期间T1和T2的可溶性固形物含量均显著高于T3和T4,贮藏80~100 d期间T1和T2的固酸比和维生素C含量均显著高于T3和T4,贮藏40~80 d期间T1的果实硬度均显著低于T3和T4,T2果实硬度仅在贮藏40 d时显著低于T3和T4,贮藏60~120 d期间腐烂率为T1>T2>(T3≈T4).沃柑果实5 ℃贮藏效果优于15 ℃,主要优势在于降低果实失重率和腐烂损失;0.5 μL/L 1-MCP可降低果实呼吸强度和腐烂损失,提高贮藏效果.15 ℃可用于沃柑短期贮藏,贮藏时间不超过40 d,结合0.5 μL/L 1-MCP更优;5 ℃可用于沃柑长期贮藏,贮藏时间可达4个月,结合0.5 μL/L 1-MCP更优.
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甘蔗黑穗病抗病机制及防治研究进展
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：由鞭黑粉菌(Sporisorium scitamineum)引起的甘蔗黑穗病是严重影响甘蔗生产的一种茎寄生真菌性病害，主要通过气流和土壤传播，早期症状不明显且潜伏期长，防治难度大。我国的主要植蔗区广西、云南、海南及广东等地由于甘蔗黑穗病的发生导致主栽甘蔗品种的产量和品质严重下降，使我国甘蔗产业遭受了巨大的经济损失。因此，深入了解甘蔗黑穗病的抗病机制对有效防控该病害具有重要意义。本文综述了甘蔗鞭黑粉菌特性、病害症状表现、传播途径及危害、生理小种等；着重从形态学、生理生化、分子水平等3个方面分析了近年来甘蔗黑穗病抗病机制的研究进展；归纳为甘蔗芽鳞的结构特性，植物组织生化物质的积累、酶活性的改变、激素水平的调节等生理生化水平的变化，以及分子标记开发、效应蛋白、抗病基因克隆等分子机制的研究；同时，梳理了早期诊断、抗病育种、化学防治、生物防治及其他方法的研究现状，指出了防治方法中存在的遗传多样性不足、化学防治引发环境负担、物理防治效果不佳、生物防治效果不稳定等问题。在此基础上，对甘蔗黑穗病未来防控研究的重点方向提出了展望。
关键词： 甘蔗 黑穗病 鞭黑粉菌 病原学特性 症状表现 流行规律 抗病机制 防治方法
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耕作方式和绿肥还田对甘蔗土壤细菌群落结构及功能的影响
《作物杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同耕作方式和间作绿肥还田对长期连作甘蔗土壤微生物的影响，设置粉垄间作（FLJ）、粉垄单作（FL）、旋耕间作（CKJ）和旋耕单作（CK）4个处理，利用高通量测序对甘蔗3个生长期土壤细菌群落结构及功能进行研究。结果表明，耕作方式显著影响土壤有机质含量和细菌群落丰富度，绿肥还田显著影响土壤碱解氮、速效钾、有机质和p H，生育期显著影响土壤碱解氮、速效钾、p H和细菌群落α多样性，土壤细菌多样性与p H显著相关。3个时期不同处理共有8个细菌门和1个细菌属，变形菌门（Proteobacteria）、绿弯菌门（Chloroflexi）、酸杆菌门（Acidobacteriota）和放线菌门（Actinobacteriota）为主要优势菌门，占比74.71%～89.58%。随着甘蔗生育进程，土壤优势细菌门占比在变化，FLJ处理变形菌门呈下降趋势，绿弯菌门呈上升趋势。3个时期土壤细菌功能有47～75种，以化能异养、好氧化能异养、纤维素分解和固氮作用为主，占比56.12%～81.74%。绿肥还田后各处理纤维素水解作用增强；成熟期FLJ处理的氮固定显著高于其他处理，增幅51.77%～113.04%。21-Feb、热酸菌属与纤维素水解作用和氮固定呈显著正相关。综上，甘蔗土壤养分、土壤细菌群落α多样性、群落结构及功能均随生育期而变化；绿肥还田能显著提高土壤碱解氮和有机质等含量，耕作方式可显著改变土壤细菌群落丰富度。
关键词： 甘蔗 粉垄耕作 旋耕 绿肥还田 土壤细菌群落结构 群落功能
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澳洲坚果油脂性状在广西不同产地间的稳定性及差异性分析
