科研产出
油梨叶茶的香气成分与品质特点分析
《食品研究与开发 》 2022 北大核心
摘要：以油梨品种哈斯和桂研5号叶茶为研究对象,首先采用固相微萃取(solid-phase micro-extraction,SPME)和气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometrometry,GC-MS)技术对其进行香气成分提取与定量分析,相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)分析香气成分中的关键性香气成分和修饰性成分,最后对两种油梨叶茶进行感官评价.结果表明:哈斯叶茶中共有44种香气成分,主要香气成分为仲辛醇(40.39%)、石竹烯(17.31%)、大根香叶烯D(6.28%)、α-法呢烯(3.40%)和α-律草烯(2.52%),哈斯叶茶香气成分中醇类物质总相对含量最多,为41.21%;石竹烯、β-蒎烯、六甲基环三硅氧烷、松油醇、二甲基硅烷二醇、乙酸乙酯和罗勒烯异构体为关键性香气成分,反式-2-壬醛、十甲基环五硅氧烷、苯甲醛、苯乙醛、α-蒎烯、2-甲基丁醛和仲辛酮为修饰性香气成分,哈斯感官评分为85.7;桂研5号叶茶中共有41种香气成分,主要香气成分为仲辛醇(15.88%)、大根香叶烯D(12.83%)、石竹烯(11.94%)、α-法呢烯(5.14%)、α-蒎烯(3.83%)、桧烯(3.68%)、δ-卡丁烯(3.24%)和α-律草烯(3.03%),桂研5号叶茶香气成分中萜烯类物质相对含量最多,为49.86%,石竹烯、4-萜烯醇、罗勒烯异构体、六甲基环三硅氧烷和乙酸乙酯为关键性香气成分,十甲基环五硅氧烷、二甲基硅烷二醇、α-蒎烯、苯甲醛、β-月桂烯和壬醛为修饰性香气成分,桂研5号感官评分为83.1.
关键词： 油梨叶茶;香气成分;固相微萃取(SPME);气相色谱-质谱(GC-MS);相对气味活度值(ROAV)
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肉牛的饲养管理及疫病防治策略
《中外食品工业 》 2022
摘要：环文研究肉牛的饲养管理及疫病防治策略。分析肉牛饲养管理，列举对其的分类；从建设牛舍、卫生管理、温度控制、饲养管理等角度出发，列举肉牛饲养管理措施；列举肉牛常见病防治策略，包括传染性胸膜肺炎、四肢病、呼吸道疾病、瘤胃积食、瘤胃臌气、口蹄疫等。期望本文能够为相关工作者带来一定的参考作用。
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微生物燃料电池用于低品位锰矿浸提的研究
《广西科学 》 2022
摘要：【目的】为提高低品位锰矿的利用，实现有机废水对锰矿物粉的浸提。【方法】通过对微生物燃料电池（MFC）的改造，在阴极反应池中增加电解质室及矿物质室，构建了用于锰矿浸提的MFC反应器，实现了有机废水与锰矿物粉的还原氧化反应的分离。【结果】实验显示，以乙酸钠为碳源，以低品位锰矿粉为阴极的MFC输出电压最高可达0.81 V，是以K3[Fe（CN）6]为阴极液（0.631 V）的1.23倍。在相同的条件下，矿物浸提MFC对COD的去除率可达91%，高于对照组的88.7%，而降解时间为3天，显著少于对照组的5.2天。在降解COD能力的提升上，可实现对低品位锰矿粉中MnO2的还原，其锰含量由原矿粉23%含量，降至0.98%含量，浸提率可达95.7%。进一步通过高通量测序对阳极端菌群结构进行分析，其主要为Geobacter属，相对于对照组的85%，矿物浸提MFC中该属比例占到95%。【结论】结果表明，矿物浸提MFC可有效的将有机降解与矿物浸提耦合，避免两者间直接混合反应带来的二次废水污染及浸提产物硫酸锰的净化问题，在提高MFC的产电效率处理废水同时实现对低品位锰矿的浸提。
关键词： 微生物燃料电池 矿物浸提 低品位锰矿 产电微生物 生物浸提
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16份桄榔种质主要农艺性状的遗传多样性分析
