科研产出
红壤地区直播油菜施硼对籽粒产量和品质的影响
《土壤学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：红壤地区是我国重要的油菜种植区,研究直播冬油菜硼肥施用效果,为直播油菜科学施硼提供理论依据,对促进区域油菜产业发展有重要意义.2017-2018年在江西、湖南、湖北南部和广西北部油菜主产区布置7个硼肥大田试验,设置不施硼、施硼肥(含硼量100 g·kg–1)4.5 kg·hm–2、9.0 kg·hm–2、13.5 kg·hm–2四个处理.结果表明,红壤地区土壤有效硼普遍含量低,直播油菜施硼增产效果显著,油菜籽平均产量和施硼经济效益在硼肥用量9.0kg·hm–2时最高,与不施硼相比增产1 021 kg·hm–2,增产率达110.6%,分别较施用硼肥4.5 kg·hm–2和13.5 kg·hm–2增产16.6%和3.1%.施硼显著增加直播油菜收获密度、单株角果数和每角粒数,进而增加了油菜产量;同时硼肥的施用可显著提高油菜籽的含油率、油酸和亚油酸含量,与不施硼相比,施用硼肥9.0 kg·hm–2处理各品质指标分别增加26.9%、45.9%和72.6%,相应增加产油量136.1%.在硼肥用量13.5 kg·hm–2范围内,油菜地上部硼含量和硼累积量随着施硼量的增加而增加,但硼肥利用率呈现降低的趋势,硼肥用量为9.0 kg·hm–2处理的硼肥当季利用率也仅为9.4%.综合结果显示,红壤地区直播油菜施硼增产增收效果显著,直播油菜生产中应重视硼肥的合理施用,区域硼肥的推荐用量为9.0 kg·hm–2左右.
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根域限制下一年两收夏黑葡萄冬果结果枝生长势对果实品质的影响
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：探讨了根域限制下一年两收夏黑葡萄冬果不同生长势结果枝果实品质的差异.结果表明,夏黑冬果结果枝生长势越强,枝条粗度越粗,节间长度和叶面积也越大.中等生长势结果枝上的冬果可溶性固形物、总花色苷和总单宁含量显著高于弱、强生长势结果枝上的冬果,可滴定酸含量显著低于强生长势结果枝上的冬果,中等生长势结果枝果实品质最佳.根域限制和非根域限制下一年两收夏黑葡萄冬果生产中宜培养结果枝粗度在0.8~1.0 cm的结果枝来提高果实品质.
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莲雾开花习性及花粉萌发和授粉特性分析
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]了解莲雾的开花习性和花粉可育性,为开展莲雾授粉作业提供参考依据.[方法]在莲雾花被开始松散分离至谢花期间每天的7:00、12:00和18:00观察记录其花被、花丝、花药、花粉和柱头等花器的变化情况,分析其花粉生活力;在花朵开放前2 d至开放后2 d,分析其柱头接受花粉的活性;收获时比较分析人工杂交授粉与自然授粉果实的品质.[结果]莲雾开花前1 d,紧闭的花被逐渐松散而分离,当天开花的花朵于6:00-7:00开放,11:00-12:00花粉完全散离花药;花序由最外下层开始开放,逐渐向内上层依次展开;花粉形态主要为三角形,有3个发芽孔;花粉在含10%蔗糖的培养基中、30℃时发芽率最高.人工杂交授粉以花朵开放当天授粉的结籽率最高;人工杂交授粉果实的单果重、果实大小和可溶性固形物含量均显著高于自然授粉果实(P<0.05).[结论]莲雾杂交授粉成功率主要受花粉生活力、柱头有效状态和温度3个因子影响,最适授粉温度为25~30℃,花粉收集最佳时间为花朵开放当天的7:00-11:00,授粉最适时间为开花当天.
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反光膜和摘叶对毛葡萄果际微气候及其果实品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究光调控处理对毛葡萄野酿2号果际微气候条件及果实基本理化指标的影响,为优化广西毛葡萄栽培措施及改善广西毛葡萄酿酒品质提供理论依据。【方法】以广西南宁地区的毛葡萄品种野酿2号为研究对象,在其果实转色始期进行摘叶和铺设反光膜调控光照强度处理,以不进行摘叶和不铺设反光膜为对照,采用HOBO小型气象站采集各处理果际的温湿度和光照参数,并测定、分析两种光调控处理和对照各发育阶段果实的基本理化指标。【结果】摘叶与铺设反光膜处理均可增强野酿2号果际光照强度,且摘叶处理的效果更明显,其果际的光合有效辐射日均值是对照的6～13倍,太阳总辐射日均值是对照的2～4倍。两种光调控处理均可不同程度降低野酿2号果际的昼夜温差、日最高温度、昼夜湿度差和日最高湿度,同时增加日最低温度和湿度;降低采收期果实鲜重和可滴定酸含量,增加可溶性固形物含量及果皮色度和红色色调值。【结论】于毛葡萄野酿2号果实转色始期摘叶和铺设反光膜可改善其果际通风透光条件,缩短高温出现时间并降低高温出现频率,提升浆果品质,其中摘叶调控的效果更佳。
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茂谷柑不同砧木比较研究
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：为筛选出适合广西茂谷柑的砧木,以南宁市武鸣县一个果园2007年和2010年定植的枳、酸桔、柠檬和红桔砧茂谷柑为试材,2015-2017年连续3年对树体生长情况、产量、果实品质和抗病性等进行了比较分析.结果表明,4种砧木与茂谷柑的亲和性无明显差异,均表现亲和力强.枳砧茂谷柑果实可溶性固形物高于其他砧茂谷柑,果面橙红,果皮薄而光滑,外观品质优,树冠紧凑矮化,早结性最好,但易感裂皮病,中后期产量较低,早衰现象严重.酸桔砧和红桔砧茂谷柑的果实品质居中,树体相对易感脚腐病,酸桔砧茂谷柑早结性差,红桔砧茂谷柑早结性居中,两者投产中后期均表现为稳定丰产;柠檬砧茂谷柑果实皮较厚,可溶性固形物偏低,品质相对较差.枳、酸桔和红桔是茂谷柑的优良砧木.