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为系统地评价不同产地澳洲坚果油脂性状的变异及稳定性，本研究以从广西9大澳洲坚果主产区13个地点采集的主栽品种桂1果实为材料，开展果实油脂性状多样性以及各油脂性状间的相关性分析，然后基于各油脂性状对13个产地进行聚类分析，最后对聚类结果进行O2PLS-DA分析。结果显示不同产地澳洲坚果果实油脂含量均超过70%,各产地果实均检测出13种脂肪酸，多数为不饱和脂肪酸，其中油酸和棕榈油酸含量相对较高，与前人的研究一致。方差分析结果显示，除T9(神经酸C24∶1)以外，其余12个油脂性状在各产地间存在显著或极显著差异。多重比较结果显示9个油脂性状在4个或者4个以上产地间存在极显著差异。脂肪含量在产地间变异系数相对最小，脂肪和油酸含量变化较为稳定，因此可作为直观评判澳洲坚果油脂品质潜力的重点观测指标。聚类分析将13个产地分成3类，以14种油脂性状指标为X变量，13个不同澳洲坚果产地为Y变量进行O2PLS-DA分析，验证系统聚类的结果。结合差异和多重比较结果分析，棕榈油酸(C16∶1)、硬脂酸(C18∶0)、花生酸(C20∶0)、顺-11-二十碳烯酸(C20∶1)、亚油酸(C18∶2n6c)、顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(C20∶5n3(EPA))、芥酸(C22∶1)在三类产地间差异极显著，可作为不同澳洲坚果产地间差异显著的特征性油脂性状指标。
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基于GC-IMS技术的不同产地红蓝草特征挥发性成分分析
《中国食品学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：目的：探讨广西不同产地红蓝草挥发性物质的差异，分析气候因子对挥发性种类的影响。方法：采用气相色谱离子迁移谱（GC-IMS）对隆林（LRE）、武鸣（WRE）、宜州（YRE）3个产地的红蓝草水提取液的特征挥发性物质种类和相对含量进行分析。结果：共鉴定出已定性的物质共40种，在3个产地的样品中均有鉴定出。PCA分析表明，隆林组和宜州组的相似性相对较高，与武鸣组存在明显差异。武鸣组的戊醛、苯甲醛、庚醛等醛类物质含量明显高于其它2组样本，醛类为其主要香气种类。隆林、宜州组的酮类、酯类、醇类及其它类均高于武鸣组，主要香气种类包括酮类和醛类。基于ROAV法确定了红蓝草的4种关键风味物质，分别为1-辛烯-3-酮、异戊醛、1-戊烯-3-酮和壬醛，总体使红蓝草呈现土壤、麦芽、辛辣和青草的复合香味。使用PLS-DA建模并通过置换验证模型的可靠性，进一步通过变量投影重要性值筛选出11个潜在的可用于区分不同产地的标志性挥发成分。挥发性成分和3个产地的气候因子相关性矩阵分析表明，高纬度、高海拔、年均温差大有利于红蓝草中的酮类、酯类物质的积累，低纬度、低海拔、晴天多、年均温差小有助于醛类物质形成，醇类物质仅与纬度呈正相关。结论：1-辛烯-3-酮、异戊醛、1-戊烯-3-酮和壬醛是红蓝草的关键风味物质。不同产地红蓝草香气成分相同，而风味成分含量具有一定差异，海拔、温差、日照时间等可能是导致隆林、宜州、武鸣三地红蓝草香气成分出现差异的主要环境因素。
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基于外壳蛋白基因的广西西番莲夜来香花叶病毒的遗传多样性分析
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为明确夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus,TeMV)在广西地区的发生情况和群体遗传特征,对采集自广西13个市西番莲种植基地的187份疑似感病的西番莲样品进行RT-PCR检测,并选取来自不同产区样品的外壳蛋白(coat protein,CP)基因进行克隆和测序,分析其系统发育、遗传进化、种群结构等特征.结果表明,187份样品中162份检出TeMV,检出率为86.6%,获得22个TeMV CP基因序列(GenBank登录号OR786355~OR786369,PP544171~PP544177).相似性结果表明,22份西番莲TeMV分离物CP基因的核苷酸序列一致性为94.7%~100%,氨基酸序列一致性为95.7%~100%.结合GenBank下载的19条序列的系统发育分析表明,41条序列分为3个大分支,广西西番莲TeMV分离物属于Ⅰ组;不同国家或地区来源的分离物相互分离,且相同寄主来源的分离物亲缘关系最近.西番莲TeMV分离物CP基因序列无重组现象,进化的主要驱动力是负选择压力.不同群组间的遗传分化显著,基因交流频率低,易发生遗传漂变,群体处于扩张趋势.本研究是针对广西地区西番莲上TeMV遗传变异的首次报道,为广西西番莲TeMV防控提供参考.
