科研产出
不同授粉方式对罗汉果着果率和果实品质的影响
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：比较不同授粉方式、不同辅料配比和不同授粉时间对罗汉果着果率和果实品质的影响,为农户筛选合适的罗汉果授粉方式.结果表明,电动喷粉器、手动喷粉器和人工点花授粉的着果率分别是93.94%、92.67%和94.19%,三者之间无显著性差异;电动喷雾器和手动喷雾器授粉的罗汉果着果率为60.95%和62.45%,与人工点花授粉存在显著性差异.面粉是喷粉式授粉较好的花粉配比辅料,面粉与花粉质量比10∶1时,使用电动喷粉器授粉,罗汉果着果率可达93.94%,着果率、果实品质与人工点花授粉均无显著性差异.综合考虑生产成本、操作舒适性,在罗汉果机械授粉过程中可优先使用电动喷粉器.
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不同辅料发酵澳洲坚果皮有机肥品质比较
《农业研究与应用 》 2020
摘要：以澳洲坚果皮和蘑菇渣、澳洲坚果皮和蚯蚓粪为原料制备有机肥,将其产品与其他农作物有机肥进行比较。结果显示,澳洲坚果皮发酵有机肥中的有机质和总养分均较高;澳洲坚果皮和蚯蚓粪发酵有机肥中有机质含量低于标准的20%,水分含量产出标准限量的37%,总砷含量超出限量标准21.3%;澳洲坚果皮和蘑菇渣所发酵有机肥符合有机肥质量标准NY 525—2012的要求,可以进一步生产和推广。
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铜、锌肥对优质稻桂育9号的影响效应研究
《江西农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确铜离子溶液浸种对水稻种子发芽率的影响以及叶面喷施铜肥和锌肥对水稻产量和米质的影响.[方法]以优质稻桂育9号为试验品种,分别于2019年2月和2019年3-7月进行了4处理铜离子浓度浸种发芽率试验和双因素7处理铜锌肥喷施试验.[结果]铜离子溶液浸种时,M2处理(9.2 mg/L)可提高种子发芽率和发芽整齐度,铜离子浓度过高效果下降.大田喷施铜锌肥时,随着锌离子喷施量的增加,有效穗、成穗率、千粒质量、穗长、结实率、蛋白质、产量、糙米率、整精米率、粒长、长宽比、直链淀粉含量升高,锌离子喷施量增加至24.75 g/hm~2后,产量、糙米率、整精米率、粒长、长宽比、直链淀粉含量开始下降,喷施铜离子处理比未喷施处理的有效穗、成穗率、穗粒数、结实率、产量、糙米率、整精米率有明显提升,千粒质量、垩白粒率、垩白度和蛋白质降低.铜锌肥互作条件下,各处理的穗长、穗粒数均比对照有所提升,同一锌离子水平下,喷施铜离子的各处理穗粒数、结实率、产量均优于未喷施处理,除A1B0处理外其他各处理糙米率、整精米率和粒长比对照有不同程度提升.叶面积指数仅在抽穗初期存在显著差异,其他时期差异不显著.叶绿素含量在各生育期处理间均未出现显著差异.单独喷施锌离子可以降低精米铜含量,但可能导致锌含量下降;配合喷施铜离子会促进精米铜、锌元素吸收.[结论]9.2 mg/L铜离子溶液(M2处理)浸种,可有效提高水稻种子发芽率和发芽整齐度;分蘖期喷施6.9 g/hm~2铜离子(每hm~2对水450 L)和抽穗开花前喷施16.5 g/hm~2锌离子(每hm~2对水450 L)可使水稻桂育9号获得良好的产量和米质.
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外源硒对芒果硒含量及果实营养品质的影响
《中国土壤与肥料 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：探讨叶面喷施和土施外源硒对芒果叶片和果实硒含量、果实矿质元素含量及营养品质的影响,以期为富硒芒果的安全生产提供理论依据和技术支持.以"桂热82号"芒果为试材,叶面喷施以亚硒酸钠为硒源,设置0.0、25.0、50.0、100.0、150.0和200.0 mg/L 6个浓度水平,于生理落果结束后,每15 d喷施一次,连喷2次.土施设置亚硒酸钠处理和硒酸钠处理,施肥量为10 g/株,于花期沟施.结果表明,芒果叶片和果实中的硒含量随着叶面喷硒浓度的增加而递增.叶面喷施50 mg/L亚硒酸钠可显著提高果实Vc含量,200 mg/L亚硒酸钠可显著提高果实K、可滴定酸含量,100~200 mg/L亚硒酸钠可显著降低果实Zn、Ca含量.土施相同量的亚硒酸钠和硒酸钠均可显著提高芒果叶片和果实硒含量.土施硒酸钠叶片和果实硒含量显著高于亚硒酸钠.土施10 g/株亚硒酸钠显著降低果实Ca、Mg含量,土施10 g/株硒酸钠显著提高果实K、Vc含量,降低果实Ca含量.叶面喷硒和土壤施硒均可显著提高芒果叶片和果实硒含量,其中叶面喷硒提高幅度远大于土壤施硒提高幅度.土施硒酸钠比亚硒酸钠更容易被芒果吸收.富硒芒果生产上推荐叶面喷施25.0~50.0 mg/L亚硒酸钠,或者土施10 g/株硒酸钠.