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木薯全粉对木薯-小麦混合粉加工特性及馒头品质的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：以添加量为0、30、40、50、60和70 g的木薯全粉替代高筋小麦粉制作馒头,研究木薯全粉对小麦粉糊化特性、发酵特性以及对馒头高径比、比容、质构及综合感官评分的影响。结果表明:随着木薯全粉添加量的增加,小麦粉的峰值黏度、谷值黏度和崩解值不断增加,最终黏度和回生值呈先降低后升高,糊化温度和峰值时间呈减小趋势;面团最大发酵高度、终点发酵高度呈减小趋势,发酵时间延长;馒头高径比和比容减小、硬度和咀嚼性增大;感官评分结果显示木薯全粉添加量在40 g以内与对照组相比差异不显著(P>0.05),故确定木薯全粉最佳添加量为40 g。进一步研究了谷朊粉对木薯全粉添加量为60和70 g馒头品质的改良效果,得到添加6%谷朊粉可显著提高馒头的高径比和比容值(P<0.05),同时显著降低其硬度和咀嚼性(P<0.05),此时60和70 g高占比木薯馒头感官评分分别为70.86和70.18分,与木薯全粉添加量40～50 g的馒头品质相当。
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分葱采后不同干枯等级葱叶品质生理生化指标的变化
《福建农业科技 》 2020
摘要：探究分葱采后不同干枯等级中葱叶品质指标的变化情况,为分葱的贮藏运输提供理论依据。调查商品成熟期大叶分葱品种AF37和小叶分葱品种AF45的农艺性状,于采后常温(25±1)℃、相对湿度(70%±5%)条件下贮藏,依据葱叶干尖程度进行分级(0、1、5、9和10级),测定并比较两个分葱品种在各等级下的含水率、叶绿素、总蛋白、可溶性糖、维生素C和硝态氮含量。结果表明:两个分葱品种在农艺性状上存在差异,大叶分葱品种AF37株型较大,平均株高为57.51cm、叶横径为1.02cm;小叶分葱品种AF45株型较小,平均株高为42.52cm、叶横径为0.53cm,而单株叶数多达4叶·株~(-1)。随着葱叶干枯等级增加,大叶分葱品种AF37和小叶分葱品种AF45葱叶含水率从0级的87.97%、90.29%降低至10级的7.28%、11.15%,干枯5级时分葱已丧失商品价值;叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量随干枯等级增加均呈急速减少趋势,干枯5级之前下降均为极显著差异;总蛋白含量随着干枯程度的加深而缓慢降低,分别从0级的0.44、0.60mg·g~(-1)减少至10级的0.05、0.07mg·g~(-1);葱叶可溶性糖含量分别从0级的30.83、40.02mg·g~(-1)减少至10级的2.86、3.81mg·g~(-1);维生素C含量有较大幅度的下降,分别从0级的1.73、1.14mg·g~(-1)降至10级的0.03、0.04mg·g~(-1),其中1级之前维生素C含量下降幅度较大之后慢慢降低;硝态氮含量也随着分葱的干枯而呈下降的趋势,大叶分葱AF37中硝态氮含量降低差异不显著(P>0.01),而小叶分葱AF45则差异显著(P<0.01)。相关性分析结果表明,葱采后干枯程度增加,伴随葱叶失水、失绿黄化及物质降解衰退过程,干枯等级数与分葱含水率、叶绿素、蛋白质、可溶性糖、维生素C及硝态氮含量等主要品质指标均呈显著或极显著相关性,其划分具有实际的意义。分葱在采后贮藏过程伴随葱叶失水、失绿黄化及物质降解衰退过程,各项品质的理化指标均向衰减或衰老方向发展,且分葱贮藏过程中品质衰减可能存在临界点(干枯等级5级),当干枯超过临界等级时分葱开始加速衰老。因此应在考虑减少贮运时间的同时在贮运前期着重于保水、保绿及防止蛋白质、可溶性糖等物质降解。
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广西沿海地区不同长豇豆品种性状评价及品种筛选
《种子 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：按照随机区组设计,对27个长豇豆品种进行品种比较试验,测定荚色、荚长、单荚重、荚宽、产量等农艺性状,及可溶性糖、粗纤维和可溶性蛋白等品质性状,并对各性状进行差异性评价.结果表明,单荚长、单荚重、荚宽和鲜荚产量的平均值分别为64.62 cm、28.50 g、0.90 cm和2511.13 kg·(667 m2)-1.可溶性糖含量平均值为4.27%,可溶性蛋白质含量平均值为0.57%,粗纤维含量平均值为1.34%.对供试品种品质性状、农艺性状和市场需求综合分析,丰乐、桂豇1号和翠宝2号适宜作为广西沿海地区长豇豆品种应用推广.
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