关键词： 广西 西番莲 夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus,TeMV) TeMV CP基因 遗传多样性 遗传变异
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湖南烤烟根系丛枝菌根真菌(AMF)侵染特征及其群落结构
《中国烟草学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【背景和目的】丛枝菌根真菌（AMF）在促生和改土等方面效果显著。通过分析湖南烟区烤烟根系共生丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）的侵染特征、群落结构及其与环境因子的关系，为菌根技术研究与应用提供理论支撑。【方法】以K326和云烟87为试验材料，分别于长沙（CS）、衡阳（HY）、湘西（XX）和永州（YZ）开展品比试验，于成熟期取样，进行根系压片及扩增子MiseqPE300高通量测序。【结果】K326和云烟87的菌根侵染程度在不同地区间分别表现为HY>YZ>XX>CS和YZ>HY>XX>CS，品种间表现为K326>云烟87；根系AMF多样性指数在不同地区间分别表现为XX显著高于CS和HY显著高于CS。球囊霉属（Glomus）在所有样本中相对丰度占比最高；YZ地区高度富集隔球囊霉属（Septoglomus），烤烟品种间不存在显著差异（P>0.05）;XX地区高度富集无梗球囊霉属（Acaulospora),CS地区高度富集近明球囊霉属（Claroideoglomus），均于烤烟品种间存在显著差异（P<0.05）。Mantel检验表明，烤烟根系菌根侵染指标与AN、TK、OM、TP极显著正相关（P<0.01）；无梗球囊霉属（Acaulospora）的相对丰度与海拔（EL）极显著正相关（P<0.01）；隔球囊霉属（Septoglomus）的相对丰度在K326中与速效磷（AP）显著正相关（P<0.05），在云烟87中与全钾（TK）显著正相关（P<0.05）。【结论】湖南烤烟根系共生AMF多样性、群落结构及菌根侵染特征均存在地域特异性和品种差异性，其中全钾、碱解氮、全磷、有机质是除品种因素外的主要环境影响因子，后期于烤烟种植上应用菌根技术时应充分考虑品种及地域环境情况；球囊霉属为湖南植烟区烤烟共生AMF的土著优势属，可充分挖掘其共生功效。
关键词： 丛枝菌根真菌 烤烟品种 根系 群落结构 菌根侵染特征 环境因子
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广西不同区域主栽芒果品种果实品质特性分析
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究广西不同区域主栽芒果品种果实品质差异，以广西百色、南宁、玉林、钦州4个区域的金煌、贵妃、台农、桂热82号（桂七）芒果品种为研究对象，采用国家标准分析方法测定芒果品质，并结合相关性分析、聚类分析及主成分分析（PCA）进行系统评价。结果表明：金煌品种单果质量（748.86 g）、果皮厚度（2.30 mm）、果核质量（98.37 g）、可食率（89.91%）、果形指数（1.92）、硬度（10.53 N）、固酸比（52.73）的平均值均高于其他品种，桂七品种色差值（19.30）、可溶性固形物含量（22.67%）、维生素C含量（52.73 mg/100 g）、总糖含量（52.73 mg/g）、β-胡萝卜素含量（39.30 mg/g）的平均值均高于其他品种。不同区域同一品种芒果果实果皮厚度、固酸比、维生素C含量、总糖含量、β-胡萝卜素含量差异显著（P<0.05）；相关性分析表明，单果质量与果核质量、可食率、果形指数呈强正相关（r=0.78），色差值与可溶性固形物呈强正相关（r=0.75），可溶性固形物与总糖呈强正相关（r=0.81），维生素C与β-胡萝卜素呈强正相关（r=0.87），果形指数与维生素C、β-胡萝卜素呈强负相关（r=–0.85），可滴定酸与固酸比呈强负相关（r=–0.80）；聚类分析将13项指标分为4类，分别为外观形态描述、皮层描述、理化性质描述、营养品质描述。主成分分析结果表明，提取4个主成分（累计方差贡献率为88.41%），能够代表原品质性状的绝大部分信息；综合得分结果显示，品种品质得分排序为：桂七>金煌>台农>贵妃，区域品质得分排序为：百色>南宁>玉林>钦州。综上，不同品种之间具有显著的品质特征，桂七较甜，贵妃偏酸，桂七在营养品质及综合表现上具显著优势，百色桂七、南宁金煌、南宁贵妃、玉林台农果实品质特性较佳。
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黔澳系列澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分分析
