科研产出
玉林引种国内荔枝优良新品种果实品质性状综合评价筛选
《中国热带农业 》 2024
摘要：为了解玉林产区引种不同荔枝品种果实品质表现，筛选优质荔枝品种，优化品种布局，以近年来引种荔枝优新品种为供试材料，分别测定果实单果重、纵径、横径、果皮重量、果核重量、可溶性固形物含量、可食率、焦核率等数量性状指标，同时结合果皮颜色、果肉颜色、质地、香气、风味、涩味等质量性状进行综合评价。结果表明，果实品质性状综合得分由高到低依次是‘仙进奉’‘冰荔’‘糯米糍’‘草莓荔’‘灯泡荔’‘唐夏红’‘红巨人’‘禾荔’。‘仙进奉’‘冰荔’‘糯米糍’综合品质性状表现为优，在调整品种结构工作中可考虑作为备选品种。其余各个品种在某一性状上表现较佳，‘草莓荔’焦核率高，‘灯泡荔’可溶性固形物含量高，‘唐夏红’和‘红巨人’单果重较大，‘红巨人’果型最大。研究结果可为玉林产区荔枝优质品种选育及种质资源创新利用提供依据。
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轮作与配施有机肥对菠萝生长、果实品质及产量的影响
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：通过田间试验,研究轮作与配施有机肥对菠萝生长、果实品质与产量的影响.结果表明:与菠萝连作(PP)处理相比,菠萝连作配施生物有机肥(PPB)、菠萝-甘蔗轮作(PS)、菠萝-甘蔗轮作配施生物有机肥(PSB)处理可显著促进菠萝生长、提高果实产量和品质.在植株生长方面,PPB、PS及PSB处理对叶长、叶宽及叶片数有显著的促进作用;在果实外观方面,果实纵径、横径、果眼数、果肉厚度、果肉厚度/果心直径比显著增加,而顶芽高与果心直径显著下降;在果实品质方面,可溶性固形物、维生素C及可溶性糖含量显著提高,可滴定酸含量明显降低;在产量方面,平均单果质量分别显著增加32.61%、51.09%和71.74%,总产量分别显著增加14.74%、34.58%和48.28%.此外,PSB处理的产量、果实性状及品质指标显著高于PPB处理,且优于PS处理.建议当地发展菠萝时,可在菠萝-甘蔗轮作基础上,适当配施生物有机肥.
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不同砧木嫁接对番茄抗性及果实品质的影响
《长江蔬菜 》 2024
摘要：为探讨不同砧木嫁接对番茄抗性、产量和品质的影响，将8个不同番茄砧木品种与接穗品种南国红1号进行嫁接，对砧木嫁接成活率、田间抗病性、果实产量及品质进行统计与调查。试验结果表明，砧木勇士6号的综合抗病性最好，对青枯病和枯萎病均表现为高抗；各砧木的嫁接成活率均高于90%，与南国红1号的亲和性较好；单株产量以勇士6号、T1-134和宝砧5号的较大；不同砧木对果实品质的影响规律不同，其中健壮23号嫁接的番茄果实品质相比其他品种有所提升。综合评价认为，勇士6号可作为南国红1号嫁接砧木在福建地区嫁接番茄生产上应用。
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果实成熟期覆膜控水对沙田柚果实品质的影响
《南方园艺 》 2024
摘要：为了摸清控水处理对沙田柚果实品质的影响，在采前1个月分别用树冠盖膜、树盘盖膜和不盖膜3个处理进行控水处理。结果表明，与对照相比，树冠覆膜降低了冠内空气湿度，提高了冠内空气温度与果实的可溶性固形物、总糖和维生素C含量，降低了可滴定酸含量，提高了固酸比和糖酸比。
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矮化栽培在香蕉种植次适宜区对植株生长及产量和品质的影响
《中国果树 》 2024 北大核心
摘要：利用烯效唑对一代新植蕉和二代宿根蕉植株进行矮化处理，通过连续2个生长周期的观察，研究矮化栽培处理在香蕉种植次适宜区对植株生长、产量及果实品质的影响，为在广西香蕉种植次适宜区进行香蕉栽培管理提供理论依据。结果表明：用烯效唑对一代新植蕉植株进行矮化处理后，覆盖天膜时植株假茎高度为48.50 cm，比未经矮化处理的植株显著低14.25 cm；一代新植蕉和二代宿根蕉植株抽蕾后假茎高度比未经矮化处理的植株显著低约15 cm；矮化处理的植株抽蕾时间比未经矮化处理的植株提前10～12d，采收时间提前约15 d；矮化处理的植株果穗、果实性状、产量均与未经矮化处理的植株差异不显著；矮化处理的香蕉果实钾元素含量比未经矮化处理的显著提高9.39%。综上所述，一代新植蕉经过矮化处理方便植株覆盖天膜过冬；无论是一代新植蕉还是二代宿根蕉，矮化处理后可以明显提前抽蕾时间，缩短植株的生育期，充分保障植株在寒害来临前完成采收；对植株进行矮化栽培管理，可以实现在广西香蕉种植次适宜区大规模种植香蕉。
