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关键词:quality improvement(模糊匹配)
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切片厚度对金桔片热风干燥特性及品质的影响

《食品工业 》 2021 北大核心

摘要:为提高金桔片热风干燥产品的品质,以不同切片厚度(2, 3, 4和5 mm)的新鲜金桔为原料,在热风干燥温度70℃条件下干燥,深入研究不同条件对金桔片干燥特性、复水比、VC含量、总黄酮、总酚、类胡萝卜素的影响。结果表明,切片厚度2 mm时,干燥速率最快,干燥时间最短,类胡萝卜素含量较高,切片厚度3 mm时具有较高的复水速度、复水比和总酚含量,切片厚度4 mm的金桔片的VC、总黄酮含量较高。该试验结果可为金桔片干燥后对营养的保留提供参考。

关键词: 金桔片 切片厚度 热风干燥 干燥特性 品质

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虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响

《中国农学通报 》 2021 CSCD

摘要:为了解虾肽有机肥对沙田柚果实品质改善的效果,形成合理的施用技术,2013—2016年,在容县开展了施用虾肽有机肥对沙田柚果园土壤养分和果实品质的影响试验。7月中下旬在树冠滴水线附近开浅沟,处理1株施3.5 kg虾肽肥、处理2株施2.5 kg虾肽肥、对照株施2.5 kg干花生麸,8—9月份处理1、2分别喷3次800倍虾肽氨基酸叶面肥,对照喷清水。结果表明:连续施用虾肽肥3年能提高0~20 cm浅层土壤交换Mg、有效Zn、有效Fe、有效Mn、有效B含量,以及20~40 cm土壤全N、交换Ca、交换Mg、有效Fe、有机质含量和pH;叶片全N、全P、全K、交换Mg、有效B等矿质营养元素含量明显提高;果实总糖含量明显提高,风味佳,甜脆爽口,果品质量更优。7月中旬沟施虾肽肥2.5~3.5 kg+8月喷施800倍虾肽氨基酸叶面肥3次可有效改良土壤、提高沙田柚果实品质,其效果与花生麸相当。

关键词: 虾肽有机肥 虾肽氨基酸 花生麸 沙田柚 叶片 土壤 养分 果实品质

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茶树/大豆间作体系氮素对茶叶品质成分及其土壤养分的影响

《华北农学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要:为了探究不同氮水平下茶树/大豆间作对茶叶品质成分及其土壤养分的影响。通过盆栽试验,设置了4个氮水平(N0:0 g/kg, N1:0.25 g/kg, N2:0.50 g/kg, N3:1.00 g/kg)和茶树/大豆间作、茶树单作2种种植模式,8个处理。结果表明:与单作相比,茶树/大豆间作显著提高茶叶氨基酸、咖啡碱及可溶性糖的含量,降低了茶多酚的含量,改善了茶叶的营养品质以及产量;显著提高了土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾以及有机质的含量,改善了土壤的肥力状况。此外,在茶树/大豆间作系统中,与常规施氮水平(N2)下的单作相比,氮肥减施1/2(N1)并未显著降低茶叶产量和品质成分含量,还有效改善了土壤的肥力。相关性分析表明,茶叶品质成分与土壤各营养成分的丰缺显著相关,以有效磷的影响最大。本试验条件下,茶树/大豆间作系统具有在减施氮肥而维持茶叶产量、品质和改良土壤养分的潜力。

关键词: 茶树 间作 氮水平 土壤养分 品质成分

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浅谈桑叶在动物养殖中的应用及展望

《广西蚕业 》 2021

摘要:为探索桑叶在动物养殖中的研究及应用现状,综述了桑叶的主要生物活性成分及其生理作用,桑叶在畜类动物(猪、羊)养殖和禽类动物(鸡、鹅)养殖中的应用以及在动物饲养中的4种应用形式。提出了桑叶在动物养殖中的应用方向为应深入展开桑饲料系列品种的选育工作,加大饲用桑叶加工工艺处理的研究力度以及进一步开发利用桑叶活性物质促进动物的生长发育和提高禽畜产品的品质,以期为桑叶动物饲料开发及改善动物肉(蛋)类的品质和风味方面的研究提供参考借鉴。

