科研产出
优良鲜食西番莲新品种金都百香3号的选育
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：金都百香3号西番莲是以台农一号西番莲和黄果西番莲作为亲本杂交育成的西番莲鲜食新品种。果形稍扁圆形，平均单果质量98.56 g，成熟夏果果皮粉紫红色，冬季果皮紫红色，白色果点密集明显，果皮较硬。果肉黄色至橙黄色，可溶性固形物含量（w，后同）17.6%，总糖含量14.04 g·100 g-1，可滴定酸含量1.89%，维生素C含量12.50 mg·100 g-1，可食率60.40%，果汁率51.94%，果汁丰富饱满，清爽甜蜜，有水蜜桃香气，鲜食品质优。生长势中等，自交亲和性好，年平均株产18.53 kg，年平均每666.7m2产量可达2 038.3 kg，丰产稳产；在广西南宁地区果实成熟期在7月上旬至下旬和翌年1月上旬至3月上旬，果实生育期80～130 d。耐寒性强于黄果西番莲。果实采后室温存放7～10 d果皮不皱皮，贮藏期10～15 d，冷藏期30 d。该品种品质优良，宜在广西、广东、海南、云南、贵州等西番莲适宜区种植，推荐采用网室栽培模式以便实现高产优质。
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采用不同活化剂制备分级多孔碳用于二羟基苯异构体的电化学传感分析
《分析化学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以壳聚糖(CS)为碳源,分别以NaCl、Na2CO3和NaOH为活化剂,制备了分级多孔碳材料,采用扫描电镜、X射线衍射、拉曼光谱、N2吸附-脱附等技术对其形貌、结构、比表面积及孔径分布进行研究;采用电化学技术研究不同碳材料修饰电极的电化学性能,探究材料的形貌结构和理化参数与碳材料电化学传感性能之间的构效关系.研究结果表明,以Na2CO3为活化剂制备的分级多孔碳材料(CS-Na2CO3)修饰电极具有更大的电化学活性面积和更快的电子转移速率,并对3种二羟基苯异构体(对苯二酚、邻苯二酚和间苯二酚)表现出更优异的电催化性能.基于CS-Na2CO3的电化学信号增强作用,构建了一种对苯二酚、邻苯二酚和间苯二酚连续测定的电化学传感平台,3种分析物的氧化峰电流与浓度分别在0.050~1.5μmol/L、0.050~1.5μmol/L和0.50~15μmol/L范围内呈线性关系,检出限(3σ)分别为0.012、0.017和0.29μmol/L.将本传感平台用于江水样品分析,展示出良好的准确度.
关键词： 活化剂 分级多孔碳材料 电化学传感分析 构效关系 二羟基苯异构体
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CDDP结合SRAP标记分析杧果品种的遗传多样性
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：应用CDDP和SRAP分子标记技术对35个杧果品种进行遗传多样性分析，统计遗传多样性信息数据，并进行聚类分析和主成分分析。结果表明，12条CDDP引物和12对SRAP引物组合分别扩增得到条带263条和243条。其中多态性条带数分别为250条和230条，多态性条带比率分别为95.45%和94.61%,有效等位基因数分别为1.59和1.62,Nei’s基因多样性分别为0.32和0.24,Shannon信息指数分别为0.55和0.46,多态性信息含量分别为0.60和0.59,遗传相似系数变化范围分别为0.64～0.96和0.64～0.92,平均遗传相似系数分别为0.80和0.78,CDDP结合SRAP标记遗传相似系数变化范围为0.62～0.94,平均遗传相似系数为0.78。CDDP标记、SRAP标记以及CDDP结合SRAP标记分别在遗传相似系数为0.709 5、0.694 7以及0.685 0处可以将35个杧果品种分别分为3类、3类和5类，说明两种标记结合分析能够更加详细地解释杧果品种间的亲缘关系。而主成分分析结果和聚类分析结果有相似之处，但也有很大不同。
关键词： 杧果 CDDP SRAP 聚类分析 主成分分析 遗传相似系数
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不同黄麻品种对污染土壤砷的吸收累积差异
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：探究不同生育期黄麻对污染土壤中砷(As)的吸收与累积规律的差异,为As污染土壤的生物修复及菜用黄麻种植地选择提供参考依据.本研究以4个菜用黄麻品种为试验材料,开展大田试验,测定不同生育期(苗期,开花期,成熟期)、不同部位(根,麻皮,麻骨,叶/种子)的As含量.结果表明,叶为苗期干物质积累的主要部位,开花期和成熟期则为麻骨.各生育期4个品种各部位的As含量均依次为根>叶(种子)>麻皮>麻骨,且富集系数和转移系数均小于1.成熟期时各品种As的累积量最高,其中'桂麻菜2号'的As累积量达18.641 g/hm2显著高于其他品种.苗期时4个品种均不宜作为蔬菜采摘,开花期时仅'福农1号'和'福农4号'可作为蔬菜进行采摘.上述研究结果显示,'桂麻菜2号'可作为轻度As污染农田修复的植物,当作蔬菜进行种植时应考虑土壤背景值、品种及采摘时期,以保障食品安全.