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析桄榔种质资源农艺性状的遗传多样性,为桄榔种质资源的开发利用和优异种质选育提供理论依据.[方法]以采集自不同地区的16份桄榔种质为试验材料,调查和测定其15个表型性状(农艺性状),采用遗传变异、相关分析、主成分分析和聚类分析法进行遗传多样性分析和综合评价.[结果]16份桄榔种质的表型性状均具有丰富的遗传多样性,其Shannon wiener指数(H')变化范围为0.832~2.100,平均为1.671,其中株高的H'最高(2.100).不同地区桄榔种质农艺性状间的差异均达显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平,变异系数范围为5.14%~102.19%,其中,除叶厚的变异系数为5.14%外,其他农艺性状的变异系数均大于10.00%,尤其果重的变异系数最大(102.19%).从15个农艺性状中共提取5个特征值大于1.00的主成分,其累积贡献率达88.07%,能综合反映桄榔种质农艺性状的大部分信息.综合评价结果表明,V6、V5、V11、V1、V4和V12种质的综合得分分别为151.59、140.12、134.12、132.54、130.78和126.70,综合表现较好.聚类分析结果表明,16份桄榔种质可分为三大类群,其中,第一类群种质(V2、V7、V8、V9、V10、V13、V14、V15和V16)表现为种子粒重和果重较重,种子纵径和横径较长,叶厚、叶长及植株的胸径、株高和冠幅较小,果形为圆凹、圆凸或长凹,果色为绿色和黑色;第二类群种质(V1、V11和V12)表现为种子厚度较小,叶长、叶宽及植株的胸径较大,果形为圆凸、长凹或长凸,果色为黄色和绿色;第三类群种质(V3、V4、V5和V6)表现为种子体积和纵径较小,叶厚较厚,叶宽和植株的胸径较小,株高和冠幅较大,果形为圆凹和长凹,果色为黄色和绿色.[结论]16份桄榔种质的遗传多样性较丰富,不同地区的桄榔种质资源存在较大变异性,其中种质V6、V5和V11综合表现较好,是较优异种质,适合用于亲本选配;基于农艺性状进行桄榔种质资源遗传多样性评价方法简单可行,结合主成分和聚类分析有助于更快选育出符合育种目标的优异桄榔种质.
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木薯叶绿体基因组密码子偏好性分析
《江西农业学报 》 2022
摘要：利用Codon W等软件,对木薯叶绿体基因组55条蛋白编码序列的密码子进行了分析.发现木薯叶绿体基因组密码子的GC分布不均匀,平均含量为37.81%,其中GC1、GC2、GC3的含量分别为46.64%、39.19%和27.58%;GC3s的平均含量为24.46%,表明木薯叶绿体密码子中A或T的使用频率高于G和C.有效密码子数(ENC)的平均值为47.57,说明木薯叶绿体基因组密码子的偏好性较弱.中性绘图、ENC-plot和PR2-plot分析结果表明木薯叶绿体基因组密码子的使用偏好主要受选择的影响.RSCU>1的密码子共有30个,其中97%的密码子以A或T结尾,再次证明木薯偏爱使用以A或T结尾的密码子.筛选出最优密码子9个,分别是TTG、TCA、CCA、CAT、AAT、GAT、CGA、AGA、GGA.
关键词： 木薯 叶绿体基因组 密码子 使用偏好性 最优密码子
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施磷量对玉米-大豆间作根际红壤无机磷形态及磷吸收的影响
《中国土壤与肥料 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：通过盆栽模拟试验,探讨不同施磷量对玉米-大豆间作作物生长及磷吸收的影响,并分析根际红壤中各无机磷形态的变化.结果表明:与单作相比,玉米-大豆间作显著提高了作物地上部生物量及磷素吸收量,并具有明显的产量优势.与常规施磷水平(P100)下的单作相比,玉米-大豆间作条件下,磷肥减施1/2(P50)并未降低作物籽粒产量与玉米的磷吸收量.间作种植显著降低了玉米、大豆根际红壤总无机磷含量,并且无机磷减少量主要以O-P、Fe-P和Ca-P为主.玉米、大豆根际土壤Fe-P、Al-P、Ca-P与O-P占土壤总无机磷含量的比例主要受磷水平的调控,而种植模式对玉米和大豆根际土壤中各无机磷形态的比例(除Fe-P外)均没有影响.在本试验条件下,玉米-大豆间作通过根系交互作用主要促进土壤中Fe-P、Ca-P和O-P的活化来增加玉米与大豆的磷吸收,并具有节约磷肥、维持作物产量和磷吸收的潜力.
