科研产出
不同种类绿肥与烤烟轮作下土壤性状和烤烟质量变化特征
《中国土壤与肥料 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：旨在探讨轮作不同绿肥对滇中烤烟生产的影响，为该地区烤烟生产提质增效提供技术与理论支撑，并构建合理的绿肥-烤烟制度。基于2017年开始的田间定位试验，于2021—2022年研究了轮作不同种类绿肥对土壤养分、烤烟产量、品质和经济效益的影响。在烟田休闲季设置不种绿肥（冬闲）、种植光叶苕子、黑麦草、肥田萝卜4个处理。绿肥处理能改善烟田土壤性状，3种绿肥处理可溶性有机碳、可溶性有机氮含量分别比冬闲处理高4.07～16.4和1.34～1.74 mg·kg-1（P<0.05），光叶苕子处理的土壤有机碳和无机氮含量平均高于冬闲处理2.7 g·kg-1和13.5 mg·kg-1（P<0.05）。相比冬闲，光叶苕子、肥田萝卜处理有效叶数平均分别增加了3.0、2.8叶·株-1（P<0.05），烤烟产量年均增加257 kg·hm-2。3种绿肥处理均有效提高烟叶钾氯比，烟叶钾含量比冬闲提高0.19%～0.66%、氯离子含量降低0.14%～0.18%（P<0.05）；肥田萝卜具有降低烟叶糖碱比的优势。相比冬闲处理，光叶苕子处理的烤烟均价提高2.2元·kg-1、产值增加13887元·hm-2，黑麦草处理产值增加9062元·hm-2，肥田萝卜处理提高产值3938元·hm-2（P<0.05）。Mantel分析表明，土壤无机氮和可溶性有机氮含量是影响烤烟产量的重要因素。综上，在烤烟休闲季种植、翻压绿肥，能够改善烟田土壤性状，进而提升烤烟产量、品质和经济效益，以光叶苕子表现最优。
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复合肥和中微量元素肥配施对澳洲坚果产量和品质的影响
《农业研究与应用 》 2025
摘要：[目的]澳洲坚果(Macadamia spp.)果仁香味独特,富含多种营养成分,经济价值高.我国是澳洲坚果种植面积最大的国家,然而生产上不合理施肥现象严重.本研究旨在优化澳洲坚果的施肥配比与施肥量,探究配方施肥对澳洲坚果果树生长发育以及坚果产量和品质的影响,为合理施肥,提高肥料利用率,实现节本增效和增产增收提供参考.[方法]以澳洲坚果品种桂热1号3年树龄的果树为研究对象,以不施肥为对照(CK),设置处理I(第一次施用0.5 kg/株复合肥,第二次施用0.1 kg/株中微量元素肥)、处理Ⅱ(第一次施用1 kg/株复合肥,第二次施用0.2 kg/株中微量元素肥)、处理Ⅲ(第一次施用1.5 kg/株复合肥和0.1 kg/株中微量元素肥,第二次施用0.3 kg/株中微量元素肥)、处理Ⅳ(第一次施用2 kg/株复合肥和0.2 kg/株中微量元素肥,第二次施用0.4 kg/株中微量元素肥).2022年4月27日(结果初期)第2次施肥,仅施用中微量元素肥.2022年生长期测定果树生长量,9月初采样测定叶片中微量元素含量;9月中旬(果实成熟期)测定澳洲坚果果实性状、产量及果仁品质指标.[结果]与CK相比,除处理I外,其他各施肥处理均显著促进株高增长,增加了单株产量、鲜果质量、壳果质量及果仁中脂肪、蛋白质含量和叶片中钙、镁、硼和锌含量,降低了果仁中淀粉和可溶性糖含量,其中处理Ⅱ综合表现优异,比CK单株产量提高了49.3%,鲜果质量提高了11.5%,壳果质量提高了10.1%,果仁蛋白质含量增加了7.0%,叶片中钙、镁、硼和锌含量分别提高了36.5%、39.0%、21.9%和32.2%.[结论]在12月施用1 kg/株复合肥,并在次年澳洲坚果结果初期追施0.2 kg/株中微量元素肥,可有效促进果树生长,提高澳洲坚果产量,增大果实体积,提高果仁中脂肪、蛋白质和中微量元素的含量,达到节本增效的施肥目的.
