科研产出
不同砧木嫁接对番茄抗性及果实品质的影响
《长江蔬菜 》 2024
摘要：为探讨不同砧木嫁接对番茄抗性、产量和品质的影响，将8个不同番茄砧木品种与接穗品种南国红1号进行嫁接，对砧木嫁接成活率、田间抗病性、果实产量及品质进行统计与调查。试验结果表明，砧木勇士6号的综合抗病性最好，对青枯病和枯萎病均表现为高抗；各砧木的嫁接成活率均高于90%，与南国红1号的亲和性较好；单株产量以勇士6号、T1-134和宝砧5号的较大；不同砧木对果实品质的影响规律不同，其中健壮23号嫁接的番茄果实品质相比其他品种有所提升。综合评价认为，勇士6号可作为南国红1号嫁接砧木在福建地区嫁接番茄生产上应用。
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矮化栽培在香蕉种植次适宜区对植株生长及产量和品质的影响
《中国果树 》 2024 北大核心
摘要：利用烯效唑对一代新植蕉和二代宿根蕉植株进行矮化处理，通过连续2个生长周期的观察，研究矮化栽培处理在香蕉种植次适宜区对植株生长、产量及果实品质的影响，为在广西香蕉种植次适宜区进行香蕉栽培管理提供理论依据。结果表明：用烯效唑对一代新植蕉植株进行矮化处理后，覆盖天膜时植株假茎高度为48.50 cm，比未经矮化处理的植株显著低14.25 cm；一代新植蕉和二代宿根蕉植株抽蕾后假茎高度比未经矮化处理的植株显著低约15 cm；矮化处理的植株抽蕾时间比未经矮化处理的植株提前10～12d，采收时间提前约15 d；矮化处理的植株果穗、果实性状、产量均与未经矮化处理的植株差异不显著；矮化处理的香蕉果实钾元素含量比未经矮化处理的显著提高9.39%。综上所述，一代新植蕉经过矮化处理方便植株覆盖天膜过冬；无论是一代新植蕉还是二代宿根蕉，矮化处理后可以明显提前抽蕾时间，缩短植株的生育期，充分保障植株在寒害来临前完成采收；对植株进行矮化栽培管理，可以实现在广西香蕉种植次适宜区大规模种植香蕉。
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不同陈化年份传统工艺六堡茶品质差异研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：以陈化年份分别为1、3、6、9年的传统工艺六堡茶为研究对象,开展不同陈化年份传统工艺六堡茶品质差异分析.结果表明:不同陈化年份传统工艺六堡茶感官品质特征、品质化学成分、香气主要成分均有差异.随着陈化年份增加,茶叶色泽由黑褐光润—黑褐—灰褐色转变,茶叶条索逐渐松散;茶叶汤色呈橙黄—橙红—红—红浓的变化趋势;茶叶最初的栗香消退,逐渐呈现陈香、参香;茶叶滋味最初的苦涩味消退,由浓厚转变为浓醇;叶底颜色由嫩绿—红褐—棕褐转变.9年陈的传统工艺六堡茶品质化学成分比1年陈的水浸出物降低16.2%,茶多酚含量降低34.1%,咖啡碱含量增加10.5%,游离氨基酸含量降低74.1%,茶氨酸含量降低98.9%,茶红素含量降低17.1%,茶褐素含量增加了248.2%,茶黄素变化不大.3年陈传统工艺六堡茶香气成分组成种类比1 年陈明显下降,从56 种下降到 45种.1年陈、9年陈的香气成分以醇类、碳氢化合物为主,3年陈的香气成分以醛类、碳氢化合物为主,6 年陈的香气成分以酮类、碳氢化合物为主.
