科研产出
1-MCP与MT联合处理对芒果保鲜效果的影响
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)与褪黑素(MT)联合处理对芒果保鲜效果的影响,该研究用0.1 mg/L 1-MCP和0.2 mmol/L MT联合处理芒果后,于25℃贮藏10d,每2d取样测定相关指标.结果显示:1-MCP和MT联合处理可以延缓芒果果皮叶绿素降解和类胡萝卜素含量升高,在贮藏第10天,处理组的果皮叶绿素为0.078 mg/g,是对照组的5.27倍;延缓了果肉L*值的下降和a*、b*值的升高,抑制原果胶降解和可溶性果胶含量的升高,贮藏第6天处理组的原果胶含量比对照高2.53倍,而可溶性果胶含量比对照低44.04%,同时在贮藏前期显著抑制了多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性,降低了β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性,并且维持了果肉更完整的细胞结构,但果肉类黄酮含量在贮藏中期显著低于对照.综上,1-MCP和MT联合处理保持了芒果良好的外观品质,延缓了细胞壁物质的降解,提高了货架期品质.
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芒果蒂腐病病原菌分离鉴定及其室内防治药剂筛选
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确广西百色市乐业县芒果蒂腐病的病原菌种类，并探究杀菌剂对病原菌的室内抑制效果，以期为芒果蒂腐病的田间防治提供理论依据。【方法】采用组织分离法对采集自广西百色市乐业县幼平乡百安村芒果种植区具有蒂腐病典型症状的芒果进行病原菌分离和纯化，利用柯赫氏法则对病原菌进行致病性测定，结合病原菌的形态学特征及ITS、β-tubulin和EF-1α基因序列分析鉴定病原菌种类。选取21种常用杀菌剂对病原菌进行室内毒力测定。【结果】通过传统真菌形态学、生物学分类鉴定及ITS、β-tubulin和EF-1α基因序列分析相结合的方法确定引起芒果蒂腐病的病原菌为葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）。杀菌剂对病原菌菌丝生长抑制作用测定结果显示，50%多菌灵、400 g/L氟硅唑、40%菌核净、250 g/L吡唑醚菌酯、430 g/L戊唑醇和450 g/L咪鲜胺的抑菌效果较好，其次是5%香芹酚、80%代森锰锌、20%春雷霉素和1%苯醚甲环唑，23.40%双炔酰菌胺、350 g/L精·甲霜灵和30%氟吗啉的抑菌效果最差。室内毒力测定结果显示，供试21种杀菌剂中对病原菌抑制效果较好的是50%多菌灵、250 g/L吡唑醚菌酯和400 g/L氟硅唑，三者的抑制中浓度（EC_(50)）均小于0.1000 mg/L，其次是430 g/L戊唑醇、450 g/L咪鲜胺、10%苯醚甲环唑、40%菌核净和240 g/L噻呋酰胺，EC_(50)介于0.1000～1.0000 mg/L，抑菌效果较差的是23.4%双炔酰菌胺、350 g/L精·甲霜灵、8%宁南霉素和30%氟吗啉，EC_(50)均高于100.0000 mg/L。【结论】引起广西百色市乐业县芒果蒂腐病的病原菌为葡萄座腔菌。50%多菌灵、250 g/L吡唑醚菌酯和400 g/L氟硅唑对葡萄座腔菌的抑制效果最好，可作为进一步田间试验的首选药剂；430 g/L戊唑醇、450 g/L咪鲜胺、10%苯醚甲环唑、40%菌核净和240 g/L噻呋酰胺可作为备选药剂；8%宁南霉素、350 g/L精·甲霜灵、23.4%双炔酰菌胺和30%氟吗啉的抑菌效果较差，不推荐作为后续试验及防治工作使用药剂。
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矢尖蚧对不同杧果品种的为害情况调查
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：矢尖蚧是我国杧果产区的重要害虫之一。通过田间和室内观测，调查矢尖蚧在杧果上的为害特点、各虫态主要特征、发生规律，以及设施大棚内9个杧果品种的矢尖蚧虫害发生程度。结果表明，矢尖蚧可为害杧果枝干、叶片和果实；雌虫经历2个若虫阶段和1个成虫阶段，雄虫经历2个若虫阶段、预蛹、蛹、成虫5个时期。金水仙杧和沙华绿杧的矢尖蚧为害程度最轻，桂热杧10号的为害程度最重；树冠下层为矢尖蚧为害最严重的部位，中层树冠次之，上层最轻或不受为害；第1代若虫孵化盛期为施药防治关键时期。
关键词： 杧果 矢尖蚧Unaspis yanonensis 虫态 发生规律 桂热杧10号
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高效液相色谱-串联质谱法测定13种甲氧基丙烯酸酯和三唑类杀菌剂在杧果中的残留及膳食摄入风险评估
《农药学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为掌握我国杧果中甲氧基丙烯酸酯和三唑类杀菌剂残留的风险水平,建立了高效液相色谱-串联质谱技术同时测定吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑等13种杀菌剂的分析方法,并运用点评估法对儿童和成人的长期及短期膳食暴露风险进行评估.结果表明:13种杀菌剂在1~100μg/L范围内线性关系良好,决定系数R2≥0.9994,定量限(LOQ)为5μg/kg;在5种不同添加水平下,平均回收率为76%~122%,相对标准偏差(RSD)为0.7%~14%.残留检测结果显示:我国杧果主产区和消费城市1056份全果样品中检出率较高的杀菌剂有吡唑醚菌酯(22.6%)、嘧菌酯(18.5%)和苯醚甲环唑(15.5%).运用杀菌剂50th和97.5th百分位点的残留值分别计算对长期摄入风险的贡献率和短期膳食摄入风险.结果表明:杧果中吡唑醚菌酯等13种杀菌剂对成人和儿童的长期摄入风险的贡献率分别为0.01%~0.5%和0.01%~0.3%,9种有急性参考剂量的杀菌剂残留在成人和儿童中短期暴露风险商分别为0.01%~7.2%和0.02%~28.9%,通过杧果摄入13种杀菌剂对人体产生的长期和短期膳食摄入风险较小.根据上述杀菌剂在我国杧果上的登记情况、GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》以及膳食评估结果,建议加强对醚菌酯、丙环唑、腈菌唑、氟硅唑、腈苯唑、氟环唑和三唑醇7种杧果上未登记农药的监管,修订吡唑醚菌酯及制定肟菌酯等杀菌剂在杧果中最大残留限量(MRL).
