您好，欢迎访问广西农业科学院 机构知识库！

茶树油、丁香酚和柠檬醛志荔枝黑曲霉的抑制作用

文献类型： 中文期刊

作者： 徐欣源 1 ; 刘成梅 1 ; 孙健 2 ; 吴建永 1 ; 刘桃英 1 ;

作者机构： 1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

2.广西农业科学院农产品加工研究所

关键词： 茶树油;丁香酚;柠檬醛;黑曲霉;抑菌作用;tea tree oil; eugenol;citral; Aspergillus niger; bacteriostasis

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2012 年 33 卷 011 期

页码： 21-24

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究茶树油、丁香酚和柠檬醛的挥发性香氛对荔枝致腐真菌黑曲霉的抑制作用,采用复配方法探究3种香料对黑曲霉的协同抑菌性。结果表明:丁香酚和柠檬醛的挥发性香氛对黑曲霉有较强的抑制作用,最低抑菌浓度分别为0.3μL/cm^3和0.4μL/cm^3;茶树油挥发性香氛抑制黑曲霉的作用稍差,但与丁香酚和柠檬醛复配后协同抑菌作用增强。

  • 相关文献

[1]茶树油、丁香酚和柠檬醛对荔枝黑曲霉的抑制作用. 徐欣源,刘成梅,孙健,吴建永. 2012

[2]里氏木霉和黑曲霉产酸性木聚糖酶及酶学特性比较. 黄俊,芦志龙,陈英,陆琦,陈小玲,陈东,黄日波. 2017

[3]一株酸性糖化酶的分离纯化及酶学性质研究. 王青艳,廖思明,秦艳,申乃坤,黄日波. 2012

[4]双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究. 何子平,禤金彩. 2007

[5]黑曲霉木聚糖酶基因xynB的克隆及在酿酒酵母中的表达. 陈东,曹树威,昊仁智,黄日波. 2013

[6]3种生防真菌对剑麻茎腐病病菌黑曲霉的抑制效果. 黄雪兰,李菊馨,周海兰,谢红辉. 2019

[7]剑麻茎腐病的研究进展. 卢媛,陆干伟,黄炫强,潘文兴,方石桂,陈禄,谢红辉. 2024

[8]枯草芽孢杆菌9A对杧果炭疽菌的抑菌作用及防病效果. 李其利,莫贱友,韦继光,郭堂勋. 2013

[9]三七主要病害生防真菌F2的抑菌作用测定及其鉴定. 付岗,胡凤云,蒋妮,刘丽辉,白隆华. 2015

[10]黑老虎果皮体外抑菌活性的初步研究. 李志春,孙健,卓少元,范蓉,乐宁,尧金燕,龙兴. 2011

[11]拮抗细菌H26对杧果炭疽病菌的抑制作用及其对杧果果实炭疽病的防效研究. 潘朝勃,MO Jian-you,莫贱友,LI Qi-li. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广西农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台