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油茶壳堆肥用量对土壤肥力及苦麦菜生长与品质的影响
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：[目的]探明腐熟油菜壳有机肥不同施用量对土壤理化性质及苦麦菜生长与品质的影响,为油茶壳资源化利用及有机肥的合理施用提供依据。[方法]以苦麦菜为试验材料,设置不同油茶壳有机肥用量水平,采用田间小区试验(CK1:不施底肥;T1:常规施肥,复合肥450 kg/hm~2;T2:油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2;T3:油茶壳有机肥15 000kg/hm~2;T4:油茶壳有机肥22 500kg/hm~2;T5:复合肥360kg/hm2+油茶壳有机肥15 000kg/hm~2)和盆栽试验(CK2:不施肥;P1:常规施肥,复合肥225 kg/hm~2;P2:油茶壳有机肥3 750 kg/hm~2;P3:油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2;P4:油茶壳有机肥11 250 kg/hm~2;P5:复合肥180 kg/hm2+油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2),共12个处理,研究腐熟油茶壳有机肥不同施用量对土壤理化性质及苦麦菜生长与品质的影响。[结果]田间和盆栽试验下,施用油茶壳有机肥总体上能提升土壤养分。各处理土壤pH为5.92～6.89,施用油茶壳有机肥和复合肥减量配施处理的土壤有机质、有效磷、速效钾含量较未施肥处理总体增加,水解性氮含量与常规施肥处理间无显著差异,其中,田间试验有机质、有效磷和速效钾含量分别为33.13～43.94 g/kg、43.39～162.61 mg/kg和247.00～667.69 mg/kg,盆栽试验分别为12.44～38.32 g/kg、1.17～344.79 mg/kg和41.79～1 889.03 mg/kg。田间试验施用油茶壳有机肥22 500 kg/hm~2和盆栽试验施用油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2时,苦麦菜株高和地上部鲜重分别为43.42 cm、116.25 g和40.25 cm、73.76 g,显著高于未施肥和常规施肥处理。田间试验苦麦菜可溶性糖、维生素C、叶绿素和蛋白质含量分别为0.34～0.67 g/100g、13.52～19.23 mg/100g、1.06～1.52 mg/g和0.91～1.29 g/100g,盆栽试验分别为0.65～1.64 g/100g、13.75～29.44 mg/100g、0.99～1.36 mg/g和1.25～2.51 g/100g。施用适量油茶壳有机肥或复合肥减量配施的苦麦菜可溶性糖、维生素C和叶片叶绿素含量高于常规施肥处理,未施肥处理苦麦菜的蛋白质含量显著高于其余处理。[结论]综合苦麦菜的生长和品质性状,油茶壳有机肥以田间施肥量22 500 kg/hm~2和盆施肥量7 500 kg/hm~2为宜。
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生物有机菌肥对胡萝卜产量及品质的影响
《南方农业 》 2024
摘要：为研究生物有机菌肥对胡萝卜产量及品质的影响，针对传统偏施化肥造成蔬菜品质下降、风味欠佳的问题，采用有机菌肥进行土壤改良“减肥增效”研究。采用相同地块进行试验，处理1为宇花灵生物有机菌肥作底肥+不追施化肥，处理2为普通有机肥作底肥+追施化肥，处理3为普通有机肥作底肥+不追施化肥，处理4不施底肥+追施化肥。测定产量指标和钙、钾、硝酸盐和可溶性固形物等品质指标。结果表明：1)处理1平均肉质根重达276.43 g，分别比处理2、处理3、处理4提高2.64%、41.92%、37.45%。2)品质指标方面，处理1的钙含量达570 mg·kg-1，分别比处理2、处理3、处理4提高32.56%、35.71%、32.56%；处理1可溶性固形物含量为6.2%，分别比处理2、处理3、处理4提高12.73%、8.77%、10.71%。3)生物有机菌肥能有效调理土壤，在提高产量的同时，提高了胡萝卜的钙、钾及可溶性固形物含量，降低了硝酸盐含量，改善了胡萝卜的营养品质，提高了食品安全性。
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施用烯效唑对香蕉矮化、果实性状及品质的影响
