科研产出
不同酸性改良剂对葡萄园土壤理化性质及葡萄品质的影响
《南方园艺 》 2025
摘要：本研究采用相同用量下,比较 4 种土壤酸化改良剂(生石灰、牡蛎壳粉+熟牛粪、良田葆土壤调理剂、硅钙钾镁肥)对葡萄园土壤养分状况和葡萄果实品质的影响,其中以生石灰处理为对照.结果表明:在施用 4 种酸性土壤改良剂+菇渣后,土壤的pH值由 4.51(土壤酸化改良剂处理之前)分别提升到 5.26(生石灰)、5.13(牡蛎壳粉+熟牛粪)、5.45(良田葆土壤调理剂)和 5.34(硅钙钾镁肥),可见,4 种酸性土壤改良剂均能改良土壤酸化.与生石灰处理相比,良田葆土壤调理剂和硅钙钾镁肥处理后土壤的交换性铝含量分别下降了 13.5%和 12%.牡蛎壳粉+熟牛粪、良田葆土壤调理剂处理后的土壤有机质含量有所提高,但差异不显著.施用良田葆土壤调理剂和硅钙钾镁肥处理后土壤中的交换性镁离子含量显著上升.良田葆土壤调理剂处理后葡萄果实中的游离氨基酸总量显著高于其他3 种酸化改良剂处理.因此,良田葆土壤调理剂处理不仅提高了土壤中的有机质含量,具有最好的改良土壤酸化的效果,还降低了土壤中的可交换性铝离子,提高了土壤交换性钙和交换性镁离子的含量,除此之外,还显著提高了葡萄的果实品质.
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两种温度及1-MCP对沃柑采后保鲜的影响
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为研究不同贮藏温度及1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对沃柑贮藏效果的影响,进而为广西南宁地区沃柑采后保鲜提供参考,以广西南宁地区1月初采收的沃柑果实为对象,进行不同处理(T1:15 ℃,T2:15 ℃+0.5 μL/L 1-MCP,T3:5 ℃,T4:5 ℃+0.5 μL/L 1-MCP)贮藏后,于贮藏20、40、60、80、100和120 d时测定取样比较失重率、果皮色泽、呼吸强度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、果实硬度和腐烂率,并综合各测定指标筛选适宜的保鲜方法.结果表明,贮藏40~120 d期间,T1和T2的失重率均显著高于T3和T4,T1和T2的呼吸强度均显著高于T3和T4,T1和T2的果皮色泽L*值均显著低于T3和T4;贮藏20~120 d期间T1和T2的果皮色泽a*值和CCI值均显著高于T3和T4;贮藏60~120 d期间T1和T2的可溶性固形物含量均显著高于T3和T4,贮藏80~100 d期间T1和T2的固酸比和维生素C含量均显著高于T3和T4,贮藏40~80 d期间T1的果实硬度均显著低于T3和T4,T2果实硬度仅在贮藏40 d时显著低于T3和T4,贮藏60~120 d期间腐烂率为T1>T2>(T3≈T4).沃柑果实5 ℃贮藏效果优于15 ℃,主要优势在于降低果实失重率和腐烂损失;0.5 μL/L 1-MCP可降低果实呼吸强度和腐烂损失,提高贮藏效果.15 ℃可用于沃柑短期贮藏,贮藏时间不超过40 d,结合0.5 μL/L 1-MCP更优;5 ℃可用于沃柑长期贮藏,贮藏时间可达4个月,结合0.5 μL/L 1-MCP更优.
