科研产出
2016-2023年广西优质常规稻育种现状及发展对策
《中国稻米 》 2024
摘要：分析了广西2016—2023年审定的135个常规稻品种主要性状和产业发展形势，认为广西优质常规稻品种存在稻瘟病抗性水平低、稻米品质指标协调性差、主效基因缺乏、同质化严重、低镉型品种选育滞后、销售及转让价格低等问题，对配套栽培技术的研究和推广也不足。针对当前广西优质常规稻育种及产业存在的问题提出解决对策，如加强分子育种，提高品种品质和稻瘟病抗性，加快选育镉低积累品种，加大优质稻品种推广力度，研发和推广配套保优高产栽培技术，打造高端品种优势品牌。
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施用烯效唑对香蕉矮化、果实性状及品质的影响
《农业研究与应用 》 2024
摘要：【目的】研究烯效唑不同处理对香蕉植株矮化、果实性状和品质的影响，筛选出矮化效果明显、稳定的烯效唑处理，为满足香蕉矮化密植、绿色栽培需求提供参考。【方法】以清水为对照，以烯效唑（X1～X3:0.1、0.3、0.5 g/株）、多效唑（D1～D3:0.1、0.3、0.5 g/株）、矮壮素（A1～A3:0.1、0.2、0.3 mL/株）不同用量进行试验，分别设烯效唑（X1、X2、X3）、多效唑（D1、D2、D3）、烯效唑+多效唑（X1D1、X1D2、X1D3、X2D1、X3D1）、烯效唑+矮壮素（X1A1、X1A2、X1A3、X2A1、X3A1）16个处理，在桂蕉9号16～18叶期进行根部淋施（200 mL/株）处理第1次，28 d后处理第2次，观察不同处理对香蕉株高、果实性状和品质的影响。【结果】与对照相比，随着烯效唑、多效唑及烯效唑混配剂施用量和使用次数的增加，桂蕉9号的株高呈现不断变矮的变化趋势。经烯效唑、多效唑单剂处理1～2次后，株高减少12.7～94.3 cm，不同处理间株高矮化程度表现为X3-1>X2-1>X1-1,X3-2>X2-2>X1-2,D3-1>D2-1>D1-1,D3-2>D2-2>D1-2(-1、-2表示处理第一、二次)；在同等施用量处理条件下，烯效唑处理的株高矮化程度显著高于多效唑处理。经烯效唑混配剂处理1～2次后，桂蕉9号株高比对照显著减少31.3～73.4 cm，不同处理间的株高矮化程度表现为X3D1-1>X2D1-1>X1D3-1>X1D2-1>X1D1-1, X3D1-2>X1D3-2>X2D1-2>X1D2-2>X1D1-2, X3A1-1>X1A2-1>X2A1-1>X1A3-1>X1A1-1, X3A1-2>X2A1-2>X1A1-2>X1A2-2>X1A3-2。经X2、X1A2、X2A1、X1D2、X2D1处理1～2次后，桂蕉9号的单株产量、果实性状出现不同程度的下降，其中处理X1D2-1、X2D1-1、X2D1-2的产量下降最显著。与对照处理相比，大部分烯效唑单剂或混配剂处理显著增加了果肉钾含量、可溶性固形物含量，减少了淀粉含量，不同程度增加了蔗糖、可溶性糖含量及糖酸比，改善了桂蕉9号果实品质和口感。【结论】综合考虑烯效唑单剂、混配剂处理对香蕉植株矮化、单株产量、果实品质的影响效果，根据绿色生产技术的要求及简单、稳定、适量的使用原则，优先推荐在香蕉16～18叶龄时施用烯效唑0.1～0.3 g/株（X1、X2）1～2次。
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优质高产三系杂交水稻新组合旱优711的选育
《中国种业 》 2024
摘要：旱优711是上海天谷生物科技股份有限公司以自育不育系沪旱7A为母本、自育优质恢复系旱恢711为父本配组选育而成的籼型杂交稻新组合,具有高产、稳产、米质优、抗倒性强的优点.2022年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,审定编号:桂审稻2022064,适宜在广西中部、北部、南部稻区作早、晚稻种植,其稻米品质达到了部颁优质三等食用长粒型籼稻品种品质规定.对旱恢711的亲本来源、选育过程、品种特性、产量表现、栽培及制种技术要点进行介绍,以期为其推广提供参考依据.