关键词： 黄麻;砷吸收;生育期;桂麻菜2号
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燕麦β-葡聚糖-槲皮素复合物的制备及其对秀丽隐杆线虫寿命的影响
《食品科学技术学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究糖酚复合物的结构及功能特性,采用自由基催化、氢键吸附技术分别制备燕麦β-葡聚糖与槲皮素共价(COGQ)及非共价复合物(NOGQ),利用高效排阻色谱、红外光谱和核磁波谱等方法分析其结构特性,以秀丽隐杆线虫(简称线虫)为模型,研究复合物的抗衰老活性.高效排阻色谱显示,NOGQ和COGQ的相对分子质量分别为354、349 kDa,两者相差不大;红外光谱显示,复合物在1660、1562、1243 cm-1处有新的红外吸收峰,呈非晶态相,无定型状态;核磁波谱表明,复合物在化学位移为6.5~8.5处可产生3个属于苯基质子的新质子信号,有3个单糖残基;抗衰老活性研究表明,与空白组相比,COGQ与NOGQ均能显著提高秀丽隐杆线虫的平均寿命(P<0.05),且两组中线虫体内的超氧化物岐化酶和过氧化氢酶活性均显著提高(P<0.01),揭示两种复合物可能通过提高机体的抗氧化能力,进而发挥其延长寿命的功效.研究结果旨在为糖酚复合物的制备及新型食品抗氧化剂的开发提供参考.
关键词： 燕麦β-葡聚糖 槲皮素 糖酚复合物 寿命 秀丽隐杆线虫
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1-MCP和SO2保鲜剂处理阳光玫瑰葡萄的转录组学分析
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析2种保鲜剂处理阳光玫瑰葡萄贮藏阶段基因差异表达情况，为从分子生物学角度研究保鲜剂处理对葡萄果实贮藏品质影响的调控机制提供理论参考。【方法】以阳光玫瑰葡萄为试材，采用1-甲基环丙烯（1-MCP）和二氧化硫（SO2）保鲜剂分别对果实进行冰温贮藏（-1～1 ℃），并以不使用保鲜剂的果实为对照，对贮藏1、5、9、13和17周的2种保鲜剂处理及对照的果实分别取样开展转录组学分析，通过实时荧光定量PCR结果证实转录组测序结果的可靠性。【结果】从对照和2种保鲜剂处理的转录组测序结果中共获得371.64 Gb的原始数据，各样品Clean data均达6.03 Gb,GC含量为46.28%～47.53%,Q30≥93.50%，与葡萄参考基因组的匹配率为75.75%～90.23%。1-MCP处理与对照的差异表达基因数在贮藏后13周达最高值，而SO2处理与对照及SO2处理与1-MCP处理的差异表达基因数在贮藏后5周达最高值。贮藏1周和13周时，1-MCP处理与对照之间差异表达基因最多，分别为965和2881个；贮藏5周和9周时，SO2处理与对照之间差异表达基因最多，分别为3698和1628个；贮藏17周时，处理和对照两两比较获得的差异表达基因相差不大。贮藏1～5周果实内部发生细胞组分、分子功能和生物过程等方面的变化较贮藏中后期更为剧烈，且在MYB、AP2/ERF-ERF、NAC、GARP-G2-like、HB-HD-ZIP和WRKY转录因子的调控下，单萜合成相关结构基因表达量在贮藏5周后迅速降低。基于实时荧光定量PCR的所有样本中苯丙烷—类黄酮、类胡萝卜素和单萜合成代谢路径相关基因表达水平检测结果与转录组测序分析结果基本一致。【结论】1-MCP与SO2保鲜剂对阳光玫瑰葡萄贮藏产生不同影响，前者在贮藏过程中抑制果实成熟和衰老作用释放较后者更为平缓，且通过阻断乙烯与受体结合并抑制ETR、EIN3和ERF1/2这3个乙烯信号通路关键基因表达发挥延缓衰老作用。转录因子MYB、AP2/ERF-ERF、NAC、GARP-G2-like、HB-HD-ZIP和WRKY与单萜合成基因相关性较强，且6类转录因子之间存在较强相关性，其可能通过互作调控果实单萜合成或其他成熟衰老过程。
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不同来源毛木耳的农艺性状及其灰色关联度分析
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]应用灰色关联度分析法分析不同来源毛木耳品种(菌株)的农艺性状表现,为优质柳州螺蛳粉的开发提供优良毛木耳品种(菌株).[方法]调查柳州螺蛳粉原料毛木耳在栽培和加工方面的农艺性状,确定其品种(菌株)的评价性状及性状重要度;观测从全国主产区收集16个毛木耳品种(菌株)及参考品种(菌株)的农艺性状表现,应用灰色关联度分析法分析其等权关联度和加权关联度,结合产量表现,综合评价各品种的优劣.[结果]在柳州螺蛳粉原料中添加的毛木耳其品种(菌株)有8个农艺性状属于重要性状,各性状的权重系数排序为菌包成活率(0.280)>绝对生物学效率(0.215)>耳片脆性(0.200)>泡发率(0.155)>耳片厚度(0.070)>耳片尺寸(0.030)>菌丝生长速率(0.025)=出耳期(0.025),其中,菌包成活率、绝对生物学效率、耳片脆性和泡发率是主要关注性状.基于等权关联度、加权关联度和产量(绝对生物学效率)对16个毛木耳品种(菌株)进行排名,结果显示川耳7号、193和漳耳43-28均排在前4位,综合表现优于其他参试品种(菌株);新毛6号、上海1号和苏毛3号的等权关联度和加权关联度均排在前7位且产量排在前9位,综合表现较好;而川耳23、琥珀木耳、781和AP11的等权关联度和加权关联度分别排在后5位,产量排在后7位,综合表现较差.[结论]毛木耳菌包成活率、绝对生物学效率、泡发率和耳片脆性是柳州螺蛳粉原料毛木耳品种(菌株)的主要关注性状;川耳7号、193、漳耳43-28、新毛6号、上海1号和苏毛3号6个毛木耳品种(菌株)的综合性状较好,可作为柳州螺蛳粉原料生产的优良毛木耳品种(菌株)推广应用.
