科研产出
以CNKI数据库为基础的茶园绿肥文献计量分析
《农村经济与科技 》 2023
摘要：为了加深对茶园绿肥相关研究成果转化为知识界新领域的认识,把握总体动态和发展趋势,为后续研究提供有益参考.采用 CiteSpace 软件可视化分析期刊文献资料,探明茶园绿肥研究现状、热点、前沿等.结果表明,茶园绿肥研究大致经历了萌芽期(1973-1989 年)、缓慢发展期(1990-2005 年)、急剧增长期(2006-2021 年)三个时期;研究群体以福建省、湖南省为代表的科研院所和高校为主,但高校的发文量较少,其中关注度最高的是"有机茶园";"种绿肥"是持续时间最长的一个主题词,而"绿肥""茶叶""茶园"是当前可持续研究的前沿热点.基于茶园绿肥现有研究,建议突破"茶园绿肥品种及利用方式"的单一框架,采用新技术,以更广阔的视角进行多元探索,实现研究范畴拓展及深度挖掘.
关键词： 茶园 绿肥 网络图谱分析 文献计量分析 CNKI数据库
全文链接
请求原文
蝶豆花奇亚籽酸奶果冻工艺优化及贮存品质分析
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究蝶豆花奇亚籽酸奶果冻的制作工艺及其贮存品质,为新型果冻产品的开发提供技术支持.[方法]以纯牛奶、奇亚籽和蝶豆花为主要原料,以感官评分为考察指标,通过单因素试验和响应面试验优化制作蝶豆花奇亚籽酸奶果冻的工艺,并对其贮存期内的品质进行分析.[结果]建立增稠剂(果胶∶明胶=1∶2)添加量(A)、发酵温度(B)、发酵时间(C)和发酵剂添加量(D)4个因素影响蝶豆花奇亚籽酸奶果冻感官评分(Y)的回归模型:Y=93.00+ 2.81A+1.54B+1.81C+4.02D+0.0500AB-0.1250AC+0.5000AD-0.0750BC+3.25BD-2.08CD-7.42A2-6.55B2-2.18C2-6.18D2.影响果冻感官评分的因素排序为发酵剂添加量>增稠剂添加量>发酵时间>发酵温度;其中,4个单因素及发酵温度与发酵剂添加量的交互作用对果冻感官评分影响极显著(P<0.01),发酵时间与发酵剂添加量对果冻感官评分影响显著(P<0.05);蝶豆花奇亚籽酸奶果冻最佳制作工艺:以成品果冻质量计,蝶豆花1%,奇亚籽1%,纯净水24%,柠檬酸0.2%,纯牛奶56.9%,增稠剂(果胶∶明胶=1∶2)3.2%,白砂糖13%,发酵剂0.7%;发酵温度42℃,发酵时间7h,该果冻产品中蛋白质含量为3.38 g/100 g,可溶性固形物含量为16.1%,乳酸菌活菌数为3.2×108 CFU/mL;在2~4℃条件下贮藏,产品保质期可达27 d,凝胶效果好,口感细腻,呈浅蓝色,具有酸奶的发酵风味.[结论]通过响应面优化制得的蝶豆花奇亚籽酸奶果冻富含益生菌、蛋白质和膳食纤维,质地均匀有弹性,有酸奶发酵香味,酸甜适中.该研究可为天然资源蝶豆花和奇亚籽的开发利用提供新的思路和方向,同时丰富果冻产品种类.
全文链接
请求原文
利用CRISPR/Cas9技术改良三系杂交稻恢复系外观品质
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过CRISPR/Cas9技术同时编辑多个粒型基因,获得粒长增加、粒宽降低的理想粒型,快速提高三系杂交稻恢复系的外观品质,为三系杂交稻提供优良亲本材料.[方法]利用CRISPR/Cas9技术在恢复系桂恢582(GH582)中同时敲除粒型基因GS3、GW8和TGW3,在T2 代选择突变位点纯合无标记基因且符合预期目标的单株鉴定为新恢复系,并对新恢复系进行主要农艺性状及透明度、垩白度、垩白粒率等米质相关性状分析.[结果]对恢复系GH582多个不同粒型突变单株的3个突变基因位点进行测序分析,获得4 种突变类型:GW8tgw3GS3、GW8TGW3gs3、gw8TGW3gs3和gw8tgw3gs3.结合粒型分析显示gs3和tgw3基因的单独突变均显著增加了籽粒长(P<0.05,下同);籽粒宽的显著下降主要来自gw8基因突变;三者同时突变(gw8tgw3gs3)使得籽粒长增加的叠加效应明显.选择3基因位点突变体(gw8tgw3gs3)鉴定为新恢复系GH582E.农艺性状分析结果显示,GH582E相较GH582,籽粒长由8.62 mm增加至10.21 mm,增加18.4%;籽粒宽度由2.82 mm下降至2.45 mm,下降13.1%,其他农艺性状无显著变化(P>0.05).米质分析结果显示,由于GH582E米粒长增加,米粒宽降低,使得透明度升高,垩白粒率和垩白度极显著下降(P<0.01),外观品质得到提升.[结论]通过CRISPR/Cas9技术改良粒型可快速提升水稻恢复系的外观品质,促进现有资源的有效利用,提高杂交稻亲本的育种效率.