《农业研究与应用 》 2024
摘要：【目的】研究烯效唑不同处理对香蕉植株矮化、果实性状和品质的影响，筛选出矮化效果明显、稳定的烯效唑处理，为满足香蕉矮化密植、绿色栽培需求提供参考。【方法】以清水为对照，以烯效唑（X1～X3:0.1、0.3、0.5 g/株）、多效唑（D1～D3:0.1、0.3、0.5 g/株）、矮壮素（A1～A3:0.1、0.2、0.3 mL/株）不同用量进行试验，分别设烯效唑（X1、X2、X3）、多效唑（D1、D2、D3）、烯效唑+多效唑（X1D1、X1D2、X1D3、X2D1、X3D1）、烯效唑+矮壮素（X1A1、X1A2、X1A3、X2A1、X3A1）16个处理，在桂蕉9号16～18叶期进行根部淋施（200 mL/株）处理第1次，28 d后处理第2次，观察不同处理对香蕉株高、果实性状和品质的影响。【结果】与对照相比，随着烯效唑、多效唑及烯效唑混配剂施用量和使用次数的增加，桂蕉9号的株高呈现不断变矮的变化趋势。经烯效唑、多效唑单剂处理1～2次后，株高减少12.7～94.3 cm，不同处理间株高矮化程度表现为X3-1>X2-1>X1-1,X3-2>X2-2>X1-2,D3-1>D2-1>D1-1,D3-2>D2-2>D1-2(-1、-2表示处理第一、二次)；在同等施用量处理条件下，烯效唑处理的株高矮化程度显著高于多效唑处理。经烯效唑混配剂处理1～2次后，桂蕉9号株高比对照显著减少31.3～73.4 cm，不同处理间的株高矮化程度表现为X3D1-1>X2D1-1>X1D3-1>X1D2-1>X1D1-1, X3D1-2>X1D3-2>X2D1-2>X1D2-2>X1D1-2, X3A1-1>X1A2-1>X2A1-1>X1A3-1>X1A1-1, X3A1-2>X2A1-2>X1A1-2>X1A2-2>X1A3-2。经X2、X1A2、X2A1、X1D2、X2D1处理1～2次后，桂蕉9号的单株产量、果实性状出现不同程度的下降，其中处理X1D2-1、X2D1-1、X2D1-2的产量下降最显著。与对照处理相比，大部分烯效唑单剂或混配剂处理显著增加了果肉钾含量、可溶性固形物含量，减少了淀粉含量，不同程度增加了蔗糖、可溶性糖含量及糖酸比，改善了桂蕉9号果实品质和口感。【结论】综合考虑烯效唑单剂、混配剂处理对香蕉植株矮化、单株产量、果实品质的影响效果，根据绿色生产技术的要求及简单、稳定、适量的使用原则，优先推荐在香蕉16～18叶龄时施用烯效唑0.1～0.3 g/株（X1、X2）1～2次。
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贮藏温度对玫瑰茄果实品质及生理特性的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：为探究玫瑰茄在不同贮藏温度下果实品质及生理特性的变化，以桂玫瑰茄1号鲜果为试验材料，于-3(微冻)、4、8、25℃(常温)进行贮藏，通过测定失重率、腐烂率、原花青素含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性等指标，研究不同贮藏温度对玫瑰茄生理和品质的影响。结果表明，失重率和腐烂率随贮藏温度升高和时间延长呈上升趋势，-3℃贮藏的腐烂率和失重率最低，但出现了冷害现象。随着贮藏时间的延长，原花青素含量总体呈下降趋势，4℃贮藏的玫瑰茄原花青素含量仅在贮藏20 d时略低于-3℃，其他贮藏时间均高于其他温度；在25、8、4℃贮藏下，随着贮藏时间的延长，POD和SOD活性呈先上升后下降趋势，而-3℃贮藏下，POD和SOD活性呈下降趋势。此外，在贮藏期间POD活性随温度的升高而上升，SOD在4℃的活性均高于其他贮藏温度；CAT活性随贮藏时间的延长呈先上升后下降趋势，且在贮藏期间的活性均高于贮藏前。综上所述，低温能够较好的维持玫瑰茄的品质，延长贮藏期，4℃为其适宜贮藏温度。
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采后常温贮藏对南亚热带甜玉米品质的影响