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马铃薯薯泥米粉营养分析及品质评价
《食品研究与开发 》 2020 北大核心
摘要：以添加不同比例的马铃薯薯泥的米粉为研究对象,通过感官结合仪器的方法分析其与纯米粉营养成分、色泽以及食用品质之间的差异.结果表明,马铃薯米粉中粗蛋白、膳食纤维、钾和多种氨基酸高于纯米粉,粗脂肪和钠低于纯米粉,马铃薯米粉中必需氨基酸占氨基酸总量和必需氨基酸与非必需氨基酸比值高于纯米粉的比值.在色泽影响方面,添加薯泥可使米粉亮度值L减小,色度值a和b增大;此外,马铃薯米粉的复水时间比纯米粉短,但吐浆值较大,质构测定结果得到黏性大于纯米粉,硬度、弹性、咀嚼性和拉伸性能小于纯米粉,感官评分以薯泥添加量为30%的得分最高,马铃薯米粉的品质还有待进一步提高.
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不同产地生熟板栗品质分析
《食品与机械 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以天峨县、隆林县、隆安县3个产地板栗为研究对象,比较分析生熟板栗的营养物质、抗氧化成分及加工特性.结果 表明:板栗品质因产地和生熟状态不同而不同.熟板栗色泽更深,脂肪、氨基酸含量及持水性更高,但生板栗中可溶性蛋白、Vc含量更高,清除自由基能力与持油性更强.天峨生板栗更亮黄,可溶性糖、脂肪、Vc、氨基酸及必需氨基酸总量最高;天峨熟板栗氨基酸、必需氨基酸总量最高.聚类分析结果表明,天峨生板栗、天峨熟板栗聚为一类,天峨板栗各营养成分含量较高,品质较好.3个产地生板栗可能更适合应用于曲奇、桃酥、膨化等食品,熟板栗更适合应用于板栗糊、面包等产品.
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单粒精播密度对桂花系列花生植株性状、开花及产量和品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析桂花系列花生品种单粒精播密度对其植株性状、开花及产量和品质的影响,为促进广西花生产业可持续发展提供参考依据.[方法]2016-2017年两年对3个桂花系列花生品种(桂花1026、桂花36和桂花836)、3个种植密度(穴距10、15和20 cm)处理进行裂区设计试验,测定不同种植密度下各品种花生的花量、植株性状、产量构成因素及荚果产量和品质,筛选桂花系列花生优质高产的单粒精播密度.[结果]单株日均有效花量、单株日均后续花量、单株总分枝数、单株有效分枝数、单株结果数和单株生产力均随种植密度的增大而减少;单位面积日均有效花量、经济系数和单位面积生产力总体上呈随着种植密度增大而增加的变化趋势,而单位面积日均后续花量相反;单位面积有效分枝数和荚果产量随着种植密度的增大而增加,且高密度处理(穴距10 cm)均显著(P<0.05)大于低密度处理(穴距20 cm),其中高密度处理桂花1026、桂花36和桂花836荚果的两年平均增产幅度分别比低密度处理高13.50%、14.59%和17.43%;种植密度对除脂肪含量外的品质指标均具有一定影响.[结论]广西桂花系列花生品种在单粒精播穴距为10 cm条件下,可显著增加其单位面积日均有效花量和单位面积有效分枝数,减少后续无效花量,提升单位面积生产力,从而促进花生增产.
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种植密度对旱藕生理特性、产量及品质的影响
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨种植密度对旱藕农艺性状、生理特性、产量及品质的影响,为旱藕的高产高效栽培提供科学依据.[方法]以旱藕品种桂兴芋3号为试验材料,设0.90万、1.05万、1.20万、1.35万和1.50万株/ha 5个种植密度,测定不同生育期旱藕的农艺性状、生理指标、干物质含量及成熟期旱藕根茎的产量和品质.[结果]随着种植密度的增加,旱藕单株分蘖数、株高和茎径均逐渐减小,植株倒伏率逐渐增加;叶片的叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖、还原糖及淀粉含量逐渐降低;叶片、茎秆及根茎的干物质积累量也逐渐降低.根茎的单株产量随着种植密度的增加逐渐降低,群体产量则先升高后降低,其中种植密度为1.05万株/ha的群体产量最高,达94100 kg/ha;根茎的含水率随着种植密度的增加逐渐增加,淀粉、可溶性糖、还原糖及可溶性蛋白质含量则逐渐降低.[结论]合理密植有利于提高旱藕产量,种植密度为1.05万株/ha时,旱藕根茎群体产量最高;种植密度过大则会影响旱藕生长发育,降低其产量和品质.
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