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嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为研究嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响，采用随机区组设计，以葫芦和野生西瓜为砧木，桂红玉西瓜为接穗，以自根苗为对照开展嫁接试验，调查研究嫁接对秋延后西瓜主蔓长度、茎粗、抗病性、产量和品质等指标的影响，以期为西瓜秋延后生产提供技术支撑。结果表明，嫁接可显著提高秋延后西瓜的生长势、抗病性、单果质量和产量，嫁接苗比自根苗增产87.7%～115.7%，其中葫芦嫁接苗增产115.7%。嫁接能在提高果皮硬度的同时降低果皮厚度和果肉硬度，从而提高果实贮运性和口感品质；嫁接不能提高秋延后西瓜的可溶性固形物含量，但葫芦砧木可提高秋延后西瓜的果糖、蔗糖、番茄红素、维生素C含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因而提高了风味品质和营养品质；而野生西瓜砧木显著降低了秋延后西瓜番茄红素、维生素C、瓜氨酸含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因此降低了风味品质和营养品质。总体而言，葫芦嫁接苗在植株生长、产量和果实品质等方面均优于野生西瓜嫁接苗，因此葫芦比野生西瓜更适合用作西瓜秋延后栽培的嫁接砧木。
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12个鲜食玉米品种在柳州市柳江区的种植表现
《南方园艺 》 2025
摘要：为筛选适宜柳江区种植的抗逆性强、适应性好、口感佳、价值高的高产、稳产鲜食玉米品种,2024 年春秋两季在柳江区成团镇六偶屯进行12 个鲜食玉米品种的比较试验,调查了各品种的生育期、田间性状、病害表现、产量表现及品质评价等数据.结果表明:迪彩甜糯676、脆彩甜糯696、先彩甜糯558 品质评分分别为86.4 分、86.2 分、86.1 分,鲜果产量分别为14377.8 kg/hm2、15011.1 kg/hm2、14583.3 kg/hm2,综合表现较好,可在柳江区推广种植.
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广西不同区域主栽芒果品种果实品质特性分析
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究广西不同区域主栽芒果品种果实品质差异，以广西百色、南宁、玉林、钦州4个区域的金煌、贵妃、台农、桂热82号（桂七）芒果品种为研究对象，采用国家标准分析方法测定芒果品质，并结合相关性分析、聚类分析及主成分分析（PCA）进行系统评价。结果表明：金煌品种单果质量（748.86 g）、果皮厚度（2.30 mm）、果核质量（98.37 g）、可食率（89.91%）、果形指数（1.92）、硬度（10.53 N）、固酸比（52.73）的平均值均高于其他品种，桂七品种色差值（19.30）、可溶性固形物含量（22.67%）、维生素C含量（52.73 mg/100 g）、总糖含量（52.73 mg/g）、β-胡萝卜素含量（39.30 mg/g）的平均值均高于其他品种。不同区域同一品种芒果果实果皮厚度、固酸比、维生素C含量、总糖含量、β-胡萝卜素含量差异显著（P<0.05）；相关性分析表明，单果质量与果核质量、可食率、果形指数呈强正相关（r=0.78），色差值与可溶性固形物呈强正相关（r=0.75），可溶性固形物与总糖呈强正相关（r=0.81），维生素C与β-胡萝卜素呈强正相关（r=0.87），果形指数与维生素C、β-胡萝卜素呈强负相关（r=–0.85），可滴定酸与固酸比呈强负相关（r=–0.80）；聚类分析将13项指标分为4类，分别为外观形态描述、皮层描述、理化性质描述、营养品质描述。主成分分析结果表明，提取4个主成分（累计方差贡献率为88.41%），能够代表原品质性状的绝大部分信息；综合得分结果显示，品种品质得分排序为：桂七>金煌>台农>贵妃，区域品质得分排序为：百色>南宁>玉林>钦州。综上，不同品种之间具有显著的品质特征，桂七较甜，贵妃偏酸，桂七在营养品质及综合表现上具显著优势，百色桂七、南宁金煌、南宁贵妃、玉林台农果实品质特性较佳。
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黔澳系列澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分分析