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究两广地区优异的甜玉米品种采收后常温贮藏时间对其品质的影响，为采后甜玉米保鲜技术研究和新品种选育提供理论依据。【方法】以6个甜玉米品种为试验材料，采收后室温贮藏0、1、3和5 d后，测定籽粒的含水量及可溶性蛋白、可溶性糖、多糖、蔗糖和淀粉含量，并利用主成分分析评价影响甜玉米采后品质的关键因子。【结果】甜玉米品种随着采收后贮藏时间的延长，籽粒的含水量、可溶性糖含量和蔗糖含量均呈下降趋势，淀粉含量呈上升趋势，不同品种间可溶性蛋白和多糖含量变化趋势存在明显差异。贮藏5 d与0 d相比，桂甜619籽粒可溶性蛋白、可溶性糖和蔗糖含量降幅最大，分别为26.07%、56.22%和57.03%，淀粉含量增幅最大，为101.57%；粤甜38号籽粒可溶性糖含量降幅最小，为28.75%，淀粉含量增幅最小，为14.64%；桂甜111籽粒蔗糖含量降幅最小，为28.97%。各品种在采后常温贮藏期间，可溶性糖和淀粉含量最高值均为桂甜111贮藏1 d时，分别为93.47和55.64 mg/g；可溶性糖和蔗糖含量的最低值均为桂甜619贮藏5 d时，分别为33.48和16.72 mg/g。采后常温贮藏期平均变异系数中，多糖和淀粉的变异系数较大，分别为19.02%和19.86%。相关分析结果表明，含水量与多糖和淀粉含量分别呈显著（P<0.05，下同）和极显著（P<0.01，下同）负相关，可溶性糖含量与蔗糖含量呈极显著正相关，与淀粉含量呈显著负相关。主成分分析结果显示，3个主成分累计贡献率达83.05%，可溶性糖、蔗糖和淀粉含量是决定甜玉米采后贮藏品质的主要指标。【结论】采后常温贮藏对6个甜玉米品种的品质影响显著，不同甜玉米品种间糖类物质转化速率和蛋白质降解速率存在明显差异。可溶性糖、蔗糖和淀粉含量可作为甜玉米采后常温贮藏品质评价的初步指标。
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2014-2023年广西桂南稻作区晚籼稻审定品种产量及品质分析
《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：华南双季稻作区是我国水稻生产的重要生态区域之一，广西作为华南双季稻作区的重要组成部分，其稻谷产量占全国总产量的近10%。广西桂南稻作区生态条件适宜，是广西主要的双季稻区，其中晚籼稻区是广西主要优质稻米产区，故分析其近年来审定的晚籼稻品种产量及品质特点，以期为广西未来晚籼稻育种提供科学、精准的指导。对近10 a桂南稻作区晚籼稻组通过审定的品种产量特征和品质特征进行系统分析研究并总结，结果表明，2014—2023年桂南稻作区晚籼稻组共审定了386个品种，审定品种年度间平均产量处于7 338.60～7 948.65 kg/hm2之间，相较于对照品种总体平均增幅在5%左右，产量特征上年度间无明显提升。感温品种逐渐增多，感光品种逐渐减少，且感光品种中约70.50%为弱感光品种。稻米品质逐年提高，2023年达到部标或国标优质稻米的品种比例提升至90.91%。外观品质上，与2014年相比，2023年的垩白度降幅达57.5%，长宽比增幅为19.11%。食味品质上，胶稠度略有下降，直链淀粉含量基本稳定，碱消值稳步提高，整体上呈现更为软化、适口性更好的趋势。总的来说，广西桂南稻作区晚籼稻审定新品种数量呈“爆发式”增长，感温型品种成为主导，在产量保持稳定的情况下，大幅地提高了稻米品质，为丰富稻米市场、保障国家粮食安全做出了重要贡献。
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不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响
《东南园艺 》 2024
摘要：【目的】探讨不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响，为火龙果合理密植提供理论依据。【方法】以‘大红1号’火龙果为试材，设置不同栽植密度进行处理，对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响进行研究，将试验所得的综合数据进行统计分析。【结果】不同栽植密度的‘大红1号’火龙果产量差异显著，处理3(18000株/ha)的4a生火龙果产量显著高于其他处理，果实品质、病虫害发生程度与处理1(6000株/ha)、处理2(12000株/ha)差异不显著。处理4(24000株/ha)在第2a提前进入盛果期；同一栽植密度，随着栽培年限的增加，火龙果产量也随之增加，当栽植密度为24000株/ha时，产量则呈现先增后降现象。【结论】18000株/ha处理的火龙果产量最高，果实品质较优，病虫害发生程度低，为最适宜栽植密度。
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