关键词: 桑叶 饲料 动物养殖 品质

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不同栽培方式对星油藤结果及品质的影响

《中国热带农业 》 2021

摘要:采用棚架式和篱笆式2种栽培方式,以近自然栽培方式为对照,研究不同栽培方式对2年生星油藤果实产量及品质的影响。结果表明:篱笆式栽培与棚架式栽培和近自然栽培相比,果实产量分别提高20.20%和88.16%,病虫果率分别降低60.00%和93.75%,果实饱满率分别提高6.04%和12.61%。棚架式和篱笆式2种栽培方式的果实品质之间没有显著差异,但这2种栽培方式与近自然栽培方式的果实品质相比,差异明显。

关键词: 星油藤 栽培 产量 品质

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'桂热杧82号'花期短截花枝试验

《中国热带农业 》 2021

摘要:为延迟‘桂热杧82号’采收期,提高杧果种植效益,对‘桂热杧82号’在不同花期进行短截花枝处理试验。结果表明,在原生花序初花期、盛花期短截花枝并配套相应的栽培技术,‘桂热杧82号’均易抽出再生花序,再生花序盛花期较对照分别推迟约30~35d、40~50d,采收期较对照分别推迟约30d、40d,且产量较对照显著增加,分别是对照的1.63倍、2.25倍;有胚果数量较对照明显增多,分别是对照的1.39倍、2.25倍;采收期果实品质与对照无明显差异。原生花序初花期、盛花期短截花枝是推迟‘桂热杧82号’上市的有效措施。

关键词: 短截花枝 ‘桂热杧82号’ 采收期 产量 果实品质

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沃柑树冠不同结果部位光照条件对果实品质的影响

《华中农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要:以沃柑树冠内膛遮阴果实和树冠外围光照充足果实为试材,对比分析了不同光照条件对果实外观色泽及内在品质的综合影响。结果显示:与光照充足的沃柑果实相比,遮阴的沃柑果实呈现更深的橙红色,其果皮中总类胡萝卜素含量提高了2.87倍,其中主要呈色色素β-柠乌素(红色)和9-顺式紫黄质(橙黄色)的含量分别增加了16.93倍和6.47倍;相关基因表达分析发现类胡萝卜素代谢途径主要结构基因均在遮阴果实中显著上调表达,其中β-柠乌素合成关键基因类胡萝卜素裂解双加氧酶(CCD4b)的表达量增加了11.78倍。结果表明,遮阴可以通过诱导沃柑果皮中类胡萝卜素合成相关基因的表达来促进果皮中类胡萝卜素的积累,最终使沃柑果皮呈现深橙红色;与光照充足的沃柑果实相比,遮阴果实的可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及有机酸含量、抗坏血酸含量均显著降低,表明光照条件影响了果实的内在品质。

关键词: 光照 遮阴 沃柑 果实品质 类胡萝卜素

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不同种茎长度对木薯产量和品质的影响

《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要:【目的】筛选适宜种植的木薯种茎长度,为我国木薯的高产高效栽培提供参考依据。【方法】以华南205木薯为试材,设5.0、10.0、15.0、20.0和25.0 cm 5个种茎长度处理,以相同密度(1.0 m×1.0 m)进行种植,调查各处理的出苗率、株高、茎径、块根的薯长和薯径、单株结薯数和单株薯重及单位面积产量,测定块根的淀粉含量、氢氰酸含量和干物率,并分析产量构成因子、品质性状与种茎长度间的相关性。【结果】较短的木薯种茎不易于出苗;在生长前期植株株高和茎径受种茎长度影响较明显,种茎越长株高和茎径越大,但超过一定长度的种茎其株高和茎径优势表现不明显;不同种茎长度对木薯产量构成因子影响不同,较短的种茎有利于单个块根生长,不利于单株结薯数形成,较长的种茎有利于单株结薯数形成,不利于单个块根生长。相关分析结果表明,种茎长度与单株结薯数呈极显著正相关(P<0.01,下同),与薯长和薯径呈极显著负相关;15.0 cm种茎长度处理木薯的单位面积产量最高,为37 500.0 kg/hm2,5.0 cm种茎长度处理木薯的单位面积产量最低,为31 650.0 kg/hm2,二者间差异显著(P<0.05,下同);种茎长度与块根氢氰酸含量呈正相关,与淀粉含量呈负相关,与干物率呈显著负相关,其中10.0和15.0 cm种茎长度处理木薯的干物率显著高于20.0和25.0 cm种茎长度处理。【结论】选择长度为15.0 cm的华南205木薯种茎进行种植,既可节省木薯种茎用量和提高播种效率,又可获得较高的木薯产量及较好的生长性能和品质。

