科研产出
10种澳洲坚果的开花结实特性及品质性状分析
《农业研究与应用 》 2024
摘要：【目的】研究广西南宁地区澳洲坚果的开花结实特性、果实品质性状及各果实品质性状之间的相关性，为澳洲坚果良种选育及推广提供参考依据。【方法】以10种澳洲坚果为研究对象，采用挂牌记录法观察其开花结实特性，并对果实品质性状（鲜果质量、出种率、果壳厚度、果仁质量、出仁率、脂肪、蛋白质等）进行测定，分析各果实品质性状间的差异与相关性。【结果】10种澳洲坚果的开花期存在一定差异，其中O.C、S1、桂热1号和JW的花期为3月上旬至3月下旬，其它6个品种花期为3月中旬至4月上旬。不同品种花序长度、小花数量及结实率均存在显著差异，其中HAES695和JW花序长度显著高于其它品种，JW、HAES695、桂热引4号、桂热9号和A16的小花数量较多（>200朵/序）；桂热1号结实率显著高于其它品种，其次为JW和S2。不同品种果实的各品质性状存在显著差异，以桂热引4号鲜果质量最大，果皮最厚，出种率和总糖含量最低；桂热9号果壳最厚，出仁率、脂肪、全钾和钙含量最低；S1果小，果皮最薄，出种率和蛋白质含量最高，锌含量最低；S2脂肪和总糖含量最高，果仁质量最小；HAES695出仁率较高，鲜果质量最小；A4外观品质最优，果壳最薄，出仁率和果仁质量最高；桂热1号、A16、O.C和JW各项品质性状综合表现优良。相关性分析表明，10种澳洲坚果果实的品质性状间存在显著或极显著相关。【结论】综合来看，10种澳洲坚果开花结实及品质性状差异较大，其中O.C、S1、桂热1号和JW花期较早，桂热1号、JW和S2的结实率较高，A4果实的外观品质最优，其次为桂热1号、A16、O.C和JW。
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水肥一体化技术在沃柑上的应用效果研究
《湖南生态科学学报 》 2024
摘要：【目的】探讨水肥一体化技术在沃柑上的应用效果。【方法】设置T1(不施化肥)、T2(常规施化肥)和T3(水肥一体化，化肥总量较T2减少24.76%)3个处理，分析不同处理组的沃柑农艺性状、品质及产量。【结果】(1)T3与T2处理对沃柑植株生长影响相同，均有效提高株高、主干胸径、横纵冠幅、上下冠层厚等农艺性状指标。(2)果实性状。T3的单果重较T1和T2分别增加了7.69%和2.66%;T3的横径较T1和T2分别增加了8.85%和4.87%;T3的纵径较T1和T2分别增加了9.09%和5.59%。(3)果实品质。T3的果实维生素C含量较T1、T2分别提高了10.17%和3.43%;T3的果实总糖含量较T1、T2分别提高了3.84%和1.50%。T3的果实总酸含量比T1、T2均降低了1.59%;T3的果实糖酸比较T1、T2分别提高了6.00%和3.74%。(4)果实产量。T3的折公顷产量较T1、T2分别提高了28.36%和8.61%。【结论】水肥一体化技术可有效促进沃柑植株生长，提高沃柑果实的产量和品质，提高肥料利用率。
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五通青皮果蔗优质栽培技术
《南方园艺 》 2024
摘要：五通青皮果蔗是广西桂林优良地方果蔗品种，该品种以皮青、皮薄、肉脆、汁多、清甜而驰名，本文总结了五通青皮果蔗优质栽培技术，包括选地、整地、下足基肥、蔗种管理、下种、间苗、追肥培土、水分管理、病虫害防治、采收与贮藏等方面内容，以期指导农民进一步提高五通青皮果蔗的栽培技术水平，助力乡村产业振兴。
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基于广泛靶向代谢组学分析不同成熟度桂葡柚1号果肉成分差异