关键词： 高效液相色谱-串联质谱 甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂 三唑类杀菌剂 杧果 残留 膳食摄入风险评估
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芒果赤霉素氧化酶基因GA3ox的克隆、表达及亚细胞定位分析
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：赤霉素3-氧化酶(gibberellin 3-oxidases,GA3ox)是赤霉素(gibberellic acid,GA)生物合成途径中的关键限速酶之一.芒果中GA3ox基因的功能及其表达模式未见报道.本研究利用RACE技术克隆了一个芒果GA3-氧化酶基因(GA3ox),该基因全长cDNA序列为1 680 bp,编码氨基酸381个,开放阅读框(open reading frame,ORF)为1 146bp,蛋白分子量为42.6 kD,等电点为5.13,不含信号肽,不含跨膜结构域.系统发育树分析发现,该基因编码的蛋白主要与开心果亲缘关系较近,其次为克莱门柚、甜橙、麻疯树等植物.通过拟南芥原生质体亚细胞定位分析发现,该基因主要定位在细胞质中.通过对乔化、矮化芒果品种不同发育时期的叶片的实时荧光定量PCR分析发现,该基因主要在矮化品种中表达量较高,在乔化品种各个时期表达量较低,且差异不大.矮化品种中主要在开花期表达量最高,坐果期7-8周含量最低,但都高于乔化品种的任何取样时期.该基因的克隆和表达分析为下一步功能的研究及其在芒果株形调控分子机制提供理论依据.
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2个杧果新品种在贵州的引种表现及栽培技术
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：在贵州省兴义市、望谟县和贞丰县引种“桂热杧3号”和“桂热杧4号”,2020—2022年连续3年对2个杧果品种的引种表现进行了观察。结果表明，“桂热杧3号”单果质量341.67 g,可食率73.54%,可溶性固形物21.6%,总酸含量0.30%,维生素C含量21.24 mg/100 g,固酸比72.60,成熟期9月上中旬，较“台农1号”晚40～50 d,避开了采收上市高峰；“桂热杧4号”单果质量382.57 g,可食率75.07%,可溶性固形物含量17.8%,总酸含量0.25%,维生素C含量12.20 mg/100 g,固酸比76.09,风味口感较“台农1号”清甜，更符合当地消费者口感，成熟期为8月中旬，较“台农1号”晚10～20 d,虽未能完全避开采收上市高峰，但产量高于“台农1号”,果实品质优良。这2个品种在贵州地区的适应性好，抗性强，具丰产稳产特性，可作为优良中晚熟品种在贵州地区推广栽培。
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不同成熟度‘桂热82号’芒果加工成原味果干前后关键香气成分变化
《食品工业科技 》 2023 北大核心
摘要：本研究借助气相色谱-质谱法对‘桂热82号’芒果在绿熟、半熟和完熟3个不同成熟期加工成原味果干前后关键香气化合物变化进行分析，结果表明：‘桂热82号’鲜果关键香气化合物β-蒎稀、2-蒈烯、β-月桂烯、3-己稀-1-醇等在绿熟期含量最高，但加工后损失也最为严重，尤其癸醛在加工后并未被检出；伴随成熟度增加，β-蒎稀、β-月桂烯含量逐渐下降，己酸乙酯、丁酸乙酯含量逐渐上升，且在半熟期均达到中间值，但其加工后含量保留最高；完熟期己酸乙酯、丁酸乙酯、苯乙醇含量均达到峰值，但加工后损失也较为严重，尤其己酸乙酯未被检出；邻伞花烃只在半熟期被检出，且加工后仍有保留；β-紫罗酮含量在半熟期含量最高，且加工后仍保持最高水平。从主香气成分析，半熟期芒果14种主香气成分加工后均未消失，主香气成分种类（原果风味）保留率达100%。综上，相对于其它成熟期，半熟期的‘桂热82号’芒果加工成原味果干关键香气化合物和主香气成分保留较其它两个时期最好。
关键词： 芒果 成熟阶段 气相色谱-质谱法(GC-MS) 原味果干 关键香气化合物
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有机肥替代部分化肥对芒果丛枝菌根真菌群落的影响
