科研产出
广西冬作区不同马铃薯品种(系)品质比较与综合评价
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对广西冬作区不同马铃薯品种(系)的主要品质进行对比及综合评价,为筛选适宜不同用途且品质优良的马铃薯品种(系)提供参考依据。【方法】测定分析25份马铃薯品种(系)(P1~P25)的淀粉、维生素C(Vc)和还原糖含量及干物率,并利用隶属函数法对其进行综合评价。【结果】25份马铃薯材料的淀粉含量为6.08%~14.60%,还原糖含量为0.32%~1.86%,Vc含量为1.77%~26.96%,干物率为12.85%~20.45%。其中P16、P8、P22和P7的淀粉含量较高,P11和P24的还原糖含量较低,P19、P17、P7、P4、P14和P1的Vc含量较高,P19和P22的干物率较高。各材料按平均隶属函数值排序为:P22>P11>P1>P19>P24>P8>P7>P17>P3>P14>P4>P13>P21>P16>P5>P25>P20>P2>P18>P10>P9>P15>P12>P6>P23。利用总隶属函数值进行的系统聚类分析可将供试材料分为三大类,其中第一类材料有6份(P1、P8、P11、P19、P22和P24),淀粉和Vc含量高、干物率较高,还原糖含量较低,综合品质较优;第二类材料有10份,淀粉、Vc含量和干物率均适中,还原糖含量较低,综合品质居中;第三类材料有9份,淀粉和Vc含量及干物率均较低,还原糖含量较高,综合品质居下。【结论】从25份马铃薯材料中筛选出6份综合品质性状较优的品种(系),包括1份优良菜用种质,1份加工和菜用兼用种质,2份适宜进行薯片和薯条加工的种质和2份适宜进行淀粉加工的种质。
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菜心种质资源小菜蛾抗性与品质的综合评价
《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】综合评价菜心种质资源的小菜蛾抗性与品质的相关性,为进一步培育高抗小菜蛾菜心资源及品质改良提供理论依据。【方法】以8份菜心种质资源为材料,测定叶片可溶性蛋白质、蔗糖、还原糖、淀粉等品质指标,并采用离体鉴定法鉴定菜心种质资源的小菜蛾抗性。【结果】小菜蛾抗性较好的菜心品系为8号和5号,其蛋白质含量也高,但是蔗糖含量较低;小菜蛾抗性较差的菜心品系为1号、2号和4号,其可溶性蛋白相对较低,2号和4号的蔗糖含量高。【结论】菜心种质资源的小菜蛾抗性与叶片可溶性蛋白含量呈极显著正相关,与蔗糖含量存在极显著负相关。
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不同品种芒果块液氮速冻-解冻后质构特性比较研究
《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为评价不同品种芒果块液氮速冻后的品质特性,以桂热、金煌、凯特、紫花、红象牙等10个广西芒果品种为对象,对其速冻-解冻前后样品的开裂率、感观品质、色度以及硬度、凝聚性、弹性、咀嚼性等质构特性进行测试。结果表明,经液氮速冻后,10个品种芒果块的感官品质均有所下降,90%芒果品种出现开裂现象,硬度、咀嚼性下降幅度较大,色度、凝聚性、弹性下降幅度相对较小;其中桂热10号、金煌芒、紫花芒3个品种在液氮速冻-解冻后保持相对较高的品质。说明液氮速冻对不同品种芒果块品质的影响不同,本研究为液氮速冻应用于速冻芒果的加工提供理论依据和技术支持。
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遮阴对淀粉型甘薯生长发育及生理特性的影响
《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为探究淀粉型甘薯对光照强度的响应,采用人工遮阴的方法,研究不同遮阴程度[0(CK),30%,70%]对甘薯地上部性状、产量、淀粉含量及生理特性的影响。结果表明,随遮阴程度的加重,甘薯叶片变大,节间距加大,叶柄和茎蔓伸长,茎粗变细,产量和淀粉产出率减少;叶片的叶绿素含量增加,叶绿素a/b值降低,SOD活性减小,POD活性、CAT活性、MDA含量和脯氨酸含量增加;与自然光照相比,轻度遮阴(遮阴30%)对淀粉型甘薯桂经薯2号生长发育影响较小,而重度遮阴(遮阴70%)造成弱光胁迫,地上部徒长,组织抗性降低,物质积累不足,影响了甘薯的产量和品质形成。因此,在间套种种植模式中,采用合理的田间配置才能实现高产高效。
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新型有机肥料对连作西瓜生长、产量及品质的影响
《北方园艺 》 2017 北大核心