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施硼方式对番木瓜光合特性和果实品质的影响
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：【目的】研究不同施硼方式对番木瓜光合特性和果实品质的影响，可丰富番木瓜硼素营养研究，并为番木瓜栽培技术提供参考。【方法】以‘红铃’番木瓜为供试材料，经不施硼素2个月的预处理后，设置土壤施硼、叶面喷施硼、树干注射施硼3种不同方式的施硼处理，以不施硼为对照，分别于施硼0、10、20、40 d后测量叶片叶绿素含量、叶片净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度、蒸腾速率，第40天对果实维生素C含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量进行分析。【结果】不同方式施硼处理后，‘红铃’番木瓜叶片的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率随着时间的延长均表现为先上升后下降的趋势，而胞间CO2浓度则表现为先下降后上升的趋势。叶片的叶绿素含量越高则净光合速率也越大。处理10天时，各处理的叶片净光合速率大小为树干注射施硼>叶面喷施硼>土壤施硼>不施硼，且差异性显著，说明不同方式外源施硼处理均能显著提高番木瓜叶片光合作用；处理40天时，树干注射施硼处理番木瓜叶片的净光合速率和叶绿素含量仍能维持较高水平，且显著高于其他方式的施硼处理。不同方式的施硼处理均能显著降低番木瓜果实畸形率，提高果实中的维生素C和可溶性固形物的含量，一定程度上降低可滴定酸的含量，提高果实品质。【结论】番木瓜对硼素敏感，不施硼素2个月后，不同方式的施硼处理均能一定程度上提高番木瓜叶片的光合作用，显著降低番木瓜果实畸形率，提高果实品质。其中，叶面喷施硼处理缓解缺硼症效果前期较好，但效果持久性较差；土壤施硼不仅缓解效果不佳且作用缓慢；树干注射施硼具有时效长、吸收快、环境友好等特点。综上所述，推荐‘红铃’番木瓜的施硼方法采用树干注射的方式。
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贮藏温度对玫瑰茄果实品质及生理特性的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：为探究玫瑰茄在不同贮藏温度下果实品质及生理特性的变化，以桂玫瑰茄1号鲜果为试验材料，于-3(微冻)、4、8、25℃(常温)进行贮藏，通过测定失重率、腐烂率、原花青素含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性等指标，研究不同贮藏温度对玫瑰茄生理和品质的影响。结果表明，失重率和腐烂率随贮藏温度升高和时间延长呈上升趋势，-3℃贮藏的腐烂率和失重率最低，但出现了冷害现象。随着贮藏时间的延长，原花青素含量总体呈下降趋势，4℃贮藏的玫瑰茄原花青素含量仅在贮藏20 d时略低于-3℃，其他贮藏时间均高于其他温度；在25、8、4℃贮藏下，随着贮藏时间的延长，POD和SOD活性呈先上升后下降趋势，而-3℃贮藏下，POD和SOD活性呈下降趋势。此外，在贮藏期间POD活性随温度的升高而上升，SOD在4℃的活性均高于其他贮藏温度；CAT活性随贮藏时间的延长呈先上升后下降趋势，且在贮藏期间的活性均高于贮藏前。综上所述，低温能够较好的维持玫瑰茄的品质，延长贮藏期，4℃为其适宜贮藏温度。
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采后常温贮藏对南亚热带甜玉米品质的影响
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究两广地区优异的甜玉米品种采收后常温贮藏时间对其品质的影响，为采后甜玉米保鲜技术研究和新品种选育提供理论依据。【方法】以6个甜玉米品种为试验材料，采收后室温贮藏0、1、3和5 d后，测定籽粒的含水量及可溶性蛋白、可溶性糖、多糖、蔗糖和淀粉含量，并利用主成分分析评价影响甜玉米采后品质的关键因子。【结果】甜玉米品种随着采收后贮藏时间的延长，籽粒的含水量、可溶性糖含量和蔗糖含量均呈下降趋势，淀粉含量呈上升趋势，不同品种间可溶性蛋白和多糖含量变化趋势存在明显差异。贮藏5 d与0 d相比，桂甜619籽粒可溶性蛋白、可溶性糖和蔗糖含量降幅最大，分别为26.07%、56.22%和57.03%，淀粉含量增幅最大，为101.57%；粤甜38号籽粒可溶性糖含量降幅最小，为28.75%，淀粉含量增幅最小，为14.64%；桂甜111籽粒蔗糖含量降幅最小，为28.97%。各品种在采后常温贮藏期间，可溶性糖和淀粉含量最高值均为桂甜111贮藏1 d时，分别为93.47和55.64 mg/g；可溶性糖和蔗糖含量的最低值均为桂甜619贮藏5 d时，分别为33.48和16.72 mg/g。采后常温贮藏期平均变异系数中，多糖和淀粉的变异系数较大，分别为19.02%和19.86%。相关分析结果表明，含水量与多糖和淀粉含量分别呈显著（P<0.05，下同）和极显著（P<0.01，下同）负相关，可溶性糖含量与蔗糖含量呈极显著正相关，与淀粉含量呈显著负相关。主成分分析结果显示，3个主成分累计贡献率达83.05%，可溶性糖、蔗糖和淀粉含量是决定甜玉米采后贮藏品质的主要指标。【结论】采后常温贮藏对6个甜玉米品种的品质影响显著，不同甜玉米品种间糖类物质转化速率和蛋白质降解速率存在明显差异。可溶性糖、蔗糖和淀粉含量可作为甜玉米采后常温贮藏品质评价的初步指标。
