科研产出
芒果微波干燥特性及数学模型研究
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为研究芒果微波干燥特性，并确定其最适干燥动力学模型。以芒果为原料，探讨不同微波功率（1250 W和2500 W）和切片厚度（8、10、12 mm）对芒果干基含水率和干燥速率的影响；其次，采用6种常见的数学模型对微波干燥进行非线性拟合，得到芒果微波干燥动力学模型。结果表明，芒果微波干燥过程主要表现为升速阶段和降速阶段。微波功率越大，干燥速率越快，干燥耗时越短；切片厚度越大，干燥速率越慢，干基含水率到达平衡所需时间越长。芒果微波干燥过程中的水分有效扩散系数随微波功率增加而增大。通过模型拟合发现，Wang and Singh模型是芒果微波干燥的最佳模型，具有最大决定系数R~2（0.9957）、最低卡方χ~2（0.0005）和最小残差平方和RSS（0.0079），可有效描述芒果微波干燥过程。
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芒果切片热风干燥特性及模型
《食品与机械 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的:为对芒果热风干燥过程进行预测与控制。方法:以新鲜金煌芒为试验材料，研究热风温度（60,65,70℃）和芒果切片厚度（0.8,1.0,1.2 cm）对芒果热风干燥曲线、干燥特性曲线、水分有效扩散系数等的影响，并选取常用的适用于果蔬的6种干燥模型进行拟合、分析及验证，选出最适合芒果热风干燥的模型。结果:随温度的升高，切片厚度的减小，加快了芒果片的干燥速率，所需的干燥时间越短。水分有效扩散系数随温度和厚度的增大而增大，为1.401 39×10-10～3.655 46×10-10 m~2/s。Logarithmic模型的R~2最大、X~2和RMSE最小，分别为0.998 87,0.000 124 779,0.001 37。结论:Logarithmic模型预测值与试验值验证基本吻合，可以较好反映芒果片在干燥过程中水分含量的变化规律。
关键词： 芒果 热风干燥 干燥特性 干燥模型 Logarithmic模型
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苦瓜新品种桂农科育1号的选育
《中国蔬菜 》 2024 北大核心
摘要：桂农科育1号是强雌性系MC1-1-12经 60Co-γ射线辐照诱变后结合分子标记辅助选择育成的苦瓜新品种.植株生长势强,主、侧蔓均可结瓜,持续结瓜能力强;果实短棒形,商品瓜淡黄色,粒条相间,光泽度好,味甘苦,肉质爽滑;平均瓜长25.40 cm,横径7.10 cm,肉厚1.10 cm,单瓜质量450 g,商品瓜率92%以上,每667 m2 产量3 200 kg左右;播种至始收约65 d(天),早熟,抗白粉病,中抗枯萎病,VC含量1 021.60 mg·kg-1,多肽含量0.42 mg·g-1,皂苷含量16.85 mg·g-1,适宜华南地区春、秋露地和设施栽培.
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基于VGG-UNet的食用菌菌丝体表型参数自动测量方法
《农业机械学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：食用菌菌丝体表型特征是食用菌种质资源评价和科学育种的重要依据.针对传统阈值分割方法提取菌丝体区域易受到光照不均、菌丝体不规则生长和培养皿内产生代谢物等因素干扰的问题,制作食用菌菌丝体图像数据集,并提出一种基于深度学习的食用菌菌丝体表型参数自动测量方法.将U-Net网络编码器部分替换为VGG16的前13个卷积层,引入预训练权重,构建适用于菌丝体分割的VGG-UNet模型.测试集上对比实验表明,该模型的平均交并比达到98.18%,比原始U-Net模型高0.93个百分点.经该模型获取菌丝体分割图像后,利用OpenCV相关函数计算菌丝体的半径、周长、面积、覆盖度、圆整度这5个表型参数.将人工测量方法与本文方法进行线性回归分析,得出菌丝体半径、周长、面积和覆盖度的决定系数分别为0.979 5、0.991 5、0.975 0和0.975 0,均方根误差分别为2.20 mm、4.73 mm、176.74 mm2和3.16%.经测试,本文方法能准确地完成食用菌菌丝体表型参数自动测量任务,为食用菌表型分析研究提供理论基础.