关键词: 木薯 种茎长度 产量 品质 相关分析

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2种类型微生物肥对夏黑葡萄生长发育及果实品质的影响

《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要:【目的】探讨微生物肥与有机肥和无机肥配施对夏黑葡萄生长发育及果实品质的影响,为筛选优质、安全、生态和高效的葡萄施肥模式及发展广西葡萄产业提供参考依据。【方法】以4年生避雨栽培鲜食葡萄品种夏黑为试验材料,将微生物菌剂保根120与多肽海藻复混肥以450.00、675.00、900.00、1125.00、1350.00 kg/hm2按1∶1混合均匀后再与发酵羊粪7500.00 kg/hm2+过磷酸钙375.00 kg/hm2混合配施,分别设为5个施用微生物肥处理(T1~T5处理),以常规施肥(羊粪7500.00 kg/hm2+过磷酸钙375.00 kg/hm2)为对照(CK),测定、分析各处理夏黑葡萄的生长发育指标和果实品质指标。【结果】与CK相比,施用微生物肥夏黑葡萄的初花期、着色期和成熟期均提前,新梢生长量、基部粗度、叶片厚度及花序长度、单穗重、穗长、果粒大小、产量、可溶性固形物含量和固酸比均有所提高,可滴定酸含量降低;同时,降低了人工疏果成本,葡萄种植效益得到有效提高。其中,T4和T5处理(分别为保根120 1125.00 kg/hm2+多肽海藻复混肥1125.00 kg/hm2+羊粪7500.00 kg/hm2+过磷酸钙375.00 kg/hm2配施和保根120 1350.00 kg/hm2+多肽海藻复混肥1350.00 kg/hm2+羊粪7500.00 kg/hm2+过磷酸钙375.00 kg/hm2配施)对促进夏黑葡萄提早着色和成熟的效果较佳,果实可提前10 d成熟上市,尤其以T4处理的综合表现最佳,新梢不徒长,花序长度、单穗重、穗长、单株产量、折公顷产量、可溶性固形物含量和固酸比分别较CK提高40.63%、9.83%、30.11%、18.10%、15.93%、6.18%和28.51%,可滴定酸含量较CK降低17.31%,经济效益比CK高144 256.15元/hm2。【结论】微生物菌剂保根120 1125.00 kg/hm2+多肽海藻复混肥1125.00 kg/hm2+羊粪7500.00 kg/hm2+过磷酸钙375.00 kg/hm2配施的施肥模式能促进夏黑葡萄生长发育,降低生产成本,提升果实品质,提早果实上市时间,有效提高种植效益,可供广西夏黑葡萄或其他鲜食葡萄种植区参考应用。

关键词: 夏黑葡萄 微生物肥料 生长发育 果实品质 经济效益

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施用镁硼锌肥对香蕉生长及果实产量和品质的影响

《广西农学报 》 2021

摘要:[目的]探究施用镁、硼、锌肥对香蕉植株生长及果实产量和品质的影响。[方法]试验设NPK、NPKMg、NPKB、NPKZn和NPKMgBZn5个处理,各处理3次重复,试验小区按随机区组排列,连续观测3年。[结果]施用镁、硼、锌肥通过促进香蕉植株的生长,增加香蕉的果指数、果指长和果指粗,提高香蕉果实的单果重,从而显著提高香蕉的产量,并且改善果实的品质。在施用氮磷钾肥的基础上同时配合施用镁、硼和锌肥可增加香蕉果实产量11.61%,维生素C、可溶性糖和还原糖含量分别提高了 13.4%、5.4%和8.8%。[结论]施用镁、硼、锌肥可显著提高香蕉的产量及果实的可溶性糖、还原糖和维生素C含量,建议在施用氮磷钾肥的基础上,同时配合施用镁、硼和锌肥比单独施用镁肥、硼肥、锌肥的效果更好。

关键词: 香蕉 镁硼锌肥 产量 品质

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