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干燥技术对木薯酸淀粉品质特性及颗粒结构的影响
《食品科学技术学报 》 2024
摘要：以木薯淀粉为原料，经乳酸菌发酵后，采用热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥和太阳光晒干5种干燥技术制备木薯酸淀粉，考察不同干燥技术对木薯酸淀粉品质特性及颗粒结构的影响。结果表明：热风干燥和热泵干燥制备的木薯酸淀粉集粉率较高，色泽保持较好，水分含量、凝胶硬度和胶着性较低，但颗粒表面较粗糙，排列紧密且分布不均，有明显的蜷曲和皱缩；真空冷冻干燥制备的木薯酸淀粉集粉率最高，含水量最低，可较好地保留营养成分，色泽最佳，粉体疏松、颗粒分布均匀，但部分颗粒表面塌陷和褶皱；喷雾干燥制备的木薯酸淀粉集粉率、脂肪含量、蛋白质含量、酸度、凝胶弹性和内聚性最低，灰分含量、L*值和pH值最高，但颗粒团聚严重、分布不均、表面有凹陷和褶皱；晒干制备的木薯酸淀粉水分含量、直链淀粉含量、a*值、b*值、白度指数、凝胶质构性能（硬度、胶着性、弹性和内聚性）和综合评分最高，灰分含量、总淀粉含量、支链淀粉含量和L*值最低，颗粒分布均匀、部分颗粒保持完好。综合分析，晒干制备的木薯酸淀粉由于干燥条件温和在品质特性和颗粒结构上表现最好，其次是真空冷冻干燥制备的产品。希望研究结果可为木薯酸淀粉工业化干燥及加工利用提供理论依据和技术参考。
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2014-2023年广西桂南稻作区晚籼稻审定品种产量及品质分析
《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：华南双季稻作区是我国水稻生产的重要生态区域之一，广西作为华南双季稻作区的重要组成部分，其稻谷产量占全国总产量的近10%。广西桂南稻作区生态条件适宜，是广西主要的双季稻区，其中晚籼稻区是广西主要优质稻米产区，故分析其近年来审定的晚籼稻品种产量及品质特点，以期为广西未来晚籼稻育种提供科学、精准的指导。对近10 a桂南稻作区晚籼稻组通过审定的品种产量特征和品质特征进行系统分析研究并总结，结果表明，2014—2023年桂南稻作区晚籼稻组共审定了386个品种，审定品种年度间平均产量处于7 338.60～7 948.65 kg/hm2之间，相较于对照品种总体平均增幅在5%左右，产量特征上年度间无明显提升。感温品种逐渐增多，感光品种逐渐减少，且感光品种中约70.50%为弱感光品种。稻米品质逐年提高，2023年达到部标或国标优质稻米的品种比例提升至90.91%。外观品质上，与2014年相比，2023年的垩白度降幅达57.5%，长宽比增幅为19.11%。食味品质上，胶稠度略有下降，直链淀粉含量基本稳定，碱消值稳步提高，整体上呈现更为软化、适口性更好的趋势。总的来说，广西桂南稻作区晚籼稻审定新品种数量呈“爆发式”增长，感温型品种成为主导，在产量保持稳定的情况下，大幅地提高了稻米品质，为丰富稻米市场、保障国家粮食安全做出了重要贡献。
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野香优系列优质水稻品种审定与推广综述
《广西农学报 》 2024
摘要：分析野香优系列水稻品种审定和推广状况，评价其市场潜力和推广价值。利用水稻品种审定数据，对“野香A”为母本审定的杂交水稻品种收集归类，核定其审定时间、审定地区、适宜生态区、稻米品质和推广面积，评价野香优系列品种在全国推广情况。2011—2023年野香优系列水稻共审定67个品种，审定101次，在全国籼稻主要栽培区都有可推广品种。组配的品种稻米品质优等占比高，推广面积大，推广速度快。其中，“野香A”是一个优质的水稻三系不育系，组配审定的品种米质优，适宜生态区广，推广面积大，对我国优质杂交籼稻的推广有促进作用。在低直链淀粉优质杂交稻领域，野香优系列水稻品种在推广应用中具有领先效应，市场潜力大，推广价值高，在未来还具有成长空间。
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不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响
《东南园艺 》 2024
摘要：【目的】探讨不同栽植密度对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响，为火龙果合理密植提供理论依据。【方法】以‘大红1号’火龙果为试材，设置不同栽植密度进行处理，对火龙果果实产量、品质及病虫害发生的影响进行研究，将试验所得的综合数据进行统计分析。【结果】不同栽植密度的‘大红1号’火龙果产量差异显著，处理3(18000株/ha)的4a生火龙果产量显著高于其他处理，果实品质、病虫害发生程度与处理1(6000株/ha)、处理2(12000株/ha)差异不显著。处理4(24000株/ha)在第2a提前进入盛果期；同一栽植密度，随着栽培年限的增加，火龙果产量也随之增加，当栽植密度为24000株/ha时，产量则呈现先增后降现象。【结论】18000株/ha处理的火龙果产量最高，果实品质较优，病虫害发生程度低，为最适宜栽植密度。
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