关键词： 食用菌菌丝体 表型参数 深度学习 图像处理 语义分割 VGG-UNet
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稻秸-紫云英联合还田对水稻光合特性及产量品质的影响
《中国农业科技导报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为评价稻秸-紫云英联合还田对水稻光合特性、产量及稻米品质的影响,采用田间随机试验,以不施氮肥为对照(CK),设置常规氮肥(N)、稻秸还田+常规氮肥(RN)、紫云英还田+常规氮肥(MN)、稻秸还田+紫云英还田+常规氮肥(MRN)、稻秸还田+紫云英还田+60%氮肥(MRN60%),共计6个处理.对不同处理下的叶绿素含量(SPAD值)、净光合速率(net photosynthetic rate,Pn)、气孔导度(stomatal conductance,Gs)、胞间CO2 浓度(intercellular CO2 concentration,Ci)、蒸腾速率(transpiration rate,Tr)和干物质积累量、产量及稻米品质进行比较.结果表明,与CK相比,N、RN、MN、MRN和MRN60%处理均可显著提高水稻剑叶的SPAD值、Pn、Gs、稻谷产量及稻米糙米率、整精米率和蛋白含量,并显著降低直链淀粉含量.与N处理相比,在光合特性方面,MRN处理剑叶的SPAD值、净光合速率、气孔导度分别显著提高2.36%、5.95%、7.80%;在干物质积累量方面,MRN处理分蘖期、孕穗期、乳熟期的干物质积累量分别显著提高14.77%、3.52%、4.95%;在产量及构成因素方面,MRN处理的有效穗数、穗粒数、稻谷产量分别显著提高7.38%、3.08%、15.96%;在稻米品质方面,MRN处理的整精米率显著提高4.63%,直链淀粉含量显著降低6.54%.与N处理相比,MN处理仅净光合速率显著提高4.75%;MRN60%处理仅直链淀粉含量显著降低7.00%.相关分析结果表明,剑叶SPAD值、Pn和Gs均与有效穗数、穗粒数、产量、糙米率、整精米率呈极显著正相关,与直链淀粉含量呈极显著负相关;SPAD值和Pn与蛋白含量呈极显著正相关;Gs与蛋白含量呈显著正相关.综上,在常规施氮下,稻秸-紫云英联合还田可显著提高水稻剑叶的SPAD值、Pn、Gs等光合指标及水稻产量和蒸煮品质;在60%氮肥施用下,稻秸-紫云英联合还田有利于稳定水稻剑叶光合特性,保持水稻增产和品质特征,可应用于优质水稻生产.
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桂北地区阳光玫瑰葡萄栽培关键技术
《农业科技通讯 》 2024
摘要：阳光玫瑰葡萄是一个极优的鲜食葡萄品种.本文作者结合生产实际,对桂北地区阳光玫瑰葡萄种植技术进行了总结,包括建园、改土、砧木选择、果实处理、枝叶管理等方面,以期为阳光玫瑰葡萄精品化生产提供参考.
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基于DTOPSIS法综合评价甘蔗新品种(系)在广西崇左蔗区的综合表现
《广西糖业 》 2024
摘要：以新台糖22号(ROC22)为对照(CK),对桂糖52号、桂糖53号、桂糖54号、桂糖55号、桂糖56号、桂糖58号、闽蔗5号和中蔗9号进行一年新植一年宿根品种比较试验,采用DTOPSIS法对其14个农艺性状、产量性状和抗性指标进行综合评价.利用欧几里得范数和距离测度公式计算得到9个参试甘蔗品种(系)的相对接近度(Ci值),其排序为桂糖55号>中蔗9号>桂糖52号>桂糖53号>桂糖58号>桂糖54号>桂糖56号>CK>闽蔗5号;蔗茎产量与蔗糖分分析结果表明,在9个参试甘蔗品种(系)中,桂糖55号、中蔗9号、桂糖52号和桂糖53号均排在前4位,且均高于CK,与Ci值排序结果高度一致,其中桂糖55号和中蔗9号显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于CK,说明综合性状最优的是桂糖55号和中蔗9号,其次是桂糖52号和桂糖53号,这4个品种适宜在广西崇左蔗区及气候条件相似的蔗区推广种植.