关键词： 毛木耳;灰色关联度分析法;综合评价;优良品种(菌株);柳州螺蛳粉
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广西厚皮甜瓜根腐病病原菌鉴定及抗病种质筛选
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：根腐病是近年上升为广西地区大棚厚皮甜瓜生产上的重要病害,严重影响甜瓜产业的健康发展.为明确该病害病原菌的分类地位并获得抗病种质材料,对病原菌进行分离纯化和致病性测定,结合形态学和分子生物学特征对病原菌进行分类鉴定,并通过苗期抗病性鉴定方法筛选抗病种质材料.结果表明,致病菌株的菌落和分生孢子形态特征与前人报道的腐皮镰孢菌(Fusarium solani)一致.基于rDNA-ITS序列构建系统发育树,致病菌株与腐皮镰孢菌聚于同一最小分支,据此将广西厚皮甜瓜根腐病的病原菌鉴定为腐皮镰孢菌.从27份厚皮甜瓜种质材料中,筛选到抗性水平为高抗的材料3份,分别为M87、M102和M125;抗性水平为抗的材料6份,分别为M23、M78、M84、M100、M112和M123.明确了广西地区的根腐病病原菌种类,筛选出高抗根腐病的厚皮甜瓜种质资源,为选育抗根腐病的厚皮甜瓜新品种奠定了基础.
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不同澳洲坚果种质果仁氨基酸组成分析与评价
《中国农业科技导报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解不同澳洲坚果种质与其果仁氨基酸组分间的关系,筛选适合功能性氨基酸饮料加工的澳洲坚果品种,选取10株澳洲坚果优良种质的果实,对其果仁的氨基酸组成及含量进行测定,通过系统聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)和正交偏最小二乘-判别法(orthogonal partial least squares discrimination analysis,OPLS-DA)等对不同澳洲坚果种质的果仁氨基酸品质特征展开分析评价。结果表明,澳洲坚果氨基酸种类齐全,Glu、Arg、Met在不同种质间具有显著差异;聚类分析将10份澳洲坚果种质划分为2类,其中,第Ⅱ类包含6份澳洲坚果种质,其果仁氨基酸综合品质较好。OPLS-DA表明构建的模型准确可靠,并找到了2类间差异显著的特征性氨基酸组分,进一步证明第Ⅱ类种质果仁的氨基酸综合品质较好,尤其Glu、Arg两种药效氨基酸含量相对较高,可用于选育适合功能性氨基酸饮料加工的种质资源,为优质澳洲坚果的选育以及澳洲坚果氨基酸的高值化利用提供了理论支撑。
关键词： 澳洲坚果种质 氨基酸组成 系统聚类分析 正交偏最小二乘-判别法
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广西右江河谷产地杧果农药残留现状及膳食风险评估
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：在广西右江河谷产区采集99份杧果果样，对样品中106种农药残留进行分析检测，分析该地区杧果农药残留现状，并运用概率分别点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明，果样中检出农药类型中，以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主，检出率高达61.62%。检出20种农药残留，检出率为80.80%,2种及以上农药残留检出率67.67%;其中吡唑醚菌酯检出率最高，达到46.46%。按照GB 2763—2021,99份果样中超标果样14份，占比14.14%,其中1份果样吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯均超标。检出农药对成人和儿童的慢性膳食摄入风险（%ADI）在0.00～2.43%之间；其中氯氟氰菊酯、联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险（%ARfD）分别为101.82%、136.16%,检出农药对成人的急性膳食摄入风险均小于100%。说明广西右江河谷地区杧果多农药组分残留情况明显，吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯需要重点监测关注；儿童从杧果摄入氯氟氰菊酯和联苯菊酯农残的急性膳食有一定风险，成人的杧果农药残留急性和慢性膳食风险极低。
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