关键词： 玉米-大豆间作 红壤 施磷水平 无机磷形态 作物磷吸收
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沃柑中4种常用杀虫杀螨剂的残留分析及膳食风险评估
《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以晚熟杂柑品种"沃柑"为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析了三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯4种常用杀虫杀螨剂的残留消解规律及最终残留量,评估其潜在膳食风险.结果表明,建立的方法线性、灵敏度、准确度和精密度良好,相关系数≥0.99,定量限为10μg/kg,回收率为74.1% ~100.6%,相对标准偏差在0.5% ~13.5%,能满足沃柑中4种农药的残留检测要求.三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯在沃柑上的消解规律符合一级动力学方程,半衰期分别为21.7~30.1、22.4~28.9、13.9~15.4和19.8~24.8 d,降解速率较慢,在果实中的最终残留除了毒死蜱可降解到其最大残留限量值(maximum residue limit,MRL)以下外,三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯均超出其各自的MRL.4种杀虫杀螨剂残留主要集中在果皮中,果肉中残留对人体的健康风险可忽略不计,但整个果实中残留的三唑磷对儿童和一般人群以及联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险值超出了可接受范围,存在急性健康风险.果实转色期后应停止使用三唑磷、丙溴磷和联苯菊酯,不建议对沃柑整个果实或果皮产品进行加工食用.研究结果可为我国沃柑质量安全生产、监测和消费引导提供技术参考.
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龙州县桄榔粉品质性状与土壤养分的相关分析
《经济林研究 》 2022 北大核心
摘要：[目的]了解桄榔居群土壤养分与桄榔粉品质的关系,为今后栽培管理、科学施肥提供参考依据.[方法]选取广西龙州县3个具有代表性桄榔居群为研究对象,提取桄榔粉,分别测定桄榔粉品质指标和土壤养分,并对两者关系进行相关分析、冗余分析和逐步回归分析.[结果]3个桄榔居群的土壤养分含量整体不高,土壤全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾的平均值分别为1.68 g/kg、0.40 g/kg、13.28 g/kg、116.78 mg/kg、11.34 mg/kg、119.05 mg/kg,变异性程度较低.有机质含量较低(30.93 g/kg);土壤呈酸性.碳水化合物的占比达85.08%,变异最大;平均淀粉含量为54.87%,平均膳食纤维占比为13.39%.蛋白质变异程度低,占比为4.40%.铁、钙、钾和钠的含量分别为0.23 mg/g、0.23 mg/g、0.27 mg/g、4.87 mg/kg,3个居群均差异显著.相关分析表明,土壤养分对桄榔粉品质性状的影响各异,RDA分析总共解释了土壤因子与桄榔粉品质性状之间相关变异87.54%的信息.通过进一步逐步回归得到,对淀粉含量影响最大的因子为全氮(正效应),碳水化合物的主要影响因子为土壤水分和速效钾(正效应);蛋白质受全钾影响最大(正效应);膳食纤维的主要影响因子为速效磷(负效应);影响桄榔粉水分的因素为有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾;影响铁含量和钙含量最大的因子分别是速效钾和有机质;影响钾含量的因素有土壤水分、全氮和碱解氮,与钠含量紧密相关的因素是全磷(负效应)和速效钾(正效应).[结论]桄榔野生居群土壤养分含量不高,桄榔粉具有高碳水、高淀粉、高纤维的特点,在实际桄榔的栽培管理中,可适当多施氮、钾肥和有机质,少施磷肥,以保证桄榔粉的品质.
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干旱胁迫对甘蔗新品种桂热2号生理指标的影响
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探讨甘蔗桂热2号（GR2）对干旱胁迫及外源脱落酸（ABA）的响应机制，以ROC22（抗旱性强）为对照（CK），采用自然干旱的方式，分析GR2在干旱胁迫不同天数时生理指标的变化特点。结果表明，GR2在干旱胁迫下叶片内源激素含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量显著提高。与CK相比，GR2在胁迫前期（0～5d）可溶性蛋白和可溶性糖含量增幅相对较大，丙二醛含量相对稳定，胁迫中期（7～9d）ABA、超氧化物歧化酶（SOD）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性增幅相对较大。外源ABA处理能增强GR2内源激素含量的积累能力，提高其抗氧化酶SOD、APX及过氧化物酶活性，有效缓解渗透物质的积累，使其含量处于较低水平。综合表明，GR2是一个抗旱性较强的品种，外源ABA能提高其抗旱能力。
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