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喷布葡萄糖、S-诱抗素对采后沃柑着色及品质的影响
《湖北农业科学 》 2025 北大核心
摘要：为探索改善沃柑(Citrus reticulata Blanco var.orah)着色及提升品质的方法,以采后沃柑果实为材料,开展喷布葡萄糖、S-诱抗素试验.结果表明,喷布葡萄糖对提升沃柑固酸比效果明显,其中喷布2次1%葡萄糖的沃柑PT3固酸比为29.50,喷布2次5%葡萄糖的沃柑PT4固酸比为30.98,分别比CK增长24.68%、30.94%;喷布S-诱抗素对改善沃柑红度值a*、综合着色指数CCI均有一定效果,在a*增加值中,10 mg/L的YK2处理沃柑a*增加值为3.65,50 mg/L的YK3处理沃柑a*增加值为3.88,与CK的沃柑a*增加值差异显著.在沃柑生产上,推荐喷布或淋施0.1%~1%食用葡萄糖以提升固酸比,推荐喷布5~10 mg/L的S-诱抗素以改善着色,拉长货架期和提高沃柑品质.
关键词： 沃柑(Citrus reticulata Blanco var.orah) 葡萄糖 S-诱抗素 着色 品质
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普通豇豆新品系联合鉴定试验
《中国种业 》 2025
摘要：为筛选出符合生产、出口和加工需要的普通豇豆新品系加以推广应用，以参加国家食用豆产业技术体系2022-2023年普通豇豆联合鉴定的13个新品系为试验材料，对其生育期、主要经济性状、籽粒产量、抗逆性及品质等进行观测比较。结果显示：所有参试品系生育期为51.5～65.5d，均为早熟品系，多数品系表现为矮秆，植株生长方式以直立为主，粒形表现为椭圆形和矩圆形，粒色多样；每667m2籽粒产量为85.21～137.21kg，其中冀豇1315-6-2-2、品豇16、JD16-1-1-1-6-4-4、品豇18、品豇12、品豇14、冀豇1101-64-1-2、桂豇21-2和辽豇豆3号较中豇1号（CK）增产0.58%～23.40%；所有品系均有较好的抗旱性及抗倒伏性，品豇18、品豇16、JD16-1-1-1-6-4-4、品豇14和冀豇1303-3-1-1根腐病抗性较好；各品系粗蛋白含量较高，达25.4～28.2g/100g，粗淀粉含量一般，为42.18%～47.90%。品豇18、JD16-1-1-1-6-4-4、桂豇21-2符合广西地区饮食喜好及种植习惯，建议加大推广种植力度；品豇18、品豇16、JD16-1-1-1-6-4-4可作为创制抗根腐病新种质的亲本；品豇12、品豇18、辽豇豆3号可作为创制高蛋白新种质的亲本，其余增产品系可根据种植需要选择应用。
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广西大蒜地方品种农艺性状与品质性状评价
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：为综合评价广西地方大蒜品种,筛选广西优质大蒜品种,以15份广西地方大蒜品种为材料,开展田间品比、品质鉴定和大蒜素含量测定,同时对大蒜品种的农艺性状、品质性状、大蒜素含量等指标采用主成分分析和相关性分析等方法进行综合评价.供测15份大蒜品种的13个农艺性状中鳞芽数和单头鳞茎重变异较为丰富.品质分析结果显示,15份大蒜品种干物率为17.43%~29.77%,可溶性蛋白含量为3.88~6.81 g/100g,可溶性糖含量为5.18%~21.77%,氨基酸含量为2.84~4.54 g/100 g,其中必需氨基酸含量为0.80~1.14 g/100g;采用气相色谱分析各品种大蒜素含量为1.60~7.62 g/kg.主成分分析提取出5个主要因子,累计贡献率达到84.853%;相关性分析表明,大蒜素含量与株高、叶片长度等呈极显著负相关,与可溶性蛋白含量、氨基酸含量等呈极显著正相关.经比较分析,不同大蒜品种营养成分和功能成分存在较大差异,'仁东香蒜'和'三月蒜'分别在营养品质和大蒜素含量上优势明显.研究结果可为广西大蒜品种筛选和深加工开发利用提供理论依据.