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为进一步了解黔澳系列(‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’)澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分，为其选育和深加工利用提供科学依据，以贵州省审定的澳洲坚果良种Own Choice(O.C)为对照，测定4个种质材料的果实外观性状，果仁粗脂肪、粗蛋白质、可溶性糖、矿质元素含量，果仁脂肪酸和游离氨基酸组成及含量。结果表明：‘黔澳1号’和‘黔澳3号’的带皮鲜果质量、果实横径、带壳鲜果质量、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径、带壳干果质量、果仁干质量表现优于O.C,‘黔澳2号’的出种率、出仁率和带壳鲜果横径表现优于O.C,且果皮与果壳厚度比O.C小；‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’果仁干质量、出仁率、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径均符合NY/T 2667.7—2016澳洲坚果品种审定基本要求；黔澳系列3个种质果仁的可溶性糖含量均高于O.C的，粗蛋白质、粗脂肪、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、B含量与O.C的无显著差异，多不饱和脂肪酸含量均显著高于O.C的，‘黔澳2号’果仁必需氨基酸含量最高，且显著高于O.C的。综上，黔澳系列3个澳洲坚果种质品质较好，可作为贵州本土品种选育过程中重点关注的种质材料。
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生理指标和转录组测序分析脱落酸对葡萄果实色泽品质的影响
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】基于生理指标和转录组测序分析脱落酸（ABA）对葡萄果实色泽品质的影响，为葡萄果实品质调控及葡萄产业高质量发展提供理论依据。【方法】以园香妃、园金香、浪漫红颜和阳光玫瑰4个鲜食葡萄品种为试验材料，于葡萄果实转色初期，采用250 mg/L ABA对葡萄果穗进行浸果处理（T），不含ABA的溶液浸果处理为对照组，4个品种葡萄第1次采样标记为CK0,CK的第2、3次采样分别标记为CK1和CK2;ABA处理第2、3次采样分别标记为T1和T2。测定不同处理下不同品种葡萄的果实纵径、横径、粒重和可溶性固形物（TSS）、果皮花青苷、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量，并对园香妃葡萄果皮处理样本进行转录组测序分析，筛选差异表达基因（DEG），通过农杆菌瞬时转化巨峰葡萄果实检测关键基因表达情况。【结果】与CK2相比，T2处理下，园香妃和园金香葡萄果实的纵径、横径和粒重均显著增加（P<0.05，下同），分别增加5.8%、8.3%、16.0%和8.9%、5.4%、16.5%；阳光玫瑰葡萄果实的横径和粒重显著增加，分别增加8.2%、21.7%。与CK2相比，T2处理园香妃和浪漫红颜葡萄果皮中总花青苷含量均极显著增加（P<0.001，下同），园香妃和浪漫红颜葡萄果皮5类花青苷组分中，均以T2处理含量最高，显著高于其他4个处理。与CK2相比，T2处理下园金香葡萄果皮类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量均显著降低；浪漫红颜葡萄果皮叶绿素a含量显著降低；阳光玫瑰葡萄果皮类胡萝卜素和叶绿素a含量显著降低。转录组测序分析结果显示，在园香妃果皮样本中共检测到5379个DEGs。对DEGs进行GO功能注释分析，结果显示，T2 vs CK2组生物过程类别主要注释到温度刺激响应、机械刺激响应等GO功能条目。KEGG信号通路富集分析结果显示，T1 vs CK1组、T2 vs CK2组均在芪类、二芳基庚烷类及姜辣素生物合成、类黄酮生物合成等信号通路明显富集，与CK2相比，T2处理下园香妃葡萄果皮中苯丙氨酸解氨酶基因（PAL）、肉桂酸-4-羟化酶基因（C4H）、黄烷酮-3'羟化酶基因（F3'H）、黄酮醇合酶基因（FLS）、二氢黄酮醇-4-还原酶基因（DFR）与花青苷合成相关的DEGs表达水平整体明显上调。巨峰葡萄果实瞬时过表达试验结果显示，经R2R3-MYB转录因子基因（VvMYB24）过表达处理后，葡萄果皮花青苷含量显著增加，VvMYB24、查尔酮异构酶基因（VvCHI）、VvDFR、葡萄白藜芦醇双加氧酶基因（VvLDOX）的相对表达量也极显著增加。【结论】ABA通过促进花青苷合成基因VvPAL、VvC4H和转录因子基因VvMYBA1、VvMYBA2、VvMYBA24表达水平，抑制转录因子VvMYBC2-L1的表达水平促进葡萄果皮中花青苷的合成。