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不同陈化年份传统工艺六堡茶品质差异研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：以陈化年份分别为1、3、6、9年的传统工艺六堡茶为研究对象,开展不同陈化年份传统工艺六堡茶品质差异分析.结果表明:不同陈化年份传统工艺六堡茶感官品质特征、品质化学成分、香气主要成分均有差异.随着陈化年份增加,茶叶色泽由黑褐光润—黑褐—灰褐色转变,茶叶条索逐渐松散;茶叶汤色呈橙黄—橙红—红—红浓的变化趋势;茶叶最初的栗香消退,逐渐呈现陈香、参香;茶叶滋味最初的苦涩味消退,由浓厚转变为浓醇;叶底颜色由嫩绿—红褐—棕褐转变.9年陈的传统工艺六堡茶品质化学成分比1年陈的水浸出物降低16.2%,茶多酚含量降低34.1%,咖啡碱含量增加10.5%,游离氨基酸含量降低74.1%,茶氨酸含量降低98.9%,茶红素含量降低17.1%,茶褐素含量增加了248.2%,茶黄素变化不大.3年陈传统工艺六堡茶香气成分组成种类比1 年陈明显下降,从56 种下降到 45种.1年陈、9年陈的香气成分以醇类、碳氢化合物为主,3年陈的香气成分以醛类、碳氢化合物为主,6 年陈的香气成分以酮类、碳氢化合物为主.
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油茶壳堆肥用量对土壤肥力及苦麦菜生长与品质的影响
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：[目的]探明腐熟油菜壳有机肥不同施用量对土壤理化性质及苦麦菜生长与品质的影响,为油茶壳资源化利用及有机肥的合理施用提供依据。[方法]以苦麦菜为试验材料,设置不同油茶壳有机肥用量水平,采用田间小区试验(CK1:不施底肥;T1:常规施肥,复合肥450 kg/hm~2;T2:油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2;T3:油茶壳有机肥15 000kg/hm~2;T4:油茶壳有机肥22 500kg/hm~2;T5:复合肥360kg/hm2+油茶壳有机肥15 000kg/hm~2)和盆栽试验(CK2:不施肥;P1:常规施肥,复合肥225 kg/hm~2;P2:油茶壳有机肥3 750 kg/hm~2;P3:油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2;P4:油茶壳有机肥11 250 kg/hm~2;P5:复合肥180 kg/hm2+油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2),共12个处理,研究腐熟油茶壳有机肥不同施用量对土壤理化性质及苦麦菜生长与品质的影响。[结果]田间和盆栽试验下,施用油茶壳有机肥总体上能提升土壤养分。各处理土壤pH为5.92～6.89,施用油茶壳有机肥和复合肥减量配施处理的土壤有机质、有效磷、速效钾含量较未施肥处理总体增加,水解性氮含量与常规施肥处理间无显著差异,其中,田间试验有机质、有效磷和速效钾含量分别为33.13～43.94 g/kg、43.39～162.61 mg/kg和247.00～667.69 mg/kg,盆栽试验分别为12.44～38.32 g/kg、1.17～344.79 mg/kg和41.79～1 889.03 mg/kg。田间试验施用油茶壳有机肥22 500 kg/hm~2和盆栽试验施用油茶壳有机肥7 500 kg/hm~2时,苦麦菜株高和地上部鲜重分别为43.42 cm、116.25 g和40.25 cm、73.76 g,显著高于未施肥和常规施肥处理。