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：广西种植的桂葡柚1号葡萄柚丰产、稳产性好，其果肉多汁、酸甜适宜。为了解其不同成熟度果肉成分差异，测定其不同成熟度果肉广泛靶向代谢组，筛选差异代谢物并进行代谢通路分析。结果显示：从桂葡柚1号中共检测到529种代谢物，其中黄酮159种，氨基酸及其衍生物和酚酸类各64种，其他类包含糖、醇类和维生素共53种，脂质51种，木脂素和香豆素40种，核苷酸及其衍生物34种，生物碱29种，有机酸28种，萜类5种，鞣质2种。不同成熟度果肉差异代谢物主要有黄酮、酚酸类、氨基酸及其衍生物、脂质、木脂素和香豆素，且大多下调。随着果实成熟度上升，下调的酚酸、氨基酸及其衍生物、脂质等种类增加，且大部分呈持续下调趋势；大部分下调黄酮的相对含量在果实成熟初期大幅下降，到果实成熟后期又有增加趋势，下调黄酮种类先增加后减少，在果实成熟中期最多；辛弗林、亚精胺、甜菜苷、诺米林酸、（-）-莽草酸的相对含量持续降低；柠檬苦素的相对含量在果实成熟初期增加，在成熟中后期显著下调。在果实成熟初期，差异代谢物富集最显著的是类黄酮生物合成通路，但在整个成熟过程中，差异代谢物富集最显著的是苯丙烷生物合成通路。G2果实口感最佳，可溶性固形物达12%，固酸比为23.24，适宜鲜食，但该时期咖啡酸、阿魏酸等酚酸类物质，以及异槲皮苷、金丝桃苷等黄酮显著下降。研究表明，桂葡柚1号果肉代谢物种类多、营养和功能成分丰富，鲜食适宜采摘时间为10月下旬至12月上旬，用于保健或药用的果实应根据功效需求提前采摘。该研究为桂葡柚1号葡萄柚的营养及功能成分研究提供一定的理论基础，为不同用途的果实最佳采摘成熟度提供参考。
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生草对澳洲坚果果园土壤理化性质与果实品质的影响
《中南林业科技大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确果园生草模式对澳洲坚果果园土壤理化性质及果实品质的影响,为今后澳洲坚果高效生态经营管理提供参考依据.[方法]选取 3 种果园常见生草草种,以清耕为对照,研究不同处理间果园土壤含水量、温度、容重、养分及果实品质差异,并分析土壤理化性质与果实品质的相关性.[结果]3 种生草模式条件下的果园土壤含水量均显著高于清耕,表现为草木樨(0.25)>紫花苜蓿(0.22)>多年生黑麦草(0.21)>清耕(0.17).土壤容重则表现出相反特征,3 种生草模式条件下的果园土壤容重均显著低于清耕.清耕区土壤温度较生草区高,变化幅度大,变异系数高.不同生草模式下果园地表土壤温度日均变化均呈现先增加后降低的趋势,在 14:00 土壤温度达到最高值,草木樨、紫花苜蓿、多年生黑麦草生草模式下土壤温度最高值分别比清耕区低 10.39%、11.87%、14.84%.与清耕相比,果园生草能显著提升土壤有机质、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾含量,而土壤全磷含量均显著低于清耕区.3 种生草模式条件下的澳洲坚果株产量均显著高于清耕,表现为草木樨(20.67 kg)>多年生黑麦草(19.60 kg)>紫花苜蓿(14.73 kg)>清耕(4.33 kg).在果实品质方面,生草区均显著高于清耕.相关分析表明,土壤理化性质与澳洲坚果产量及果实品质的相关性较大,产量与土壤含水量、碱解氮、有机质、全钾等呈显著或极显著正相关关系.PCA分析表明除了土壤全磷、温度和容重,其他土壤性状均与澳洲坚果产量和品质指标呈正相关关系.[结论]果园生草能有效增加澳洲坚果果园土壤含水量和养分含量,降低了土壤容重和温度,同时显著提高了果树产量和果实品质.产量和果实品质与土壤理化性质相关性较好,紫花苜蓿生草模式更适合澳洲坚果果园.