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不同氮磷钾肥配施对桂北地区萝卜产量和品质的影响
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为实现萝卜生产中肥料的高效利用，以桂白1号萝卜为试材，采用“3414”大田试验，以N、P2O5、K2O均为225 kg·hm-2为常规施肥水平，研究不同氮磷钾肥配施对桂白1号萝卜的产量、生长性状及品质的影响，并通过拟合肥料效应函数方程确定萝卜栽培的最适施肥配方。结果表明，与对照(N 0 kg·hm-2、P2O50 kg·hm-2、K2O 0 kg·hm-2)相比，氮磷钾肥配施对萝卜增产效果显著，其中N2P1K2处理(N 225 kg·hm-2、P2O5112.5 kg·hm-2、K2O 225 kg·hm-2)的产量最高，为88 263.53 kg·hm-2，较对照显著增产55.46%，较常规施肥显著增产13.97%。适量的氮磷钾肥配施不仅能促进单株萝卜生长发育，也可提高萝卜水分和可溶性固形物含量，但对粗纤维含量的影响并不显著。基于肥效模型和频率分析法，明确桂北地区萝卜最适的施肥方案为N、P2O5均为18.75～206.25 kg·hm-2,K2O为112.5～225 kg·hm-2。
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生长调节剂与有机-无机肥配施对连作夏黑葡萄的提质增效作用
《南方园艺 》 2025
摘要：本研究旨在探讨不同施肥组合对夏黑葡萄果实品质和产量的影响,为科学施肥提供理论依据.试验于 2022 年在广西南宁市青秀区长塘镇定西村香提葡萄合作社进行,采用 3 因素混合拟水平均匀设计U12(1210),设置 12 个组合处理.结果显示,不同施肥处理对夏黑葡萄的总酸、糖酸比、果形指数、穗数等指标存在显著差异.其中,处理组合N7 显著提高了总糖含量,N10 显著降低了总酸含量,N1 显著提高了糖酸比.本试验利用生长调节剂、叶面肥与淋施肥的轻简组合模式,通过三元二次肥料效应方程分析,通过使用 0.11 mg/kg促生型生长调节剂+1500 倍液b4 高钾水溶肥叶面喷施+80倍液c1 有机水溶肥时,夏黑达到优质高产.研究表明,综合施肥措施可在一定程度上提高夏黑葡萄的果实品质和产量,为夏黑葡萄的科学施肥和可持续发展提供了技术支持.
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网棚设施栽培对三华李果实品质的影响
《农业研究与应用 》 2025
摘要：【目的】三华李（Prunus salicina Lindl.cv.sanhua）是华南地区著名特色水果，网棚栽培能有效减缓桔小实蝇（Bactrocera dorsalis Hendel）、桃小食心虫（Carposina niponen‐sis Walsingham）等虫害对三华李果实的为害，但其对果实品质的影响尚不清楚。本研究拟探讨不同栽培条件对三华李果实品质的影响，为三华李的科学种植提供理论依据。【方法】在广西崇左市江州区江洲镇渌留村六留山李人家三华李种植基地，以三华李银妃品种为材料，设网棚设施栽培（T）和露天栽培（CK） 2种处理，其中，T处理采用50目防虫网搭建成密闭型结构的网棚，大棚高3 m，跨度4 m。在果实成熟期从不同处理果树东、西、南、北四个方位挑选大小一致、生长良好的果实样品，测定果实、果核的质量，果实、果核的横径、纵径、侧径和果实硬度等外观质量指标以及可溶性固形物含量、维生素C含量、可滴定酸度、还原糖含量、可溶性糖含量、类黄酮含量等内在品质指标，比较分析这2种模式下果实品质的差异。【结果】试验结果表明，网棚设施栽培的三华李的果实鲜重、果实横径、果实纵径、果实侧径和果核纵径分别为310.2 g、38.82 mm、33.62 mm、37.10 mm和16.37 mm，分别比CK的提高18.22%、4.21%、6.87%、6.21%和8.63%；果实硬度、可食率、果核横径和果核侧径分别为27.42 kg/cm2、96.84%和13.14 mm、9.06 mm，与CK差异不显著；果实的还原糖含量为36.27μg/g，极显著低于CK；可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸度、维生素C和类黄酮含量分别为13.06%、59.26 mg/g、1.10%、0.0015%和7.99 mg/g，与CK均无显著差异。【结论】网棚栽培明显改善三华李果实的外观品质，对内在品质变化影响不大，有利于提高商品价值。
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