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氮、磷、钾肥不同配比对粉葛光合特性及产量和品质的影响
《作物杂志 》 2024 北大核心
摘要：研究氮、磷、钾肥不同配比对粉葛各生育期的光合特性影响，为粉葛科学施肥管理提供理论依据。采用“3414”随机区组设计，分析苗期、块根形成期、块根膨大期及淀粉积累期的相对叶绿素含量（SPAD）、净光合速率、气孔导度、胞间CO_2浓度、蒸腾速率在不同氮、磷、钾配比施肥下的响应特征，以及不同施肥水平对粉葛产量、淀粉和葛根素含量的影响。结果表明，块根形成期是施肥调控粉葛光合效率的较敏感阶段，减量氮（N_1P_2K_2）、正常氮、磷、钾（N_2P_2K_2）施肥处理可显著提高粉葛的产量，N_1P_2K_2的淀粉含量（40%）最高，减量钾（N_2P_2K_1）和过量钾（N_2P_2K_3）处理的葛根素含量较其他处理增幅显著。综上，N_1P_2K_2配施方案能够改善粉葛叶片的光合效率，促进粉葛产量的提高并增加块根淀粉和葛根素含量，相比其他施肥方案更能兼顾其产量及品质的提升。
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不同肥料对火龙果果实产量和品质的影响
《热带农业科学 》 2024
摘要：以3年生大红火龙果为试材，比较氨基酸、鱼蛋白、海藻酸、黄腐酸、化学平衡肥等5种肥料对火龙果果实产量和品质的影响，为其在实际生产中的应用提供依据。结果表明：氨基酸、鱼蛋白及海藻酸显著提高火龙果果实单果重、大果率和产量，其中海藻酸较CK（清水）分别提高15.61%、30.52%、30.90%；各处理果实萼片绿色程度占比分布无显著差异，但均能提升萼片绿色程度；不同处理均显著提升果实感官评分，其中施用鱼蛋白的火龙果在口感风味上表现最佳，在不同贮藏期内（0、3、5、7、10 d）较CK分别提高11.67%、19.58%、27.79%、33.93%、50.54%；感官评分随贮藏时间延长而持续下降，在第3～5天迅速下降，随后缓慢下降；各处理对果实可溶性固形物、可食率、果皮厚度及货架期等内在品质影响不显著，但均不同程度提升果实中心和边缘可溶性固形物含量，降低果皮厚度。不同处理对火龙果果实品质的影响存在差异，综合评价，鱼蛋白的效果最佳。在火龙果实际生产中，可选用鱼蛋白或将鱼蛋白与其他肥料混合使用，效果较佳。
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不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响
《中国热带农业 》 2024
摘要：以'大红'火龙果为试验材料,探究不同枝果比和套袋对火龙果产量和品质的影响.结果表明,不同枝果比对果实单果重和大果率有显著影响,但对果实可溶性固形物等其他品质影响差异不显著.单果重随枝果比的增大而增大,其中以5∶1枝果比提升效果最明显,大果率达100%,但产量最低;3∶1枝果比的单果重和产量适中,且在可溶性固形物、可食率、果皮厚度和感观评分上表现较好.套袋显著降低果实单果重、产量和感官评分,降低可食率,对大果率、果皮厚度、可溶性固形物等影响不显著;除黑色尼龙网袋外,其余套袋处理均增加果实煤烟病发生率,降低果实外观品质;牛皮袋果面光泽度高,颜色鲜红,萼片绿色程度最高;白纸袋对促进萼片转红效果最佳.在生产中,推荐3∶1的枝果比+黑色尼龙网袋,能更大限度保证产量,有效提高果实品质.
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不同发酵方式对酸豇豆品质的影响
《中国酿造 》 2024
摘要：以新鲜豇豆为原料,采用自然发酵(CK组)、接种商业菌种(CS组)、接种自筛直投式菌剂(DVS组)3种方式发酵豇豆,测定发酵过程中发酵液的总酸、pH值及发酵成熟后豇豆的盐度、亚硝酸盐、氨基酸态氮、游离氨基酸、乳酸菌数、色差、感官品质、质构特性,分析发酵方式对酸豇豆品质的影响.结果表明,在发酵过程中,DVS组的总酸增长速度最快,在1~6 d均高于CS组、CK组;CS组、DVS组的pH值下降速率比CK组快,在7 d时CS组pH值最低,DVS组仅次于CS组;在发酵至第7天时,DVS组菌落总数分别比CK组、CS组高33.86%、42.31%.发酵成熟后,DVS组的盐度、亚硝酸盐、b*值最低,氨基酸态氮、游离氨基酸、乳酸菌数、感官评分、硬度、粘力、胶着性、咀嚼性最高,L*值、a*值、弹性与其他发酵方式无显著性差异(P>0.05).综合可知,DVS组不仅发酵启动快,且酸豇豆成品的综合品质更优.
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栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响
《中国食用菌 》 2024
摘要：以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07～1.47 mg·kg-1时,子实体硒含量在《富硒农产品》（GH/T 1135-2017）规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg-1时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。
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