关键词： 甘蔗 DTOPSIS法 新品种(系) 综合评价 适应性
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基于植被光学厚度的全球植被动态监测进展
《自然资源遥感 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植被光学厚度(vegetation optical depth, VOD)为一种基于微波的植被含水量和生物量估算方法。与光学遥感相比，卫星VOD对大气扰动的敏感性较低，可测量植被不同方面的特征和信息，为全球植被监测提供了一个独立和互补的数据源，已经被广泛用于研究全球气候和环境变化对植被的影响。了解目前VOD在全球植被动态监测的应用研究进展，对其进一步发展和深入应用非常重要。鉴于此，文章首先重点介绍了被动微波和主动微波反演VOD的主要方法，对比分析不同传感器VOD产品的主要特点；然后，从植被特征监测(如植被含水量、生物量)、碳平衡分析、干旱监测、物候分析等方面总结当前VOD在植被动态监测应用方面的研究进展；最后，探讨了VOD产品的优缺点和改进方法，进一步展望了VOD技术在植被动态监测中的应用前景。
关键词： 植被光学厚度 植被含水量 生物量 植被物候分析 碳平衡分析
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甘蔗宿根关键性状及其在宿根性快速评价中的应用
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：甘蔗重要性状宿根性因甘蔗生长周期长，其高效评价一直是研究的难点。本研究以国内外不同地区引进的212份甘蔗种质资源为研究材料，分别在广西隆安和云南开远开展基于2个重要宿根关键性状（宿根发株率和地上部蔗株生物量）两季宿根力的快速评价。结果表明甘蔗宿根力受环境影响较大，两个试验点所有宿根力指标均存在极显著差异，且指标之间均呈极显著正相关。主成分分析在两个试验点（云南开远和广西隆安）均仅提取到1个主成分，贡献率分别为80.25%和62.68%。聚类分析将212份种质分为5个类群，第Ⅰ类4个宿根力指标均处于高水平，有9份种质，可作为强宿根第一梯队资源；第Ⅱ类群、第Ⅲ类群共有38份种质，各宿根力指标均处于较高水平或个别宿根力指标非常突出，可作为强宿根第二梯队资源；第Ⅳ类群、第Ⅴ类共有165份种质资源，各宿根力指标均一般或较差。综合以上，利用筛选出来的强宿根资源改良甘蔗品种宿根性，降低甘蔗生产成本对于产业的可持续发展具有重要意义。
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香菇单核体交配型及杂交后代的等位基因特异性PCR鉴定
《微生物学通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【背景】食用菌交配型和单单杂交杂合子的鉴定通常采用显微镜检测观察是否具有锁状联合的方式进行，存在耗时长、工作量大且易出现误检等问题。【目的】建立一种鉴定香菇单核体交配型和单单杂交后代的分子辅助育种技术，为提高育种效率提供技术支撑。【方法】利用交配型因子保守序列单核苷酸多态性（single-nucleotide polymorphism, SNP）位点设计分型引物，建立等位基因特异性PCR （allele-specific PCR, AS-PCR）技术，鉴定香菇L808和YX7的单孢分离株交配型及其杂交后代。【结果】AS-PCR鉴定结果表明，L808的38个单孢分离株中，交配型为A1B1、A2B2、A1B2和A2B1的单核体分别有6、13、8和11个；YX7的45个单孢分离株中，交配型为A3B3、A4B4、A3B4和A4B3的单核体分别有15、8、8和12个，交配型为A3A4B3B4的异核体2个；12个单单杂交菌株中，10个为真正的杂合子，2个为非杂合子。传统方法与AS-PCR分子鉴定结果完全一致，但前者容易将异核体误判为单核体。【结论】基于SNP位点的AS-PCR技术能有效鉴别香菇单核体交配型和单单杂交后代，区分单核体与异核体，具有精准、高效的特点，是一种香菇分子辅助育种的理想工具。
关键词： 香菇 交配型 杂交后代 单核苷酸多态性 等位基因特异性PCR
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