关键词： 粒型 CRISPR/Cas9 恢复系 外观品质
全文链接
请求原文
机收压实对宿根蔗产量及根系生长和内源激素含量的影响
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探明甘蔗机械收获后的土壤压实效应对宿根蔗生长的影响以及根系中内源激素的动态变化规律，以广西蔗区糖料蔗主栽品种桂糖42号作为研究对象，设计了机收时运输车碾压植蔗行和碾压行间2种处理方式，以人工砍收作为对照。结果表明：在宿根蔗苗期阶段，碾压处理后植蔗行和行间土表以下0～50 cm的土壤紧实度均大幅升高，其中0～10 cm区域增幅最大，随着土层加深，土壤紧实度增幅逐渐减小；至伸长期后，植蔗行中土壤0～30 cm纵向区域的紧实度与对照无显著差异，但30～50 cm及行间0～50 cm纵向区域的紧实度仍显著高于对照。在农艺及产量性状方面，碾压植蔗行使宿根蔗发株率显著减少42.0%,12月株高降低19.4%，有效茎数减少26.1%，蔗茎产量减产36.9%，而11月、12月和1月蔗糖分含量分别比对照提高1.40、0.75和0.58个百分点，碾压行间处理的株高、茎径、有效茎数和产量与对照相比均无显著差异。在根系形态及内源激素水平上，机收碾压植蔗行处理的根系干重和根长分别减少9.12%和10.72%，根总表面积和总体积也显著下降，而机收碾压行间的根系形态指标与对照相比无显著差异。压实处理后甘蔗根系中的IAA、GA3、ZR含量均不同程度降低，IAA/ABA、GA3/ABA、ZR/ABA也有同样表现，而ABA含量则显著升高；根系的内源激素含量、比值、根系形态及蔗茎产量之间存在一定相关性，IAA、GA3、IAA/ABA、GA3/ABA与根系干重、根长、株高、有效茎数呈正相关，ZR和ABA则呈负相关。综上，机收碾压可使蔗田土壤紧实度显著增加，使根系内源激素水平发生改变，进而影响甘蔗根系生长和产量，不同处理的减产效应差异显著，即压实植蔗行与压实行间相比，后者可显著降低压实对宿根蔗生长的影响。
全文链接
请求原文
一种改良的西瓜靠接育苗技术
《中国瓜菜 》 2023
摘要：介绍了一种改良的西瓜靠接育苗技术，接穗与砧木分别用128孔穴盘育苗，嫁接后放入50孔穴盘中进行育苗管理。该方法避免了接穗与砧木大小苗不匹配的情况，接穗不用断根且不需要饱和湿度环境管理。相比于其他嫁接方法，具有嫁接操作简单、对育苗设施要求不高、嫁接苗易管理、成活率高等优点。这种改良的西瓜靠接育苗技术可应用于西瓜育种和生产中。
全文链接
请求原文
贮藏温度对广西旱藕采后重要品质的影响
《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：贮藏温度的变化会影响旱藕块茎品质的变化.为探究不同贮藏温度下旱藕块茎重要品质的变化规律,以广西天峨旱藕为试验材料,分析旱藕块茎在3个温度处理(低温6℃、常温25℃和高温35℃)下的营养品质指标变化.结果表明:贮藏0~9 d,3个温度处理的旱藕块茎含水量均显著降低,可溶性糖和还原糖含量均显著上升;贮藏9~15 d,低温和常温处理的旱藕含水量上升,可溶性糖和还原糖含量显著下降;贮藏15 d内,低温处理的旱藕可溶性蛋白含量总体随贮藏时间延长呈下降趋势,常温和高温处理样品可溶性蛋白含量呈无规律性变化;贮藏0~3 d,3个温度处理的旱藕总黄酮含量显著上升,淀粉含量显著下降,此后随贮藏时间延长低温处理样品的总黄酮含量呈显著下降趋势,但淀粉含量变化无规律性;贮藏0~12 d,低温处理的旱藕块茎淀粉得率显著上升,此后缓慢下降,但得率值仍高于未处理前样品.结合主成分和相关性分析结果,低温处理后的旱藕块茎更适合用于淀粉提取.研究结果可为广西旱藕贮藏、淀粉提取制备标准制定和企业加工工艺优化提供参考依据.
全文链接
请求原文
不同贮藏温度对采后番木瓜果实外观品质及细胞结构的影响
《东南园艺 》 2023
摘要：[目的]为了探究合适的番木瓜采后贮藏温度,减轻果实失重率和腐烂率及细胞结构的变化.[方法]以'大青'番木瓜果实为供试材料,分别采用 3 个不同贮藏温度(2、10、20℃),于贮藏 20d内测定外观品质、用石蜡切片法观察细胞结构.[结果]在 2、10、20℃不同温度贮藏期间,番木瓜果实的失重率和腐烂率均在2℃贮藏时数值最低,在20℃贮藏时最高,10℃贮藏时变化较小;果肉细胞在2℃贮藏 20 d时出现皱缩变形,部分出现细胞质壁分离现象.[结论]在 3 个贮藏温度条件下,番木瓜果实失重率和腐烂率及细胞结构在 10℃贮藏时的果实外观及细胞结构均优于其他两个温度处理.
全文链接
请求原文
农业科技促进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接研究-以广西20个国家乡村振兴重点帮扶县为例
《市场论坛 》 2023
摘要：文章以广西20个国家乡村振兴重点帮扶县为例，分析农业科技支撑广西乡村振兴重点帮扶县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接现状，以及存在经济社会发展落后、乡村产业发展不充分、农业科投资源配套不足等主要问题，指出广西乡村振兴重点帮扶县在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过程中，农业科技的主要任务是支撑乡村产业转型升级和农业农村绿色发展，要在特色种养、农产品加工、农机装备、产业融合、绿色发展等六大重点领域加强技术供给，并针对农业科技创新体系、农业科技服务体系、科技成果转化推广、科技创新平台建设、科技人才培养等方面提出了对策建议。
全文链接
请求原文