关键词： 澳洲坚果 果园生草 土壤理化性质 果实品质 相关性分析
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阳光玫瑰葡萄冬果品质及糖代谢响应光质机理
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索光质条件改变对阳光玫瑰葡萄冬果品质及糖类物质代谢变化的影响，为提高葡萄冬季果实品质提供参考依据。【方法】在冬果发育阶段对阳光玫瑰葡萄植株进行LED灯照射补光处理，分别为红光、蓝光和白光，以不补光处理为对照；分别在硬果期（E-L33）、果实膨大期（E-L35）、果实未完全成熟期（E-L37）和果实完全成熟期（E-L38）各采样1次，对果实样品的纵径、单粒重，可溶性固形物、可滴定酸、果糖、葡萄糖和蔗糖含量，蔗糖合成酶（SS）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）和中性转化酶（NI）活性及其基因相对表达量进行测定。【结果】白光对果粒纵径的伸长影响较大，在E-L38时期较对照显著提高4.94%(P<0.05，下同)。红光处理促进果实可溶性固形物含量增加，在E-L38时期较对照显著提高11.26%。蓝光处理对果实可滴定酸含量的降低有促进作用，在E-L37时期较对照显著降低15.54%。在E-L37和E-L38时期红光处理促进果实果糖含量增加，分别较对照显著提高11.14%和22.93%。红光处理对果实葡萄糖含量积累有促进作用，在E-L38时期较对照显著提高17.51%。在E-L35和E-L37时期，红光处理的SS活性分别较对照显著提高18.50%和13.39%。在E-L38时期，红光、蓝光和白光处理均对果实SS和SPS活性有促进作用，红光处理的NI活性较对照显著降低17.71%。红光处理使VvSS和VvNI基因相对表达量在E-L35和E-L38时期分别较对照降低10.54%、20.90%和11.57%、28.50%。果实成熟期，蓝光处理的VvSPS基因相对表达量较对照显著降低22.74%。【结论】红光显著促进阳光玫瑰葡萄冬果的可溶性固形物、果糖和葡萄糖含量的积累，蓝光有助于可滴定酸含量的降低。红光、蓝光和白光在果实成熟期对SS和SPS活性均有促进作用。可根据阳光玫瑰葡萄冬果对光照环境及果实品质的需求选择合适的人工光源进行补光。
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不同砧木沃柑果实发育过程中糖酸组分含量变化及品质综合评价
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同砧木沃柑在果实发育过程中的糖酸组分变化，并综合评价果实品质，确定各砧木沃柑的最佳采收期，为沃柑的科学种植和管理提供理论依据。【方法】以枳壳、香橙和酸橘3种砧木沃柑为研究对象，考察其果实在2022年7月—2023年4月生长发育过程中糖酸组分的动态变化规律，并利用主成分分析法对果实品质进行综合评价。【结果】不同砧木沃柑在果实发育过程中的糖酸组分含量有所差异，但整体变化趋势基本一致。随着果实发育成熟，可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖和总可溶性糖含量，以及甜度值、甜酸比、固酸比呈上升趋势；麦芽糖、可滴定酸、柠檬酸和总有机酸含量呈下降趋势；苹果酸含量呈先降低后升高的变化趋势；维生素C(Vc)和莽草酸含量呈先升高后降低的变化趋势；苯甲酸和酒石酸含量相对稳定；琥珀酸含量呈现波动变化。各品质指标之间存在一定相关性，其中可溶性固形物、果糖、葡萄糖、蔗糖、总可溶性糖、甜度值、固酸比和甜酸比两两指标间呈极显著正相关（P<0.01，下同），可滴定酸、柠檬酸和总有机酸两两指标间也呈极显著正相关。枳壳砧和香橙砧沃柑果实在4月综合品质最佳，酸橘砧沃柑果实在3月综合品质最佳。3种砧木中，11—12月枳壳砧沃柑果实的综合得分最高；1月香橙砧沃柑果实的综合得分最高；2月酸橘砧沃柑果实的综合得分最高；3—4月枳壳砧和酸橘砧沃柑果实的综合得分高于香橙砧沃柑。【结论】3种砧木沃柑在3—4月的综合品质高于1—2月。在广西地区，沃柑12月采收宜选择枳壳砧沃柑，1—2月采收宜选择香橙砧或酸橘砧沃柑，3—4月采收宜选择枳壳砧或酸橘砧沃柑。