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为进一步了解黔澳系列(‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’)澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分，为其选育和深加工利用提供科学依据，以贵州省审定的澳洲坚果良种Own Choice(O.C)为对照，测定4个种质材料的果实外观性状，果仁粗脂肪、粗蛋白质、可溶性糖、矿质元素含量，果仁脂肪酸和游离氨基酸组成及含量。结果表明：‘黔澳1号’和‘黔澳3号’的带皮鲜果质量、果实横径、带壳鲜果质量、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径、带壳干果质量、果仁干质量表现优于O.C,‘黔澳2号’的出种率、出仁率和带壳鲜果横径表现优于O.C,且果皮与果壳厚度比O.C小；‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’果仁干质量、出仁率、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径均符合NY/T 2667.7—2016澳洲坚果品种审定基本要求；黔澳系列3个种质果仁的可溶性糖含量均高于O.C的，粗蛋白质、粗脂肪、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、B含量与O.C的无显著差异，多不饱和脂肪酸含量均显著高于O.C的，‘黔澳2号’果仁必需氨基酸含量最高，且显著高于O.C的。综上，黔澳系列3个澳洲坚果种质品质较好，可作为贵州本土品种选育过程中重点关注的种质材料。
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生理指标和转录组测序分析脱落酸对葡萄果实色泽品质的影响
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】基于生理指标和转录组测序分析脱落酸（ABA）对葡萄果实色泽品质的影响，为葡萄果实品质调控及葡萄产业高质量发展提供理论依据。【方法】以园香妃、园金香、浪漫红颜和阳光玫瑰4个鲜食葡萄品种为试验材料，于葡萄果实转色初期，采用250 mg/L ABA对葡萄果穗进行浸果处理（T），不含ABA的溶液浸果处理为对照组，4个品种葡萄第1次采样标记为CK0,CK的第2、3次采样分别标记为CK1和CK2;ABA处理第2、3次采样分别标记为T1和T2。测定不同处理下不同品种葡萄的果实纵径、横径、粒重和可溶性固形物（TSS）、果皮花青苷、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量，并对园香妃葡萄果皮处理样本进行转录组测序分析，筛选差异表达基因（DEG），通过农杆菌瞬时转化巨峰葡萄果实检测关键基因表达情况。【结果】与CK2相比，T2处理下，园香妃和园金香葡萄果实的纵径、横径和粒重均显著增加（P<0.05，下同），分别增加5.8%、8.3%、16.0%和8.9%、5.4%、16.5%；阳光玫瑰葡萄果实的横径和粒重显著增加，分别增加8.2%、21.7%。与CK2相比，T2处理园香妃和浪漫红颜葡萄果皮中总花青苷含量均极显著增加（P<0.001，下同），园香妃和浪漫红颜葡萄果皮5类花青苷组分中，均以T2处理含量最高，显著高于其他4个处理。与CK2相比，T2处理下园金香葡萄果皮类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量均显著降低；浪漫红颜葡萄果皮叶绿素a含量显著降低；阳光玫瑰葡萄果皮类胡萝卜素和叶绿素a含量显著降低。转录组测序分析结果显示，在园香妃果皮样本中共检测到5379个DEGs。对DEGs进行GO功能注释分析，结果显示，T2 vs CK2组生物过程类别主要注释到温度刺激响应、机械刺激响应等GO功能条目。KEGG信号通路富集分析结果显示，T1 vs CK1组、T2 vs CK2组均在芪类、二芳基庚烷类及姜辣素生物合成、类黄酮生物合成等信号通路明显富集，与CK2相比，T2处理下园香妃葡萄果皮中苯丙氨酸解氨酶基因（PAL）、肉桂酸-4-羟化酶基因（C4H）、黄烷酮-3'羟化酶基因（F3'H）、黄酮醇合酶基因（FLS）、二氢黄酮醇-4-还原酶基因（DFR）与花青苷合成相关的DEGs表达水平整体明显上调。巨峰葡萄果实瞬时过表达试验结果显示，经R2R3-MYB转录因子基因（VvMYB24）过表达处理后，葡萄果皮花青苷含量显著增加，VvMYB24、查尔酮异构酶基因（VvCHI）、VvDFR、葡萄白藜芦醇双加氧酶基因（VvLDOX）的相对表达量也极显著增加。【结论】ABA通过促进花青苷合成基因VvPAL、VvC4H和转录因子基因VvMYBA1、VvMYBA2、VvMYBA24表达水平，抑制转录因子VvMYBC2-L1的表达水平促进葡萄果皮中花青苷的合成。
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