摘要：以"黑美人"西瓜为试材,通过连续2年试验,即设单施有机肥(A)、有机肥化肥配合施用(B)2个处理,分别以不施肥(CK-1)和单施化肥(CK-2)作为空白和常规施肥对照,所有施肥处理的氮、磷、钾养分总量一致,均为750kg·hm-2,分析不同处理对西瓜主蔓长、茎径、有效分蔓数、产量及品质指标的影响,并综合评价木薯加工废弃物转化有机肥料的田间施用效果,为木薯加工废弃物资源的当地肥料化应用提供依据。结果表明:与空白对照(CK-1)处理相比,连续2年所有施肥处理均能促进西瓜生长、提高西瓜果实产量和品质;与常规施肥(CK-2)处理相比,单施有机肥的A处理在试验实施第1年西瓜生长受到明显抑制,产量显著降低,但品质明显提高,持续实施的第2年,生长受到的抑制程度减弱,产量和CK-2无明显差异,品质仍显著高于CK-2处理;而有机肥和化肥配合施用的B处理连续2年西瓜营养生长、产量及品质均优于常规施肥处理。因此,木薯加工废弃物转化有机肥料后和化肥配合施用能有效促进西瓜植株营养生长,提高西瓜产量,改善西瓜品质。
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广西粉蕉种质果实品质性状的遗传多样性及相关性分析
《基因组学与应用生物学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以在广西收集的具有代表性的21份粉蕉特色种质果实为材料,通过检测可溶性糖、可滴定酸等的含量,进行品质性状的遗传多样性和相关性分析。结果表明:维生素C、脂肪、类胡萝卜素、丹宁和花青素变异系数达50%以上,花青素变异系数高达159.15%,性状变异大。15个品质性状的遗传多样性指数(H')为0.908 9~1.894 7,平均数达1.608 2,表现为遗传多样性丰度高,为粉蕉特色种质的创新利用提供丰富的材料基础。粉蕉果胶和维生素C等8对性状间存在极显著正相关,果胶和碳水化合物等5对性状间存在显著正相关,钾和维生素C等7对性状间存在极显著负相关,钾和碳水化合物等5对性状间存在显著负相关。
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木薯淀粉厌氧发酵液在西瓜生产上的应用效应（英文）
《Agricultural Science & Technology 》 2017
摘要：为了探明木薯淀粉废液环保资源化利用新路子,开展了木薯淀粉生产中经厌氧发酵后的废液应用于西瓜生产中,并研究其对生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明,木薯淀粉厌氧发酵液应用到西瓜生产中能显著促进植株的营养生长和生殖生长,提高产量并改善果实品质。整个西瓜生育期施用COD浓度为1 200 mg/L左右的木薯淀粉厌氧发酵液150 t/hm~2能促进西瓜植株瓜蔓和叶片的生长,使西瓜开花结瓜时间和收获期提前,结瓜数、单瓜重、产量、果实大小、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和Vc含量都比常规施肥的显著提高。木薯淀粉厌氧发酵液作为一种液肥应用到西瓜生产中可达到提高西瓜的产量和品质并变废为宝的双重目的,可为西瓜增产提质增效和淀粉厂有效解决环保问题提供新思路。
关键词： 木薯淀粉厌氧发酵液 西瓜 生产 营养生长 产量 品质
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木薯淀粉厌氧发酵液对西瓜生长和产量及品质的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以‘黑美人’西瓜为研究对象,研究施用木薯淀粉厌氧发酵液(化学耗氧量1 200 mg/L,用量为150 t/hm2)对西瓜生长发育、产量和果实品质的影响。结果表明:施用木薯淀粉厌氧发酵液,西瓜的侧蔓长度、侧蔓粗度、侧蔓节间长度、叶片长度、叶片宽度与常规施肥处理的差异达极显著水平,分别比常规施肥处理提高了64.4%、51.6%、13.5%、20.9%、16.8%;施用木薯淀粉厌氧发酵液西瓜的单株结瓜数、单瓜质量、单位面积产量与常规施肥处理的差异达极显著水平,分别比常规施肥处理提高61.9%、72.7%、105.8%,但第一瓜着生节位与常规施肥无显著差异;施用木薯粉淀厌氧发酵液极显著提高了西瓜的纵径、横径、果形指数、纵周长和横周长,分别比常规施肥处理的高35.2%、20.9%、9.4%、26.4%、30.0%;施用木薯淀粉厌氧发酵液的西瓜的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、V-C和可滴定酸含量极显著高于常规施肥处理的,分别比常规施肥处理的高34.2%、58.8%、14.3%、26.8%、50.0%,但可食率的差异不明显。表明木薯淀粉厌氧发酵液可作为追肥在西瓜生产中应用。
关键词： 西瓜 木薯淀粉厌氧发酵液 生长发育 产量 果实品质
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