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覆膜结合增施肥对百色市柑橘品质和产量的影响
《园艺与种苗 》 2024
摘要：[目的]探究覆膜结合增施肥对柑橘产量及果实品质的影响，筛选柑橘园较佳的覆膜结合增施肥方式，提升柑橘的产量及品质，为橘园合理覆膜施肥提供参考。[方法]设置覆盖光谱膜+多肽营养液、覆盖黑膜+多肽营养液、不覆盖膜+多肽营养液、覆盖光谱膜农户常规施肥、覆盖黑膜农户常规施肥、不覆膜农户常规施肥（CK）等6个处理，在百色市田阳区坡洪镇新洞村开展为期2年的柑橘大田试验，分析比较不同覆膜结合增施肥方式对柑橘产量和果实品质的影响差异。[结果]与对照相比，覆盖光谱膜+增施多肽营养液处理产量与产值增长最为明显，产量增加4 629 kg/hm2，增幅为15.49%，产值增加47 577元/hm2，增幅18.49%，品质较好，市场价格较高，平均价格为9.6元/kg，而对照平均价格为8.6元/kg。覆盖光谱膜+多肽营养液和覆盖黑膜+增施多肽营养液处理均显著增加柑橘产量和产值，提高果实可溶性糖含量，降低可滴定酸含量，以光谱膜+多肽营养液处理效果最为明显。[结论]柑橘园覆膜增施多肽营养液，可改善果实品质，提高整体产量。
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多元统计分析与投影寻踪法对甘蔗品质性状综合评价
《种子 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究以新台糖22号及其7个杂交后代甘蔗新品种(系)为研究对象，利用多样性分析与投影寻踪法对甘蔗蔗糖分、纤维分等11个品质指标进行综合评价分析。结果表明，甘蔗蔗糖分与蔗汁直接转光度、蔗汁转化转光度呈极显著正相关，甘蔗纤维分与出汁率、甘蔗产糖量、蔗渣含水量呈极显著负相关，与蔗渣转光度呈显著正相关。通径分析结果表明，甘蔗糖分相关指标(蔗汁锤度、蔗汁蔗糖分、重力纯度、蔗汁直接转光度及煮液锤度等)对甘蔗蔗糖分具有直接正效应，蔗汁糖分及蔗渣煮液等相关指标(蔗汁锤度、重力纯度、蔗汁转化转光度、煮液转光度)对甘蔗纤维分具有直接正效应。对13个品质指标进行主成分分析，将其归为3个主成分，其特征值累积贡献率达85.71%。基于主成分分析及投影寻踪分类(PPC)分析，对不同甘蔗品质指标进行综合评价发现，桂糖09-439的综合评分值最高。聚类分析可将甘蔗品种(系)划分为三大类群，河糖11-157为第Ⅰ类群，为高糖高纤维分品种；桂糖09-439为第Ⅱ类群，为早熟高糖品种。本研究运用多元统计分析与投影寻踪法，都筛选出同一高糖甘蔗种质资源品种桂糖09-439、河糖11-157为高糖高纤维分品种，同时发现投影寻踪分类法可作为初筛大量甘蔗种质资源的途径之一。
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不同成熟度木奶果果实品质及耐贮性
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以木奶果果实为试材，研究了不同成熟度对果实品质及耐贮性的影响，为确定最佳采收成熟度提供理论依据。结果表明，随着成熟度的提高，果皮颜色由浅红色转粉色至黄粉色，纵径、横径、单果质量、可食率、可溶性固形物含量和固酸比分别上升了7.67%、6.83%、20.05%、8.09%、13.23%和18.51%;色泽指数、硬度和总酚含量分别下降了76.84%、5.94%和18.97%;可滴定酸含量、维生素C含量和总黄酮含量先上升后下降，均在成熟度II时最高，分别为1.39%、3.93 mg/100 g和3.48 mg/g;果形指数和果皮相对电导率较稳定。随着贮藏时间的延长，成熟度III的木奶果果实能够保持较高的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量和总酚含量，失重率和果皮相对电导率较稳定。主成分分析及果实品质指数分析表明，成熟度III的木奶果果实品质综合得分最高，且在贮藏过程中综合品质最佳。综上，木奶果果实采收标准为成熟度II～III(花后91～98 d),成熟度III(花后98 d)的果实鲜食品质佳及耐贮性高。
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