田间试验苦麦菜可溶性糖、维生素C、叶绿素和蛋白质含量分别为0.34～0.67 g/100g、13.52～19.23 mg/100g、1.06～1.52 mg/g和0.91～1.29 g/100g,盆栽试验分别为0.65～1.64 g/100g、13.75～29.44 mg/100g、0.99～1.36 mg/g和1.25～2.51 g/100g。施用适量油茶壳有机肥或复合肥减量配施的苦麦菜可溶性糖、维生素C和叶片叶绿素含量高于常规施肥处理,未施肥处理苦麦菜的蛋白质含量显著高于其余处理。[结论]综合苦麦菜的生长和品质性状,油茶壳有机肥以田间施肥量22 500 kg/hm~2和盆施肥量7 500 kg/hm~2为宜。
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丰田1A所配杂交稻组合特点及新组合丰田优1999的选育与应用
《中国稻米 》 2024
摘要：针对华南稻区杂交稻高产难优质、抗性不强的问题，通过创制高配合力优质亲本，育成了粒型细长、品质优、食味好的不育系丰田1A。截至2021年底，用丰田1A配组育成14个弱感光型优质杂交稻组合，其中13个组合品质达部标优质3级及以上标准，1个组合被认定为绿色超级稻，较好实现了杂交稻高产、优质、抗性的协调提升。丰田优1999是利用丰田1A与恢复系R1999配组育成的优质弱感光型杂交稻新组合，2019年通过广西农作物品种审定委员会审定，同年通过广东省引种备案，目前已成为弱感光型杂交稻的当家组合之一。
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3种包装方式对龙滩珍珠李常温贮藏品质的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：以龙滩珍珠李为材料,采用保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒包装后置于常温(25±1)℃贮藏21 d,探讨3种不同包装方式对龙滩珍珠李果实采后贮藏品质的影响.结果表明,随着贮藏时间的延长,3种包装的果实失重率、腐烂率、a*值和可溶性固形物(total soluble solid,TSS)/可滴定酸(titratable acidity,TA)均不断升高,L*值、硬度、咀嚼性、弹性、内聚性、TSS、还原糖(reducing sugar,RS)、TA和VC不断下降;果实呼吸速率先升高后降低,贮藏14 d时均达到呼吸高峰.保鲜袋包装可抑制果实失重率、a*值和TSS/TA的升高,可延缓L*值、TSS、RS和TA的下降,可抑制果实呼吸强度,降低呼吸峰值;保鲜盒包装可延缓果实腐烂率的升高,抑制果实全质构特性和VC含量的下降,但果皮失水皱缩.可见,保鲜袋包装的保鲜效果最好,可以有效抑制果实品质劣变,延缓果实衰老进程.
关键词： 龙滩珍珠李 包装方式 常温贮藏 果实品质 呼吸速率
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生物有机菌肥对胡萝卜产量及品质的影响
《南方农业 》 2024
摘要：为研究生物有机菌肥对胡萝卜产量及品质的影响，针对传统偏施化肥造成蔬菜品质下降、风味欠佳的问题，采用有机菌肥进行土壤改良“减肥增效”研究。采用相同地块进行试验，处理1为宇花灵生物有机菌肥作底肥+不追施化肥，处理2为普通有机肥作底肥+追施化肥，处理3为普通有机肥作底肥+不追施化肥，处理4不施底肥+追施化肥。测定产量指标和钙、钾、硝酸盐和可溶性固形物等品质指标。结果表明：1)处理1平均肉质根重达276.43 g，分别比处理2、处理3、处理4提高2.64%、41.92%、37.45%。2)品质指标方面，处理1的钙含量达570 mg·kg-1，分别比处理2、处理3、处理4提高32.56%、35.71%、32.56%；处理1可溶性固形物含量为6.2%，分别比处理2、处理3、处理4提高12.73%、8.77%、10.71%。3)生物有机菌肥能有效调理土壤，在提高产量的同时，提高了胡萝卜的钙、钾及可溶性固形物含量，降低了硝酸盐含量，改善了胡萝卜的营养品质，提高了食品安全性。
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