《应用生态学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：农业生产施肥造成的养分富集会降低丛枝菌根真菌(AMF)的多样性。为了探究有机肥替代部分化肥对AMF的影响，本研究开展两年的芒果田间试验，以单施化肥为对照，设置两种有机肥(普通商品有机肥和生物有机肥)与12%(低)和38%(高)有机肥替代化肥处理，采用高通量测序技术比较不同施肥措施对芒果根内和根际土壤AMF群落特征的影响。结果表明：在总养分投入相当的情况下，有机肥替代部分化肥对芒果产量和品质有一定的改善作用。施用有机肥可以有效增加芒果AMF的物种丰富度，且AMF的多样性与部分果实品质指标呈显著正相关。与单施化肥相比，高有机肥替代比例能够显著改变芒果根内AMF群落，但对根际土壤AMF群落没有显著影响。生物有机肥处理较普通商品有机肥处理能够富集更多的AMF物种，并形成更复杂的AMF共发生网络。综上，高比例有机肥替代化肥能够在改善芒果产量和品质的同时维持AMF的物种多样性，并且有机肥对AMF群落的改变优先在根内发生。
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基于SSR荧光标记的杧果种质资源遗传多样性分析及分子身份证构建
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：丰富的种质资源是杧果新品种选育和产业发展的基础.为保护和利用杧果种质资源,本研究利用课题组前期开发的 TP-M13-SSR 标记对杧果种质资源保护广西创新基地圃内保存的 145 份杧果地方品种、育成品种及其近缘野生种进行遗传多样性分析和分子身份证构建.结果表明:12 对引物的平均观测等位基因数为 3.2838、平均观察杂合度(Ho)为 0.5858、平均期望杂合度(He)为 0.6725、平均Shannon指数(I)为 1.3383、平均Nei基因多样性指数(Na)为 0.6702、多态信息含量(PIC)分布范围在 0.5036~0.7827 之间,平均值为 0.6396,所有引物为高度多态性位点,说明TP-M13-SSR荧光引物可以为杧果的遗传多样性分析提供研究数据;145 份材料的遗传相似性系数变化范围为 0.5676~1.000,平均为0.7417,其中爱文与印度杧 1 号遗传相似性系数为 1.000,扁桃杧田阳 20-2 与大头香杧、扁桃杧田阳 20-2 与硕帅杧、金煌杧与桂热杧 10-1 的遗传相似性系数最小,均为 0.5676;在遗传相似性系数为 0.7060 时,145 份种质分为 2 个类群,I类群包括 108 份杧果和 20 份扁桃,种质数量最多,占总数的 88.9%,Ⅱ类群包括 17 份材料,全部为扁桃.在遗传相似性系数为 0.7330 时,I类群可进一步分为 5 个亚群,其中I-1 和I-3 亚群种质数量最多,占所有杧果的 91.92%,UPGMA聚类分析表明扁桃未严格按照种属关系聚在一起,杧果的整体聚类结果与其地理来源基本一致;对 145 份材料的扩增产物进行SSR荧光标记毛细管电泳检测获得指纹图谱,采用数字和字母相结合的编码方式获得分子身份证,通过分子身份证进行种质鉴定,每一对引物可平均区分 12.4 份种质,鉴定率明显高于前人研究,表明TP-M13-SSR检测技术比目前广泛采用的变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测技术在杧果种质鉴定上更具优势.本研究结果为杧果及其近缘种种质资源的收集整理和新品种的选育提供科学依据.
关键词： 杧果 TP-M13-SSR 遗传多样性 分子身份证
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杧果设施栽培品种筛选研究
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：采用钢管结构大棚，2017—2020年对水仙杧、南逗迈4号、四季蜜杧、泰引1号、沙华绿、皮森姆、桂热杧10号、紫薇等8个杧果品种，开展设施栽培条件下的产期调节品种筛选试验。结果表明，综合参试品种的抽穗率、每株结果数、单果质量、株产、可溶性固形物含量、可食率、商品果率和果形指数等8项指标，南逗迈4号、四季蜜杧、桂热杧10号、泰引1号和皮森姆等5个品种，农艺学性状和果实品质指标优良，适宜设施栽培条件下产期调节栽培。水仙杧易成花，品质优良，但株产较低，建议进一步研究其配套的栽培技术措施，提高着果率和株量，再重新评价是否适宜设施栽培。紫薇可以正常开花，但每株结果数少，产量较低，可溶性固形物含量低，品质一般，可作为产期调节加工品种栽培。沙华绿抽穗率低，每株结果数少，株产低，说明该品种在设施栽培条件下，较难成花，株产低，不建议作为设施栽培产期调节品种。
关键词： 杧果 大棚 品种筛选 产期调节 株产 可溶性固形物
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